shroud cloth – tkanina do owiniecia

clothing – odziez

clotting – krzepniecie

blood clotting – krzepniecie krwi

coarse – gruby

coat – plaszcz

intestinal coat – powloka jelitowa

mucous coat – powloka sluzowa

muscular coat – powloka miesniowa

coating – powloka

gelatin(e)-propylene glycol coating – powloka z zelatyny i glikolu propylenowego

peeled– off coating – odklejona powloka

cock – kogut

cock of the wood – lesny kogut

black [heath] cock – czarny kogut

stuffing cock – kogut do nadziewania

tallow draw– off cock – kurek do spuszczania lojowego

turkey cock – kogut indyk

cockerel – mlody kogut

cockle – sercowka

cocky– leeky – cocky-leeky (nazwa wlasna)

coefficient – wspolczynnik

coefficient of fatness – wspolczynnik tlustosci

digestibility coefficient – wspolczynnik strawnosci

cold – zimny

cold– smoked – wedzony na zimno

cold– stored – przechowywany na zimno

collar – kolnierz

collar of brawn – kolnierz z galarety

collop – kawalek miesa

minced collops – mielone kawalki miesa

Scotch collops – szkockie kawalki miesa

color – kolor

liquid color – plynny kolor

oil soluble color – kolor rozpuszczalny w oleju

paste color – kolor w pascie

uneven color – nierownomierny kolor

vegetable color – kolor roslinny

water (soluble) color – kolor rozpuszczalny w wodzie

sausage color – kolor kielbasy

colorant – barwnik

coloration – barwienie

chromatographic determination – oznaczanie chromatograficzne

colorimeter – kolorymetr

colorimetry – kolorymetria

coloring – barwienie

column – kolumna

comminution – rozdrabnianie

coarse comminution – grube rozdrabnianie

fine comminution – drobne rozdrabnianie

comminutor – rozdrabniacz

meat comminutor – rozdrabniacz miesa

compartment – przedzial

smokehouse compartment – przedzial wedzarniczy

complex – kompleks

water– protection complex – kompleks ochrony wody

composition – sklad

amino acid composition – sklad aminokwasow