Последствия дешевой еды

Итак, почему вы, новый фермер, должны заботиться обо всем этом? Потому что, прямо или косвенно, вы попадете под влияние этой странной практики бухгалтерского учета.

По иронии судьбы, когда фермеры-землевладельцы не взимают полную плату за свои производственные затраты, это создает падение к дну цен на продукты питания, когда только крупные производители могут достичь наиболее стабильных финансовых результатов. Это потому, что товарная система вознаграждает максимальную эффективность, то есть то, сколько фермер может выжать из своей земли и оборудования.

И чем больше ферма, тем больше эффект масштаба. Максимальный объем производства также является определяющим фактором того, сколько долларов в виде государственных субсидий (платежей в форме поддержки цен на сельскохозяйственную продукцию) может получить фермер, помогая повысить его чистую прибыль. В совокупности это самовоспроизводящийся механизм искусственно дешевой еды, из-за которого стоимость намного ниже, чем она должна быть. (Подробнее о товарной системе см. В главе 7.)

Следовательно, возникает эффект домино. Если ваш ближайший сосед не оценивает стоимость своей земли, то и вы тоже. Или, если ваш сосед покупает более новое, более эффективное оборудование или закупает новейший сорт высокопродуктивных ядовитых генетически модифицированных семян, тогда вы внезапно окажетесь в невыгодном конкурентном положении. Это гонка к провалу, но прямо вверх по косогору расходов.

Как и многие другие аспекты современного сельского хозяйства, это парадокс, в котором нет никакого смысла.

Становится хуже. За десятилетия, привыкшие к искусственно заниженным ценам, потребители были приучены думать, что продукты питания действительно должны быть такими дешевыми.

Следовательно, сейчас для фермеров практически невозможно устанавливать справедливые, полные цены на свою продукцию, даже если они этого хотят. Когда цены на продукты питания повышаются даже немного, это часто становится заголовком в национальных вечерних новостях.

Если вы ищете доказательства, они повсюду вокруг нас. Вы когда-нибудь замечали, что у нас были те же самые гамбургеры за 99 центов(74 руб), те же куриные буррито за 99 центов, тот же картофель фри за 99 центов от побережья до побережья в течение почти трех десятилетий?

На момент написания этой статьи я могу заказать пиццу домой за 5,99 доллара(450 руб), по той же цене, что и в 1995 году. Это безумие.

Вдобавок ко всему, добавьте переменную повышения цен на сельхозугодья (часто из-за строительства новых домов и коммерческого развития, когда земля становится по цене как ИЖС, а не для сельского хозяйства), и факты станут совершенно черно-белыми. Все вместе эти факторы делают практически невозможным для нового фермера позволить себе покупать землю - по крайней мере, в каких-либо крупных масштабах.

Но не волнуйтесь и не расстраивайтесь. Во второй половине этой главы у нас есть для вас целая корзина вариантов сельхозугодий. Помните, эта книга называется «Создай свою ферму, а не забрось свою ферму»! Однако прежде чем двигаться дальше, стоит посвятить еще одну-две страницы тому, чтобы понять, как и почему произошло это финансовое фиаско. Ведь тем, кто не изучает историю, суждено ее повторить.

Увлекательная история свободных сельскохозяйственных угодий

Так почему же в мире фермер не должен учитывать инвестиционную стоимость своей собственности? Ответ на самом деле довольно прост. Это в первую очередь из-за раздачи миллионов и миллионов акров земли, ферм, которые раздавались бесплатно в течение сотен лет. Правильно, это бесплатная земля - большая часть которой впоследствии передавалась с минимальными затратами из поколения в поколение и по сей день.

История раздачи земли в Северной Америке началась еще в шестнадцатом веке, когда огромные участки раздавались для использования в сельском хозяйстве.

Позже, после войны за независимость, многим солдатам вместо зарплаты были предоставлены земли.

Примерно в то же время Испания отдавала землю во Флориде любому, кто ее возделывал, и Мексика делала то же самое в Калифорнии.

Когда они стали штатами, эта земля была передана в наследство. И в ходе крупнейшей в истории Америки раздачи земли, Закона о хомстедах 1862 года, 270 миллионов акров(104 млн га) земли были бесплатно предоставлены 1,6 миллионам фермеров, и эта практика продолжалась до 1976 года в континентальной части Соединенных Штатов ( и до 1986 года на Аляске).

С годами отвод свободных площадей увеличился со 160(64 га) до 320 и 640 акров(256 га). Кто здесь мог использовать 640 акров земли, чтобы создать свою ферму?

Широко признано, что в Соединенных Штатах насчитывается 900 миллионов акров(360 млн га) сельскохозяйственных угодий.

Это означает, что только с помощью Закона о усадьбах почти треть американских ферм была передана производителю практически без капиталовложений в землю (часть из них были открытыми и горными землями, которые быстро были разделены на пастбища с изобретением колючей проволоки в 1870-е гг.).