round casing – okragla oslonka

salted casing – solona oslonka

sheep casing – oslonka owcza

shirred casing – oslonka marszczona

shirred moisturized casing – oslonka marszczona nawilzana

slimy casing – sliska oslonka

small casing – mala oslonka

sour casing – kwasna oslonka

stump casing – oslonka z pnia

tough casing – twarda oslonka

warty casing – oslonka brodawkowata

catalyst – katalizator

fat– hardening (fat– hydrogenation) catalyst – katalizator utwardzania tluszczu (uwodornienia tluszczu)

catchup – ketchup

catcher – chwytacz

grease catcher – chwytacz tluszczu

cattle – bydlo

anthrax cattle – bydlo z waglikiem

beef cattle – bydlo rzezne

bruised cattle – potluczone bydlo

butcher cattle – bydlo rzezne

canner grade cattle – bydlo klasy puszkarskiej

choice grade cattle – bydlo klasy wyborowej

common grade cattle – bydlo klasy pospolitej

cutter cattle – bydlo rzezne

cutter grade cattle – bydlo klasy rzezniczej

good grade cattle – bydlo klasy dobrej

low grade cattle – bydlo klasy niskiej

medium grade cattle – bydlo klasy sredniej

plague– infected cattle – bydlo zarazone plaga

poorly nourished cattle – bydlo zle odzywione

prime grade cattle – bydlo klasy pierwszej

shipping cattle – bydlo do transportu

slaughter cattle – bydlo rzezne

small cattle – male bydlo

caul – siekanka

cavity – jama

abdominal (belly) cavity – jama brzuszna

chest cavity – jama piersiowa

pelvis cavity – jama miedniczna

stomach cavity – jama zoladkowa

thorax cavity – jama klatki piersiowej

visceral cavity – jama trzewna

cayenne – pieprz cayenne

cecils – ceclis

cecum – slepa kiszka

cell – komorka

fat cell – komorka tluszczowa

pigment cell – komorka pigmentowa

cellar – piwnica

curing (salt curing) cellar – piwnica do peklowania

dry salt meat cellar – piwnica do solenia miesa

sweet pickle meat cellar – piwnica do peklowania na slodko

cellothene – celofan

center – centrum