В январе 1905 г. в Лейпциге был основан первый клуб немецких любителей выставочных голубей. Голуби того времени отличались непостоянством типа, но новая порода быстро нашла признание, на ведущих выставках Германии экспонировалось до 500 и более таких голубей. Чтобы придерживаться единых правил оценок, на больших выставках назначался инструктор для экспертов, но и это не давало результатов. Для устранения дефектов в породе стали рекомендовать скрещивать лишь чистопородных голубей. Появилась необходимость объединить клубы в единый союз, что и было сделано в 1921 г. Выработали стандарт по рисунку (образцу) выставочного голубя, сделанному Сцифертом и Ашерслебеном.

Немецкий выставочный стал одной из самых популярных пород голубей в Европе. Необходимо заметить, что и позже периодически в процессе обсуждения породы часто возникали разногласия, дискуссии в печати. Так, в 1962 г. в нескольких номерах немецкого журнала публиковались материалы для уточнения стандарта породы и современного ее состояния. В Лейпциге в 1948 г. на объединенном заседании союза опять был обсужден и одобрен стандарт немецкого выставочного. Инструкция 1921 г. и рисунок Сциферта не подвергались изменениям.

Полувековое совершенствование немецкого выставочного под непосредственным влиянием измененных условий его содержания (вольерное содержание) дало прекрасные результаты: качество птицы резко изменилось, особенно это касается форм голубя, то есть величины, веса, длины корпуса и осанки, соотношения шеи, высоты ног и хвоста к корпусу. Не менее важна голова, с ее крепким, хорошо смыкающимся клювом. Обращено внимание и на веко.

В послевоенные годы в СССР видному, красивому, крепкому немецкому выставочному была открыта «зеленая улица». Почти все любители держали этих голубей. В течение ряда лет эта порода занимала в России превалирующее положение. С увеличением количественного и качественного состава отечественных пород, а также с развитием почтового спортивного голубеводства интерес к этой породе начал угасать. Немалую роль сыграла в этом и путаница со стандартом выставочного голубя. Не считаясь со стандартом породы, голубеводы утеряли такие важные качества этой птицы, как типичность головы, изящество и красоту основных линий. Мало обращалось внимания на формы и окраску голубя. Наблюдались случаи использования немецкого выставочного в мясном голубеводстве для скрещивания с другими крупными породами голубей.

Типичные признаки немецкого выставочного голубя таковы. Прежде всего он должен иметь нарядный внешний вид и производить впечатление сильного (огненного) летуна. Стойка у него горизонтальная. Голова над глазами широкая, а ко лбу и клюву сужается правильным клином (клинообразная). Клюв и лоб представляют собой правильную линию. Голова красиво выпуклая, округляющаяся к шее. Тонкий породистый профиль не должен производить впечатление слишком кривого. Клюв средней длины, тупой, крепкий, хорошо смыкающийся. Продолжение линии рассека клюва проходит через середину глаза. Окраска клюва черная, за исключением светлых цветных голубей, у которых клюв роговой окраски. Восковицы нежные, крепко и гладко прилегающие к голове, не выходящие за округлую линию головы. Они вытянуты в длину и как бы напудренные, разделены чисто и равномерно. Глаза большие, выпуклые, с очень выразительным блестящим темно-красным ирисом. У белых голубей они темные, а у пегих темные или темно-красные. Веко узкое, серовато-белого цвета. Шея средней длины, к плечам широкая, гордо посаженная, по направлению к голове суживающаяся, с красиво округленным горлом и затылком. Туловище коренастое, короткое, с широкой, округлой грудью, но не кажущееся массивным и неуклюжим, расположено почти горизонтально, имеет форму клина. Крылья несколько выдающиеся вперед, с широкими, хорошо покрывающими спину маховыми перьями. Хвост короткий, узкий, выходящий за пределы маховых на дюйм. Ноги сильные, средней длины, неоперенные, ступни красные, когти такого же цвета, как клюв. Оперение плотно прилегающее, гладкое, хорошо развитое. Окраска голубя должна быть чистой, равномерной с соответствующим блеском. Основная окраска – по всему корпусу, включая и спину. Пояса должны быть узкие, хорошо отделены друг от друга, интенсивно окрашенные.

Пегих подразделяют на пятнистых и тигровых. Голуби с малым количеством белых и цветных перьев не считаются пегими и не могут высоко цениться.

Недопустимые недостатки: грубое лицо, нетипичность головы и клюва; голуби слишком длинные, слишком тяжелые, слишком маленькие, чрезмерно низкие или слишком высокие – все, что противоречит породистости, и прежде всего, плохая стать. Дефекты головы: угловатость, признаки багдета, открытый клюв, белые или желтые глаза, красное веко, чрезмерно развитые восковицы, курчавость. Бракуются голуби с белой спиной, взъерошенным и лишенным блеска оперением, острой грудью, искривленной грудной костью.

При оценке немецких выставочных следует обращать внимание на мускулатуру, она должна быть ярко выраженной и пропорциональной.

Все эти признаки типичности немецкого выставочного голубя относятся только к декоративному виду. При выращивании на мясо лучшими считаются голуби с длинным корпусом.

Эта порода голубей выведена в 80-е годы Х1Х века. Исходными формами послужили почтовый голубь, антверпенский выставочный, багдет, дракон и белоглазый турман.

В начальный период создания породы от английского выставочного требовалась высокая работоспособность (летные качества). Позднее вкусы изменились, на первое место были поставлены декоративные качества, в результате к началу ХХ века эти голуби превратились в вольерную птицу.

Отличительные признаки английских выставочных следующие. Общий вид – голубь крепкой конституции с энергичным темпераментом. Туловище хорошо сложенное, корпус крепкий, но короткий. Голова большая, грубая, длинная, лоб широкий. Профиль обрисовывает овальная линия от острия клюва до затылка. При взгляде сверху голова представляет собой тупой клин без каких-либо боковых искажений, расширяющийся от основания клюва. Глаза белые, веки черно-серые, очень узкие и ярко выраженные. Цвет и форма век должны оставаться постоянными в течение всей жизни голубя.

Клюв средней длины, хорошо сомкнутый, темного цвета. При светлом оперении светлоокрашенный клюв не считается недостатком. Восковицы предпочтительнее маленькие, белые, с тонкими прожилками и легким V-образным вырезом в середине. Шея короткая, кверху суживающаяся, у туловища широкая и выпуклая. Грудь округлая, широкая.

Спина ровная, в плечах широкая, к хвосту клиновидная. Крылья короткие, широкие. В стойке крылья должны лежать так, чтобы спина была совершенно закрыта.

Хвост короткий, узкий, хорошо закрытый, несколько направленный вниз. Ноги короткие и сильные. Оперение плотно прилегающее, достаточно жесткое. Окраска оперения голубая, светло– и темно-пятнистая (красно-пятнистая, окраска жаворонка, желто-пятнистая), серебристо-голубая с черными поясами и точками. Изредка встречаются голуби блеклого оперения с красными и голубыми поясами, пегие и белые. Окраска должна быть сочной, насыщенной, равномерной.