Большая часть продуктов питания, поступающая на наш рынок, вообще остается вне какого-то ни было контроля. Наши частники, при выращивании продукции на продажу, активно используют ядохимикаты и удобрения. Чаще всего используют по-варварски, ведь не для себя - на продажу. Что там в той картошке, капусте, фруктах, ягодах можно только догадываться.

Уровень агротехнической культуры в фермерских хозяйствах ничем не отличается от культуры личного подворья. Да и в промышленном производстве далеко не все благополучно. Есть данные, что как минимум 1 миллион гектаров наших сельхозугодий загрязнен тяжелыми металлами. В 16 регионах страны - основных производителях сельхозпродукции, обнаружено превышение ПДК мышьяка, а в почвах 36 регионов до сих пор содержатся остатки таких опасных пестицидов, как ДДТ, метафос, трихлорацетат натрия, давным-давно снятых с производства.

И остатки этого «добра» обнаруживаются в продуктах питания, в воде. Когда загрязнения окружающей среды стали фоновыми, фраза «экологически чистые продукты» - не более чем рекламный трюк. Нет уже в мире ничего экологически чистого, просто есть что-то более грязное, есть менее.

Вот закон запрещает при производстве детского и диетического питания использовать сырье, изготовленное с применением кормовых добавок, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных). Отлично. Но дальше читаем: не допускается использование «отдельных видов лекарственных средств, пестицидов, агрохимикатов и других опасных для здоровья человека веществ и соединений».

Что же это за отдельные виды? А есть ли не опасные? Исследования Национальной академии США показали, что 90% всех фунгицидов, 60% гербицидов и 40% инсектицидов способны вызывать у человека рак. Какие же химикаты имели в виду наши законодатели? Те, которые вызывают всего лишь аллергию? И это будет называться «экологически чистый продукт для детского питания?»

Боюсь, что принципиально изменить ситуацию без комплексного решения коренных вопросов продовольственной безопасности страны просто невозможно. Это будет лишь иллюзия благополучия. Нужен фундаментальный закон «О национальной безопасности России в области продовольствия, воды и воздуха» и на его основе - одноименная стратегия, равнозначная военной безопасности государства. Все это может решить правительство выражающее интересы большинства населения России.

На земле загрязнены 12% рек, 90% родников больше не существует. Вода оказалась самой уязвимой частью природы. При кажущемся ее изобилии на планете пресная вода составляет всего 3% от общих запасов, причем три четверти ее заморожено в Арктике и Антарктике. Пятую часть составляют грунтовые воды и лишь 1% циркулирует в реках, озерах, болотах, плывет над землей в виде облаков.

Практически во всех крупных и средних городах России в питьевой воде предельно допустимые концентрации ряда загрязнений превышены во много раз. Например, в Ростове в местах забора питьевой воды превышение по фенолам - в 27-50 раз, по нефтепродуктам - до 50 раз, по инфекционным бактериям - до 263 раз!

На большинстве очистных систем воду очищают хлором. Поэтому питьевую воду рекомендуют перед употреблением отстоять в течение суток, для удаления хлора, фтора, аммиака. Если хлорированную воду сразу начать кипятить, то хлор образует с другими химическими соединениями, находящимися в воде, диоксин - один из страшнейших ядов, вызывающим букет отравлений: подавление иммунной системы человека, заболевания кожи и др.

Как берегут и охраняют воду в наше время видно на многочисленных примерах. Осенью 91-го года в селе Знаменское Одинцовского района чиновник аппарата тогдашнего Совмина Марина Каширина получила от главы сельской администрации разрешение на строительство дома прямо на берегу реки Москва. Естественно, в нарушение всех правил и законов. Вместе с Мосводоканалом начали борьбу с Кашириной чиновники самого высокого ранга. В нее были втянуты и тогдашний генпрокурор Степанков, и министр экологии Данилов-Данильян, и областной губернатор Тяжлов... Они делали вид, что помогают нам отстоять закон: писали распоряжения, заказывали различные экспертизы, собирали высокие совещания... А Каширина в это время строила свой дом. И построила его, наплевав на закон, на нас, на общественное мнение, и до сих пор плюет со своего крыльца прямо в реку, и не только, надо полагать, плюет. Но в 91-м случай с Кашириной был скорее исключением из правил нежели правилом. Помнится, тогда тревожное письмо направили Ельцину мэр Москвы Гавриил Попов, вице-мэр Юрий Лужков, министр здравоохранения Александр Воробьев, глава Госкомитета по санитарно-эпидемиологическому надзору Евгений Беляев... Высокопоставленные чиновники били тревогу: в водоохранной зоне незаконно построено сорок домов! Обратите внимание: сорок! А сейчас таких домов тысячи. Это стало возможным еще и потому, что теперь застройку в водоохранной зоне не надо согласовывать ни с Мосводоканалом, ни с санитарно-эпидемиологической службой Москвы. Так решила областная дума в 1997 году. Что подвигло депутатов на такой странный шаг: провинциальные амбиции или величина лоббистской благодарности - поди разберись теперь. В результате незаконное строительство приняло невиданный размах - полная свобода и демократия. А представляете, что творится в провинции.

Хищническое потребительское отношение людей к лесным богатствам планеты неуклонно приводило к печальным, зачастую трагическим последствиям.

Ярким подтверждением тому может служить история, героем которой стал легендарный царь Израильско-Иудейского царства. Около 3 тысяч лет назад он затеял строительство знаменитого храма, для которого требовалось много древесины. Мудрый Соломон на этот раз оказался крайне недальновидным. Он направил в прибрежные леса и на хребты Ливана, заросшие соснами, дубом, пиниями и ливанским кедром, 80 тысяч лесорубов, и те вырубили эти леса. После этого бурные паводки и селевые потоки обрушились с оголенных гор в долины, пересохли горные ручьи, и пустыня поглотила некогда благодатный край.

Когда-то вся территория современной Европы была покрыта великолепными лесами. Однако непомерная алчность собственников леса и несовершенное лесное законодательство привели к тому, что уже к началу прошлого века в Англии и Германии было уничтожено 95% лесов, а в Италии, Франции, Испании и других странах их сохранилось всего лишь 10-15%.

В дореволюционный период лесные богатства России таяли буквально на глазах, особенно в европейской части страны, где три четверти лесов находились в собственности помещиков. Одним из первых законов, принятых молодым Советским государством, был Закон о лесах. Достаточно сказать, что в советские времена было выращено 16,5 млн. га леса, тогда как за весь дореволюционный период - лишь 900 тысяч гектаров.

Почти полное прекращение лесовосстановительных работ, интенсивная вырубка лесов и их выгорание, иногда преднамеренное приводят к значительному сокращению лесных угодий. За последние 5 лет 1998-2003 гг.) общая площадь лесного фонда уменьшилась в России на 3,32 млн. га.

По данным Министерства природных ресурсов, только за один 2002 год выгорело 1 млн. 330 тысяч гектаров лесных насаждений, что в 1,5 раза больше, чем в 2001 году. По сообщениям средств массовой информации, к концу 2003 года в отдельных районах Прибайкалья кондовая тайга выгорела уже на 100%.