Шрифт:
Мясо кролика с фасолью
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Лук-порей – 100 г
Фасоль – 50 г Зелень укропа – 10 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Фасоль залить холодной водой и оставить на 10 ч, затем добавить соль и варить до полуготовности.
Мясо пропустить через мясорубку с репчатым луком, посолить и поперчить. Лук-порей нарезать кольцами.
Подготовленные ингредиенты слоями выложить в сотейник, смазанный растительным маслом, поместить в духовку и запекать в течение 40 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.
Мясо кролика с нутом
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий– 100 г
Нут – 50 г
Зелень петрушки – 10 г
Растительное масло – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Нут залить холодной водой и оставить на 10 ч, затем добавить соль и варить до полуготовности. Мясо пропустить через мясорубку с луком, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, мякоть нарезать кольцами.
Подготовленные ингредиенты выложить слоями в сотейник, смазанный растительным маслом, поместить в духовку и запекать 35 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Мясо кролика с машем и черносливом
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Маш – 50 г
Чернослив – 60 г
Зелень петрушки – 10 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Маш залить холодной водой и оставить на 10 ч, затем добавить соль и варить до полуготовности.
Мясо пропустить через мясорубку с репчатым луком, посолить и поперчить. Чернослив измельчить.
Подготовленные ингредиенты выложить слоями в сотейник, смазанный растительным маслом, поместить в духовку и запекать 35–40 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.
Мясо кролика с ананасом
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Ананас – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Картофель – 150 г
Зелень петрушки – 10 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку с репчатым луком, поперчить и посолить. Ананас нарезать кубиками, картофель – соломкой. Подготовленные ингредиенты слоями выложить в сотейник, смазанный растительным маслом, поместить в духовку и запекать 40 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.
Мясо кролика с артишоками
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Артишоки – 150
Баклажаны – 150 г
Лук-порей – 70 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку с репчатым луком, добавить соль и черный перец. Артишоки очистить и нарезать небольшими кусочками, картофель и баклажаны – соломкой. Подготовленные ингредиенты слоями выложить в сотейник, смазанный растительным маслом, поместить в духовку и запекать 35 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать измельченным луком-пореем.
Мясо кролика с рисом
Ингредиенты
Мясо кролика – 300 г
Сладкий перец – 100 г
Рис – 50 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый, зира и соль по вкусу
Способ приготовления
Рис выложить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Мясо и сладкий перец нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты слоями выложить в сотейник, смазанный растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать зирой, поместить в разогретую духовку и держать 40 мин при 200 °C.