Шрифт:
• 2 л воды
• соль
• специи
Подготовка
Говядину промыть. Мясо, морковь, лук, картофель, колбаски и курицу нарезать соломкой по 0,5 см толщиной.
Приготовление
Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки-скороварки, залить водой. Добавить огуречный рассол, томатную пасту, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 136.17 г. Жиры – 49.48 г. Углеводы – 138 г. Калории – 1504.8 ккал
Вес – 3795 г. Порции – 12.
Ингредиенты
• 1 кг трески
• 2 луковицы
3 соленых огурца 1 картофелина
• 3 помидора
• 1 стебель сельдерея
• 2 ст. ложки томатной пасты
• оливки
• 3 ст. ложки растительного масла
• соль
• черный перец горошком
• 2 л воды
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Лук нарезать полукольцами, огурцы – соломкой. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Картофель нарезать соломкой.
Треску обработать и промыть холодной водой.
Приготовление
Рыбу положить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Затем вынуть рыбу и разобрать от костей. Бульон процедить. Чашу очистить, влить растительное масло и слегка обжарить лук в режиме «Жарка». Добавить огурцы и потушить вместе с луком 5 минут. После добавить помидоры, картофель, рыбу, нарезанный сельдерей, томатную пасту, соль, перец по вкусу. Залить бульоном.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подавать солянку со сметаной, оливками и зеленью.
Белки – 187.82 г. Жиры – 9.07 г. Углеводы – 59 г. Калории – 1056.2 ккал
Вес – 1000 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 100 г шпината
• 100 г щавеля
• 100 г мангольда
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины соль
• 2 лавровых листа
• перец черный горошком вода
Для подачи к столу:
5 яиц
150 г сметаны
Подготовка
Яйца отварить. Овощи промыть и почистить. Нарезать шпинат, щавель и мангольд крупной соломкой.
Картофель измельчить небольшими кубиками, морковь – соломкой, луковицу использовать целиком.
Приготовление
Положить в чашу мультиварки-скороварки подготовленные морковь, картофель.
Добавить воду до максимальной отметки, соль, лавровый лист и перец.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить кушанье в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Удалить луковицу из чаши, добавить нарезанные листья шпината, щавель и мангольда. Готовить без крышки, довести щи до кипения в том же режиме. Дать настояться щам 30 минут.
Перелить щи по глубоким тарелкам, украсить половинками вареных яиц, приправить сметаной и подать к столу.
Белки – 46 г. Жиры – 42 г. Углеводы – 63 г. Калории – 816 ккал.
Вес – 2300 г. Порции – 7.
Ингредиенты