Стадия первых настоящих листьев. Когда семядоли достигают полного развития и появляются первые настоящие листья, производят выбраковку сеянцев. Удаляют более слабые, а также все нетипичные растения. В каждой емкости оставляют по одному сеянцу.

У выдернутых растений, особенно у перцев, внимательно осматривают корни. Здоровые корни всегда белые и разветвленные. На них много мелких корешков, которые удерживают на концах небольшие комочки почвы. Если корни выглядят здоровыми, то до стадии 3 настоящих листьев сохраняют тот же температурный режим и режим полива, какой был установлен со второй недели после всходов. Растения поливают теплой водой. В пасмурные дни поливают редко, но все же не доводят по полного пересыхания поверхности почвы и, тем более, до подвядания листьев. А в периоды хорошего освещения почва должна быть влажной.

Если на корнях у продернутых растений обнаруживаются бежевые участки, это свидетельствует о поражении корней, вызванном неблагоприятными условиями. Такие растения прекращают рост, замирают, что особенно часто бывает с перцами, но томаты, баклажаны и сельдерей от этого тоже не застрахованы. Листья могут посветлеть и на них могут появиться белесые пятна. Если в этот момент растения подкормить, особенно удобрением с высоким содержанием азота (например, имеющимся в продаже жидким коровяком), растения почти наверняка погибнут.

Болезнь поддается лечению (раздел 7.5.5), но требует улучшения условий. Когда увеличение светового дня сопровождается ясной погодой, условия постепенно меняются к лучшему и, проводя циклы лечения, можно рассчитывать на выздоровление растений. Если растения возобновили рост и дали новые листья, значит отросли новые здоровые корни. Тогда постепенно удаляют листья с пятнами и другими видимыми дефектами, поскольку питающие их корни повреждены.

Стадия нескольких настоящих листьев. Рассада с 4-5 настоящими листьями имеет значительную вегетативную массу. Начиная с этого возраста применимо жесткое ограничение полива как средства от вытягивания и ослабления растений. Поливают растения, как и раньше, теплой водой. В бессолнечную погоду редкие поливы проводят только после полного высыхания поверхности грунта. При большом опыте и наблюдательности можно почувствовать момент, когда вслед за высыханием грунта начнется подвядание растений, и полить, не доводя до подвядания. Если интуиция не срабатывает, полить рассаду нужно при самых первых признаках завядания.

Когда преобладает пасмурная погода, то какой бы голодной ни выглядела рассада, подкормки не рекомендуются. Даже при преобладании ясных дней, пока рассада остается на подоконниках, с подкормками нужно быть очень осторожными, по возможности избегать их вообще и безусловно не применять удобрений с высоким содержанием азота. После перенесения рассады на застекленный балкон или в укрытие на участке, подкормку проводят 1 раз в неделю. Самым подходящим для подкормки является комплексное удобрение с пониженным содержанием азота — смесь 2б, состав и приготовление которой даны в таблицах 37 и 38. Дозы подкормки для различных погодных условий приведены сразу после таблицы 38 (текст в боксе).

Перевалка. Если семена были высеяны в малообъемные контейнеры, то на стадии 4-5 настоящих листьев необходимо провести перевалку рассады баклажана и томата, а на стадии 5-6 листьев — рассаду перца. Переваливать, т. е. пересаживать с сохранением корневого кома в емкости большего размера, можно только активно растущие, здоровые растения. Перевалку не делают в период затяжной пасмурной погоды.

Из стаканчиков объемом 0,15-0,18 л рассаду переваливают в половинки молочных пакетов объемом 0,4 л, на дно которых насыпают грунт слоем 2-3 см. За несколько часов до пересадки рассаду обильно поливают до полного промокания грунта. Чтобы вынуть рассаду вместе с ненарушенным корневым комом, стаканчики переворачивают, удерживая растение между средним и указательным пальцами, и слегка постукивают по дну. Если грунт хорошо смочен, а корни здоровы, корневой ком не распадается. Его погружают в пакет так, чтобы растение село ниже, чем оно сидело в стаканчике. Перцы и баклажаны засыпают грунтом до семядольных листьев, томаты, особенно когда они сильно вытянулись, погружают еще глубже. Чтобы улегся вновь подсыпанный грунт, рассаду поливают теплой водой или теплым 0,002%-ным раствором гумата (табл.35).

Если же корни вынутого из стаканчика растения не удерживают землю, и корневой ком рассыпается, то велика вероятность, что корни больны. При больных корнях куски грунта могут отваливаться вместе с корнями. Больные корни всегда имеют участки, окрашенные в бежевый цвет, и они хрупкие на разрыв. Корни, имеющие повреждения, по возможности отщипывают, остатки корневого кома обсыпают толченым древесным углем, и растение сажают, как указано выше. Пересаженное растение поливают теплым 0,002%-ным раствором гумата и лечат, как указано в разделе 7.5.5. Проверьте состояние корневой системы еще у 1-2 растений. Если и они имеют поврежденные корни, перевалка откладывается до излечения растений.

Перемещение рассады из теплого помещения. Как только позволят условия, рассаду переносят на балкон или перевозят на участок, помещая на доращивание в рассадник (раздел 4.4.1) или укрытие (раздел 8). После перемещения рассады в более естественные условия, ее начинают подкармливать 2-3 раза в неделю с помощью удобрительного полива (раздел 7.2.6). При наличии визуальных признаков дефицитов питания, их устраняют, как описано в разделе 7.5.6. Минимальный срок выдерживания рассады в рассаднике перед высадкой на постоянное место в теплицу или укрытие — неделя. Если рассада предназначена для высадки в открытый грунт, еще одну неделю она должна провести под открытым небом.

Без досвечивания получить рассаду можно двумя способами. Кроме выращивания в теплом жилом помещении с ограничением полива (радел 7.3) может быть использован альтернативный способ: холодное выращивание, когда всходы с самого начала находятся вне отапливаемого помещения при любых температурах выше 0°. Холодное выращивание на балконах не применимо для перца, баклажана и высокорослых тепличных томатов, но для некоторых культур (капуст, луков, а иногда для грунтовых томатов) этот способ может быть не только успешным, но и предпочтительным.