Мойсенко Римма
Шрифт:
Какое-то время печень и поджелудочная железа «сопротивляются», частично взяв на себя функции защитно-
го барьера кишечника. Однако вскоре «сдаются» и они. Процесс загрязнения эндо– и экзотоксинами становится неуправляемым. Примерно так работает механизм развития многих заболеваний. К 30–40 годам, когда дефицит клеточного питания достигает критических значений, каждый из нас становится носителем 3–5 хронических заболеваний. А что является первыми признаками нарушения обмена веществ и работы лимфатической системы? Это ухудшение цвета лица, аллергические проявления, дерматиты, угревая болезнь, расширенные поры, пастозность, целлюлит, увеличение веса. Появляющиеся на коже папилломы, пигментные пятна, бородавки и другие образования – это тоже не что иное, как последствия интоксикации лимфатической системы. И вот, наконец, возраст, живот, лишний вес… Высокоцивилизованный человек стал заложником обстоятельств: фундаментальное изменение питания, в котором преобладают рафинированные и углеводные продукты; тотальный дефицит биологически активных веществ в пище, глобальное снижение физической активности, повсеместное загрязнение окружающей среды.
Избыточный вес и ожирение сегодня – это хроническое состояние нарушения обмена веществ, хроническое рецидивирующее заболевание. Мы должны ясно понимать, что наш успех зависит от состояния нашего здоровья, и лишь мы в ответе за то, как выглядим и как себя чувствуем.
Главным направлением медицины будущего является прогноз и профилактика болезней, а не их лечение. Применение в пище биологически активных добавок в современном обществе – одно из основных направлений профилактики болезней.
Следует знать, что если есть симптомы каких-либо заболеваний, если нарастает слабость, и вы чувствуете себя утомленным в течение дня, имеете лишний вес, то уже абсолютно недостаточно просто отрегулировать питание и сесть на какую-то низкокалорийную диету. Повышенная концентрация накапливающихся в организме токсических веществ приводит к формированию синдрома полиорганной недостаточности, поэтому разработка правильного питания является лишь малой частью целой программы эндоэкологической реабилитации – детоксикации. То есть мы должны «отчиститься изнутри», иначе только правильное питание не сможет помочь вам быть здоровыми. Обязательное применение БАД вместе с общей детоксикацией организма и разработкой системы правильного питания являются хорошим началом для очищения и оздоровления организма и пути к собственному совершенству.
Чаще всего используются для похудения БАД, имеющие в своем составе следующие вещества:
хром – занимает центральное место в метаболизме углеводов (регулирует углеводный обмен и снижает потребность организма в углеводах);
ванадий – повышает эффективность усвоения углеводов;
цинк – оказывает влияние на центр голода, стимулирует обмен веществ и иммунитет;
• селен – ключевой антиоксидант, необходим для усвоения йода (важно при гипотиреозе);
карнитин – сжигает жир, особенно на фоне низкокалорийной диеты;
витамин С – антиоксидант, обладает мощными антибактериальными и антивирусными свойствами, улучшает иммунитет, активирует детоксикационные функции печени, ускоряет падение массы тела на фоне низкокалорийной диеты;
магний – необходим для нормального функционирования сердца, мозга, почек и костей, регулирует кислотно-щелочной баланс организма, участвует в синтезе АТФ, активизирует витамины группы В;
калий – необходим для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой системы, участвует в метаболизме белков и углеводов;
омега-3, 6, – ненасыщенные жирные кислоты, улучшают процесс пищеварения, основа клеточных структур, ускоряют обменные процессы в области печени, снижают уровень холестерина в крови;
• витамины группы В – активно участвуют в проведении нервного импульса по всем тканям и органам, повышают углеводный и белковый обмен веществ;
• витамин Е – сильнейший антиоксидант, выводит свободные радикалы, повышает уровень иммунного ответа, стимулирует укрепление и питание тканей и повышает тургор кожи на фоне похудения.
Помимо знаний о том, зачем нам нужны витамины и макро– и микроэлементы, необходимо знать, в каком виде и при каких условиях они будут работать в нашем организме. А это уже специальные, медицинские знания. И именно врач может порекомендовать вам те или иные БАД.
Ведь только врач знает, что хром полезен только в трехвалентной форме, а магний – только в виде определенных биодоступных форм, да еще в сочетании с активатором – витамином В6, и что есть витамин С, который не закисляет ткани, а наоборот, обладает ощелачивающим эффектом и нормализует кислотно-щелочной баланс крови.
В зависимости от цели, которую мы перед собой ставим (детоксикация, ускорение различных видов обмена, восстановление водно-солевого баланса, желчегонное действие, повышение сопротивляемости организма и тд), нам необходимы различные БАД. И подобрать их сможет только специалист.Функциональное питание
«В основе современных представлений о здоровом питании лежит концепция оптимального питания, предусматривающая необходимость и обязательность полного обеспечения потребностей организма не только в энергии, эссенциальных макро– и микронутриентах, но и в ряде так же необходимых непищевых компонентов пищи, перечень и значение которых нельзя считать окончательно установленными: биофлавоноиды, пищевые индолы, пищевые волокна и другие композиции».
В.А.Тутельян, академик РАМН, профессор, директор ГУ НИИ питания РАМН, главный диетолог Российской Федерации