Лук нужно почистить, мелко порезать и положить на предварительно раскаленную сковороду. Так же нужно сделать с морковью и имбирем. Жарить надо на медленном огне до полной готовности, постоянно помешивая. В глубокую кастрюлю вылить предварительно сваренный бульон и довести его до кипения, затем положить горох и варить его до полуготовности, затем добавить поджарку и томатную пасту и варить 20 мин. Затем добавить соль, чеснок, лавровый лист, перемешать и поставить остывать. После того как суп остынет, вынуть веточки имбиря и лавровый лист. Приятного аппетита!

Рецепт № 2

Суп фасолевый готовиться быстро и легко. Красная фасоль придает ему аромат и потрясающий нежный вкус. Если вы не хотите варить суп каждый день, то его можно хранить в холодильнике, но не более 3–5 суток. Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты: 600–800 г красной фасоли, 1 небольшая луковица, 3 средних морковки, пучок зеленого лука, 2,5–3 л воды, 200 г говядины, можно на кости, томатная паста или свежие помидоры, зелень – зеленый лук, петрушка, чеснок, соль, перец по вкусу.

Для начала все ингредиенты следует тщательно промыть под проточной водой. Затем налить в кастрюлю холодной воды, добавить в нее фасоль и говядину и поставить варить на медленный огонь на 3–4 ч. Пока бульон варится, нужно нарезать мелко лук, морковку, чеснок и сделать поджарку. Для этого их нужно выложить на раскаленную сковороду с маслом и жарить до готовности на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. После того как свариться бульон, в кастрюлю следует положить поджарку, добавить соль и перец, довести до кипения положить томат и лавровый лист. После этого вынуть лавровый лист и поставить суп остывать. Приятного аппетита!

Рецепт № 3

Суп мясной в приготовлении очень прост. Вам необходимо взять мелко нарубленные кости говядины, немного мяса, 2 моркови, 1 небольшую луковицу, корень сельдерея и 2 клубня картофеля. Сначала надо сварить бульон – в кастрюлю следует вылить 1,5 л воды и добавить мясо и кости. После того как бульон закипит, нужно убавить огонь и варить примерно 4–5 ч. За 30 мин до окончания положить мелко нарезанный картофель. За это время все полезные питательные вещества перейдут в жидкую форму. Пока суп готовится, вы можете помыть все овощи, порезать их и слегка обжарить. Когда бульон приготовится, добавьте в него овощи, посолите и поперчите по вкусу. За несколько минут до снятия с огня положите лавровый лист. Приятного аппетита!

Рецепт № 4

Суп с фрикадельками готовится несложно, но довольно долго. Такой суп содержит много питательных компонентов и обладает отличным вкусом. Для приготовления вам потребуются: мелко нарубленные кости, 200 г говядины, 1 яйцо, 1 средняя морковь, 1 небольшая луковица, картофель, чеснок, зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, сельдерей). Для начала все компоненты нужно промыть. В неглубокую кастрюлю налейте 2–2,5 л холодной воды и положите кости. Бульон должен вариться в течение 4–5 ч. Мясо нужно пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавьте яйцо, соль и перец, затем сделайте фрикадельки. Через 3,5–4 ч положите в кастрюлю фрикадельки и порезанный картофель. Пока варится бульон, нужно мелко порезать лук, чеснок и потереть на терке морковь, обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом. После того как сварится бульон, в кастрюлю добавьте поджарку и поварите 15–20 мин. В конце в суп для аромата положите мелко нарезанную зелень и лавровый лист. Приятного аппетита!

Рецепт № 5

Суп с омлетом. Ели вы никогда не готовили такой суп, то обязательно это сделайте. Он обладает необычным вкусом и тонким ароматом. Еще один плюс – простота в приготовлении. Вам потребуются: 300 г мяса, можно на кости, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, средняя морковь, луковица, зубчик чеснока, специи (зелень, перец), соль – по вкусу. Перед приготовлением вам следует тщательно вымыть все ингредиенты. В кастрюлю налейте около 3 л воды и положите мясо. После того как бульон закипит, добавьте соль и перец по вкусу и варите его 3–4 ч на медленном огне. Яйцо смешать с молоко, взбить, вылить на раскаленную сковороду, закрыть ее крышкой до приготовления омлета. После того как омлет остынет, нарежьте его небольшими кусочками и положите на тарелку. Пока варится бульон, сделайте поджарку. Для этого мелко порежьте все овощи и пожарьте их на медленном огне. Порезанный кусочками омлет можно красиво выложить на тарелку и залить приготовленным бульоном. Сверху полученное блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт № 6

Суп из яиц на мясном бульоне. Это очень простое в приготовлении и оригинальное блюдо. Оно обладает нежным вкусом и содержит много питательных веществ. Чтобы приготовить бульон, вам потребуются следующие ингредиенты: 300 г мяса, можно на кости, 1 яйцо, средняя морковь, луковица, зубчик чеснока, специи (зелень, перец), соль – по вкусу. Перед приготовлением вам следует тщательно вымыть все ингредиенты. В кастрюлю налейте около 3 л воды и положите мясо. После того как бульон закипит, добавьте соль и перец по вкусу и варите его 3–4 ч на медленном огне. Пока варится бульон, сделайте поджарку. Для этого мелко нарежьте все овощи и пожарьте их на медленном огне. Когда бульон сварится, добавьте в него поджарку и взбитое яйцо. Сверху полученное блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт № 7

Суп овощной богат различными витаминами, поэтому он особенно полезен. Из названия видно, что он варится из овощей, поэтому готовится быстро и легко. Вам потребуются: 2–3 средних клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, зелень (лук-порей, петрушка, укроп, сельдерей, перец), зеленый горошек. После того вы тщательно вымоете все овощи, нужно поставить бульон вариться. Для этого в неглубокую кастрюлю налейте 2 л холодной воды и положите зеленый горошек, через 1 ч добавьте мелко нарезанный картофель и соль по вкусу. Пока варится суп, сделайте поджарку. Для этого мелко порезанные овощи положите на раскаленную сковороду и постоянно перемешивайте. Когда бульон сварится, положите в него поджарку и украсьте сверху зеленью. Приятного аппетита!