Шрифт:
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока 2 лука-шалот
• 1 пучок базилика
• 2 ст. ложки кетчупа 500 мл воды
Подготовка
Лук-шалот промыть и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы и крупно нарезать. Чеснок почистить.
Приготовление
В режиме «Обжарка» на оливковом масле обжарить лук-шалот. Добавить 2 помидора, чеснок, посолить. Налить воды до половины емкости. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, добавить листья базилика, кетчуп и перемешать. Подавать охлажденным.
Белки – 7 г. Жиры – 32 г. Углеводы – 53 г. Калории – 518 ккал.
Вес – 2020 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 200 г брокколи
• 200 г цветной капусты
• 160 г картофеля
• 60 г моркови
• 1,4 л воды
• соль
• специи
Подготовка
Картофель и морковь нарезать кубиками по 2 см.
Приготовление
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить соль и специи. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовый суп взбить блендером. Белки – 14.98 г. Жиры – 2.1 г. Углеводы – 54.3 г. Калории – 263.2 ккал.
Вес – 2100 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1 кочан цветной капусты
• 300 г картофеля
• 200 мл молока
• 300 мл воды
• мускатный орех
• 60 г тертого сыра
• 200 мл сливок
• соль
• 50 г шпика
• черный молотый перец
Подготовка
Овощи помыть, почистить. Капусту разделить на соцветия. Картофель нарезать на четвертинки.
Приготовление
Положить в чашу мультиварки-скороварки цветную капусту и картофель. Добавить воду, молоко и посолить.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 6 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Переложить овощи с отваром в миксер и измельчить. Перелить смесь обратно в чашу.
Включить режим «Подогрев». Добавить сливки, тертый сыр и немного тертого мускатного ореха.
При подаче добавить несколько тонких ломтиков обжаренного шпика и немного молотого перца.
Белки – 59 г. Жиры – 93 г. Углеводы – 126 г. Калории – 1520 ккал.
Вес – 3800 г. Порции – 16.
Ингредиенты
• 180 г капусты
• 2 зубчика чеснока
• 1 большая луковица
• 4 листика шалфея или базилика
• 1 крупная морковь
• 2 стебля сельдерея 1,8 л воды
• 2 кабачка
• 80 г риса или мелких макарон
• 3 помидора
• 50 г кубиками шпика
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль
• перец
Подготовка
Овощи помыть, почистить и мелко нарезать.
Приготовление
Шпик нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу мультиварки-скороварки. Готовить в режиме «Жарка» на растительном масле до золотистого цвета в течение 3–4 минут.