— Ты чего там стоишь? — спросил он, глядя на Призрака.

— Смотрю, — ответил тот, стараясь придать голосу больше безразличия. — Хорошая штука, — он хлопнул по посудомойке, — вот бы домой такую, чтобы самому не мыть!

— Не, лучше не надо, — помахал головой повар. — Слишком много электричества жрет. Не выгодно будет.

— Больше нет коробок? — спросил Призрак, переводя тему.

Повар покачал головой.

— Хорошо, тогда я поехал дальше.

И вышел на улицу. Облегченно выдохнул. Дело сделано. Теперь остается только дождаться самого главного — гостей «Белого Тигра». И привести механизм в действие.

«Бу-у-ум!» — ухмыльнулся Призрак и направился к выходу.

Я проснулся от резкого, пронзительного звона телефона. Он лежал на тумбочке, рядом с кроватью, и ярко светился в темноте. Я потянулся к нему сонным движением, словно пытаясь оттянуть неизбежное. Хотелось прирезать его, тем более, что снилась операция на желудок и во сне я держал в руках острый скальпель. Сейчас я тебе, гадкий телефон, сухожилия все отрежу!

Но скальпеля в руках не оказалось, пришлось отвечать на звонок.

— Алло, Кенджи, разбудил? — спросил знакомый голос из трубки.

Это было Волк.

— Проснулся, — ответил я, глядя на часы. Они показывали шесть утра. Проспал. В «Белом Тигре» уже суетятся люди.

— Готов к сегодняшнему дню?

— Думаю, да, — ответил я, еще не понимая к чему Волк спрашивает об этом.

— Сейчас поступила информация. И я подумал, что тебе надо это знать, — Волк сделал паузу, давая моемую вниманию обостриться. — Сегодня «Белый Тигр» посетит президент корпорации «Спрут» господин Акутагава Ямато.

Я присвистнул.

— Об этом я не знал!

— Об этом никто не знал, — ворчливым тоном сообщил Волк. — Господин Ямато по непонятным причинам вдруг решил туда сегодня наведаться.

— Думаю, причины вполне понятны, — ответил я. — Будет много важных гостей. Он хочет лично приветствовать всех.

— А нам теперь менять всю схему безопасности, — вздохнул Волк. — Так что имей ввиду и не удивляйся, когда к тебе в гости зайдет Ямато.

— Спасибо за информацию, — произнес я.

— Поскорее бы уже закончился этот чертов форум!

Я положил трубку и задумался. А ведь это неплохой шанс передать всю информацию, полученную от Ёсико прямиком в руки господину Ямато. Да, не совсем удобно, но все же. Лучшего момента у меня не будет. Во всех других вариантах договор просто не попадет к нему в руки. Только так. Лично.

С этими мыслями, окрыленный, я поднялся с кровати и принялся одеваться, параллельно думая о том, что грядущий день мне готовит.

В «Белом Тигре» меня уже встречал Жак. Он был взволнован, потому что сегодня ожидалось особенно много гостей. Когда же я шепнул ему о том, что придет еще и Акутагава Ямато, тот шеф-повар и вовсе принялся заламывать себе пальцы, сильно разнервничавшись.

Чтобы хоть как-то отвлечь Жак, я попросил принести меню и еще раз по нему пробежаться, чтобы согласовать все позиции. Повар подал меню.

Подавать с Жаком мы решили следующие блюда.

Конечно же, говядина вагю, как фирменный символ Японии. Специальный сорт мяса, отличающийся мраморностью и высоким содержанием ненасыщенных жиров. Мясо отличается высоким качеством и невероятным нежным вкусом. С медицинской точки зрения жир в этом мясе не оказывает негативного воздействия на уровень холестерина в организме человека, богат омега-3 и омега-6 жирными кислотами. И конечно же этот жир, который буквально тает во рту, придаёт мясу исключительную сочность и вкус.

Тонкие полоски вагю будут подаваться с особым соусом пондзу, сделанного из цитрусового сока, сладкого рисового вина, бульона из летучей рыбы и молотого кунжута. В этом же отделении будут подаваться нигири-дзуси — разновидность суши с кусочками вагю, опаленными с одной стороны специальными березовыми углями. Сверху — зеленый лук и лимонная цедра. Вкус просто невероятный!

Выбор второго блюда вызвался сделать сам Жак Лелюш. И предложил кое-что необычное — гютаняки. По сути своей гютаняки — это говяжий язык, приготовленный особым образом, при котором он размягчается и становится нежным. Блюдо достаточно редкое и готовится редко где, в большей степени из-за того, что шеф-повар должен обладать достаточно высокой квалификацией, чтобы приготовить его как нужно. Жак с гордостью сообщил, что может сготовить его. Я дал Жаку «добро» на приготовление языка, попросив лишь о том, чтобы нарезка конечного блюда была более тонкой, ведь обычно гютаняки подают достаточно крупно. Так же предложил Жаку вместе с этим блюдом подать маринованную белокочанную капусту и тертый хрен, чтобы сбалансировать достаточно вязкий и мягкий вкус мяса. Жак согласился со мной.

Еще одно блюдо, на этот раз рыбное, решили подать унаги-но-кабаяки — жаренного на углях речного угря. Только сначала угорь вымачивается в особом соусе, обычно соевом или сладком. Мы же решили привнести в него немного свежести. Жак предложил изменить соус, добавив в него апельсинового и лимонного сока, тертой цедры все тех же апельсина и лимона, меда, соевого соуса и тертого чеснока. Получившийся маринад добавлял рыбе много оттенков вкуса — от сладковатого, до солоноватого и кисловатого. Точный глаз Жака вымерял все в идеальных пропорциях, доведя угря до идеала. К рыбе, конечно же, рисовые шарики, зелень, тонкие полоски редиса.