1 кг сырой свеклы хорошо промыть. 1/5 часть свеклы нарезать кружочками и уложить вперемешку с целой в эмалированную кастрюлю. Залить 3,5 л холодной воды и варить до готовности, снять с огня и поставить в теплое место на три дня. Когда процесс брожения закончится, квас поставить в холодное место на две недели. Хранить в прохладном месте. По мере использования квас можно доливать холодной кипяченой водой несколько раз. Пленку с поверхности надо периодически снимать.

1 кг свеклы вымыть, очистить, натереть на крупной терке или нарезать соломкой, посыпать 3 ст. ложками сахара, залить водой и положить ломтик черного хлеба. Посуду накрыть марлей и поставить в теплое место на 5 дней, процедить. Затем квас хранить в темном прохладном месте.

Сок свекольный – 4 стакана, мед – 4 стакана, трава сушеницы болотной – 100 г, водка – 500 мл

Все составные части соединить, тщательно перемешать, настоять 10 суток в плотно закрытой посуде в темном прохладном месте, процедить, отжать. Принимать по 1—2 ст. ложки три раза в день за 30 мин. до еды при гипертонии I—II степени.

100 мл свекольного и 50 мл клюквенного сока смешать с 1 ст. ложкой сока хрена, добавить 1 ч. ложку меда. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 ч до еды в течение 14 дней.

1 ст. ложку тертой свеклы и 2 ст. ложки черноплодной рябины залить 1 стаканом кипятка, настаивать в термосе в течение 1 ч, процедить. Принимать по 75 мл 2 раза в день за 1 ч до еды в течение 14 дней.

1 ст. ложку сока свеклы смешать со 100 мл сока черноплодной рябины. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 1 ч до еды. Курс лечения составляет 14 дней.

Смешать свекольный, брусничный и морковный соки в равных пропорциях, принимать по 200 мл с утра натощак. Курс лечения составляет 7 дней.

80 мл свекольного сока смешать с 4 ст. ложками меда и 100 г травы сушеницы болотной, залить 500 мл водки и настаивать в прохладном месте в течение 10 суток, затем процедить и отжать. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения составляет 14 дней.

2 ст. ложки тертой свеклы, 1 ст. ложку цветков боярышника кроваво-красного, 1 ст. ложку травы пустырника залить 1 л кипятка, настаивать в течение 2 ч, процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день через 1—2 ч после еды. Курс лечения составляет 5—7 дней.

Свекольный сок смешать с натуральным медом в соотношении 1:1, принимать по 50 мл 3 раза в день в течение 7 дней, затем по 60 мл 1 раз в день в течение 3 дней.

1 ст. ложку измельченной свеклы залить 1 стаканом кагора, настаивать в течение 7 дней, периодически взбалтывая, процедить, смешать с 1 ч. ложкой меда. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день за 20 мин. до еды. Курс лечения – 21—28 дней.

2 ст. ложки сока тертой свеклы и 1 ст. ложку сока лука репчатого смешать со 150 г меда, 1 пропущенным через мясорубку лимоном, добавить 100 мл сока черноплодной рябины и 200 мл водки, настаивать в течение 3 дней в прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1 ч до еды. Курс лечения – 60 дней.

1 ст. ложку тертой свеклы, 1 ст. ложку травы пустырника, 1 ст. ложку травы донника лекарственного, 1 ст. ложку листьев мяты перечной залить 1,5 л кипятка, настаивать в течение 4 ч, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 10 дней.

1 ст. ложку тертой свеклы, 1 ст. ложку свекольной ботвы и 1 ст. ложку листьев салата посевного залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 30 мин., процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день за 30 мин. до еды в течение 7—10 дней.

1 ст. ложку измельченной свеклы и 1 ст. ложку цветков боярышника кроваво-красного залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 1 ч, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения – 14 дней.

1 ч. ложку измельченной свеклы и 1 ч. ложку створок фасоли обыкновенной залить 1 л воды, кипятить на слабом огне в течение 2 ч, процедить, смешать с 1 ч. ложкой сока моркови. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 3—5 дней.

1 ст. ложку измельченной свеклы и 1 ч. ложку измельченных ферментированных листьев алоэ древовидного залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 30 мин., процедить, смешать с 1 ст. ложкой меда. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения составляет 10 дней.

1 ст. ложку тертой свеклы, 2 ст. ложки плодов рябины черноплодной, 1 ч. ложку плодов фенхеля обыкновенного, 1 ч. ложку корней валерианы лекарственной и 2 ч. ложки плодов боярышника кроваво-красного залить 1 л кипятка, настаивать в течение 1 ч, процедить. Принимать по 50 мл 2—3 раза в день. Курс лечения – 14 дней.