Когда я прочитала книгу Виктории Бутенко «Семья сыроедов», эту не оставляющую равнодушной повесть о том, как вся ее семья пришла к сыроедению, мне захотелось снова стать маленькой, чтобы они меня удочерили. Как же повезло детям, чьи родители пришли к такому замечательному образу жизни, когда они были еще маленькими и смогли легко к нему привыкнуть! Идеальный вариант, но для большинства из нас это звучит слишком хорошо, чтобы стать реальностью.

Я заинтересовалась сыроедением, когда моему сыну было 15 лет. В этом возрасте для подростков не существует авторитетов, и они все подвергают сомнению. Сын быстро понял, что еда – еще одна сфера противостояния, и начал отчаянно отстаивать свой суверенитет. Часто он демонстративно на моих глазах ел истекающий жиром двойной гамбургер с жареным картофелем, наблюдая за моей реакцией. Он часто сетовал в компании своих друзей на то, что его мать не «как все нормальные» матери, которые готовят «вкусные» блюда. Эта тактика приносила желаемые плоды, но не с моей стороны, а от родителей его друзей. Мой сын начал получал приглашения на званые обеды.

В последующие годы муж и сын постоянно задавали мне всевозможные каверзные вопросы о моей диете, пытаясь меня на чем-нибудь поймать. Эти дискуссии стали хорошей школой, и теперь я вполне уверенно чувствую себя в любых дебатах о сыром питании.

Иногда я слышу: «Похоже, диета лишает тебя многих удовольствий жизни». Думаю, что под «удовольствиями» большинство людей подразумевает пить пиво, есть до полного изнеможения, веселиться всю ночь напролет, реанимируя себя наутро несколькими чашками кофе. Но вести такой образ жизни – значит, брать здоровье взаймы, и настанет день, когда придется платить по всем счетам.

Самое большое удовольствие – быть здоровым. К сожалению, оценить его могут только пережившие тяжелую болезнь. Те, кто был серьезно болен, знают, что восстановление здоровья приносит настоящую, истинную радость.

Удовольствия в отличие от радости часто сеют семена будущей боли. Радость же в отличие от удовольствий всегда несет в себе доброту. Только тогда, когда удовольствие усиливается осознанием того, что оно еще и полезно для вас, вы испытываете возвышенное чувство радости. Если вы едите что-то вредное, вы это чувствуете, независимо от того, разбираетесь в вопросах питания или нет. Но вы пытаетесь компенсировать отсутствие пользы моментами удовольствия. Отчаянные поиски удовольствия приводят, в конечном итоге, к страданиям.

Когда вы едите вредную пищу, то испытываете удовольствие только в процессе еды. А затем вы мучаетесь от тяжести в желудке и переедания. Но при сыроедческом образе жизни вы наслаждаетесь каждой минутой. Вы избавлены от чувства вины. Мимолетное удовольствие от приготовленной пищи не может сравниться с постоянной радостью, которая наполняет вас, если вы питаетесь сырой пищей.

Я сама испытала много боли и поэтому страстно желаю оградить других людей от страданий. Но мы не должны забывать, что боль – лучший учитель. Наблюдать за страданиями других людей невыносимо, но мы не в состоянии избавить их от боли. Каждый человек сам должен сделать свой выбор. Пропагандируя этот образ жизни, я совершила много ошибок и хотела бы дать вам несколько полезных, на мой взгляд, советов.

Мы не можем изолировать себя от окружающего мира, удалиться от друзей и тех, кого любим, только потому что не согласны с их привычками питания. Не надо громогласно оповещать всех о своей диете, когда вы в компании, где готовят шашлыки. Когда обедаете у родителей мужа, подавите в себе желание пожаловаться ему: «Твоя мама хочет убить меня!», только потому что та подала на стол тушеное мясо.

Не тешьте себя надеждой, что все окружающие одобрят ваш выбор. Дифирамбы этой диете будут звучать для них, как фразы на иностранном языке, и они не смогут понять вас. Помните, что те, кто с вами не согласен, так же, как и вы, тверды в своих убеждениях и просто будут считать вас фанатиком.

Для того чтобы противостоять мнению окружающих, вы должны выработать у себя непоколебимую веру в свой организм и в этот образ жизни. Научитесь воздерживаться от участия в жарких дискуссиях до тех пор, пока не почувствуете в себе готовность противостоять оппонентам и выигрывать спор. Прочитайте об этом стиле жизни как можно больше. Знание даст вам силу противостоять родственникам и друзьям, которые из благих побуждений будут считать своим долгом «спасти» вас от этих странных идей.