клубника – по вкусу

1 кг сахара

У дыни срежьте верхушку, очистите от семян и поместите в кастрюлю. Клубнику очистите от плодоножек и положите в дыню, пересыпая каждый слой ягод сахаром. Ягоды должны заполнить дыню доверху. Залейте их коньяком, накройте срезанной верхушкой дыни и поместите на сутки в холодиль ник.

Перед подачей вылейте полученную жидкость вместе с ягодами в кувшин. Дыню очистите от кожуры и нарежьте мякоть в виде мелких фигурок. Положите их в кувшин и залейте все белым вином, минеральной водой и шампанским. Подавайте со льдом.

Арбузный крюшон с апельсинным ликером, ананасным соком, шампанским и коньяком «Дольчиссимо»

1 арбуз

100 мл коньяка

100 мл апельсинного ликера

300 мл ананасного сока

500 мл шампанского

У арбуза срежьте верхушку и извлеките ложкой мякоть с семенами. Влейте в арбуз все ингредиенты, накройте его срезанной верхушкой и поместите на 1–2 часа в холодильник. Подавайте, разлив напиток в крюшонные чашки или в бокалы с соломинкой.

 Манговый крюшон с мелиссой, лимонным соком, сахарной пудрой, бе лым вином и шампанским «Подарочный»

2 шт. манго

1 пучок мелиссы

2 бутылки белого вина

1 бутылка шампанского

сок 1 лимона

2 ст. ложки сахарной пудры

Манго очистите от кожицы, нарежьте дольками, мелиссу мелко нарубите. Уложите все в крюшонницу, полейте манго соком лимона, посыпьте сахарной пудрой и оставьте на некоторое время. Влейте в крюшонницу белое вино и шампанское. Подавайте, охладив и разлив в бокалы.

Клубничный крюшон с киви, лаймом и газированной водой «Тинейджерский»

150 г клубники

2 шт. киви

2 лайма или лимона

2 стакана газированной воды «Тархун»

2 стакана газированной воды с о вкусом апельсина

Киви очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Клубнику помойте, освободите от плодоножек и разрежьте на 2–4 части. С лайма или лимона срежьте длинными тонкими полосками цедру и отожмите из мякоти сок.

Киви и клубнику положите в кувшин или крюшонницу, залейте газированными напитками, полученным соком и перемешайте. Подавайте со льдом, украсив полосками цедры.

 Яблочно-мандаринный крюшон с ромом, красным вином и газированной минеральной водой «Грибовский»

400 г сладких яблок

10 мандаринов

1 бутылка красного вина

1/2 стакана рома

3 бутыл ки газированной минеральной воды

Для сиропа:

300 г сахара

1 стакан воды

Очищенные от кожицы и семенных коробочек яблоки нарежьте тонкими ломтиками и уложите в эмалированную кастрюлю. Залейте кипящим сиропом, сваренным из 300 г сахара и 1 стакана воды, и остудите. С мандаринов снимите кожицу и натрите на терке цедру от четырех их них.

Остывшие яблоки с сиропом поместите в крюшонницу, добавьте нарезанные кружочками мандарины и цедру. Полученную смесь залейте ромом, красным вином и минеральной водой. Подавайте со льдом и соломинками.

Фруктово-ягодный крюшон с персиками, малиной, арбузом, дыней, киви, яблочным соком и минеральной водой «Многоцветный»

2 персика

300 г малины

500 мл яблочного сока

50 0 мл газированной минеральной воды

мякоть арбуза, дыни и киви – по вкусу

С персиков снимите кожицу и разотрите мякоть с малиной. Добавьте часть сока и минеральной воды, нарезанную небольшими кубиками мякоть дыни, арбуза и киви. Залейте все остатком сока и минеральной воды.

Дынный крюшон с хурмой, киви, ликером, шампанским и белым вином «Ирландский флаг»

1 небольшая дыня

6 шт. хурмы

4 шт. киви

100 мл ликера киви

1 бутылка шампанского

2 бутылки белого вина типа рислинг

Небольшую спелую дыню нарежьте кусочками, киви – кружочками, хурму – дольками. Все смешайте, уложив в крюшонницу, полейте ликером и настаивайте 1 час.

Затем влейте ледяное шампанское и ледяное белое вино. Подавайте немедленно.