bruised carcase – potluczona tusza

calf carcase – tusza cieleca

carcass – tusza

caul– dressed carcass – tusza w jelitach

chilled (cold) carcass – schlodzona tusza

condemned carcass – potepiona tusza

dark– cutting carcass – tusza ciemno-cieta

diseased carcass – chora tusza

doubtful carcass – watpliwa tusza

dressed carcass – ubrana tusza

eviscerated carcass – patroszona tusza

half carcass – poltusza

head– off carcass – tusza bez glowy

head– on carcass – tusza z glowa

hog carcass – tusza wieprzowa

hot carcass – goraca tusza

lard– type carcass – tusza typu smalcowego

leaf– off carcass – tusza bez lisci

leaf– on carcass – tusza z liscmi

passed carcass – tusza zatwierdzona

plain dressed carcass – tusza ubrana

poorly finished carcass – slabo wykonczona tusza

quarter carcass – cwierc tusza

retained carcass – tusza zatrzymana

split carcass – rozcieta tusza

suspected carcass – podejrzana tusza

veal carcass – tusza cieleca

well bled carcass – dobrze wykrwawiona tusza

whole carcass – cala tusza

care – opieka

preslaughter care – opieka przed ubojem

carrageenan – karagen

carrageenate – karagenian

carrageenin – karagenina

carriage – wozek

smokehouse carriage – wozek wedzarniczy

carrier – nosnik

carcass carrier – nosnik tuszy

ham carrier – nosnik szynki

offal carrier – nosnik podrobow

smokehouse carrier – nosnik wedzarniczy

carrion – padlina

cartilage – chrzastka

cartilaginous – chrzestny

carve – rzezbic

carving – rzezbienie

casing – oslonka

animal casing – oslonka zwierzeca

beef casings – oslonki wolowe

cellulose casing – oslonka celulozowa

dried casing – suszona oslonka

edible casing – jadalna oslonka

fibrous casing – oslonka wloknista

film casing – oslonka filmowa

green casing – zielona oslonka

hog casing – oslonka wieprzowa

horse casing – oslonka konska

nodular casing – oslonka guzkowa