Шрифт:
Стратегии рационального питания
Далее вы познакомитесь с Правилом кастрюльки, простым и доступным способом защиты от переедания. Это мое изобретение. Забудьте о диетах! Ешьте ВСЕ, но ВСЕГДА используйте ПРАВИЛО КАСТРЮЛЬКИ!
Правило кастрюльки
Если НЕЛЬЗЯ съесть СМЕСЬ продуктов, то не ЕШЬТЕ их по отдельности СРАЗУ, в течение одного приема пищи.
Именно так формулируется Правило кастрюльки. Действительно, когда повар готовит новое блюдо из различных продуктов, он задает себе вопросы:
1. Будет ли новый компонент сочетаться с тем, что уже находится в кастрюле?
2. Если да, то какое количество оптимально и когда этот продукт нужно добавить?
Вряд ли вы найдете хозяйку, которая будет выбирать для приготовления блюда продукты, исходя только из их стоимости или из того, что ей нравится вкус каждого из них. Она мысленно смешивает компоненты и представляет результат. Такое поведение соответствует Правилу кастрюльки. Думайте о своем желудке, как о кастрюльке, и вы будете здоровы и стройны.
Прежде чем пообедать, определите продукты, которые собираетесь съесть. После этого мысленно смешайте их и задайте себе важный вопрос: «Съедобна ли смесь?» Если ответ утвердительный, то, как говорится, с богом, ешьте на здоровье.
Рассмотрим подробно алгоритм Правила кастрюльки.
Алгоритм «Правило кастрюльки»
1. Проверьте, есть ли у вас чувство настоящего ГОЛОДА. Если нет, перейдите к пункту 9.
2. Подумайте о продуктах, которые вы можете съесть. На этом этапе руководствуйтесь своими знаниями о полезности и калорийности продуктов. Составьте список таких продуктов.
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
3. Выберите основной продукт. Подумайте, действительно ли вы получите удовольствие и пользу от него.
4. Если выбор неудачный, вычеркните продукт из списка и вернитесь к пункту 3.
5. Выберите следующий продукт, который вам хотелось бы съесть. Проделайте мысленный эксперимент: смешайте этот продукт и предыдущий (если вы его одобрили). Спросите себя: «Можно ли есть такую смесь? Она съедобна?»
6. Если нет, данный продукт вам не подходит. Вычеркните его из списка.
7. Если в списке остались еще продукты, вернитесь к пункту 5.
8. Можете есть выбранные продукты в любой последовательности, пока ощущаете голод.
9. Конец трапезе.
Проще раздельного питания
Анна: Это похоже на систему раздельного питания американского диетолога Шелтона, только гораздо проще и понятнее.
П.: Совершенно верно, сходство есть, и хорошо, что ты это заметила. Но есть и некоторые существенные различия. Раздельное питание – более строгая система, ее применение требует специальных знаний.
Пользоваться раздельным питанием сложнее. Вы должны постоянно сверяться с таблицей совместимости продуктов, определять, где белки, а где углеводы. Я пробовал, и мне быстро это надоело. Человек – не компьютер, чтобы постоянно что-то вычислять.
При раздельном питании мы рационально выбираем продукты, наиболее сочетаемые с точки зрения теории, а при использовании Правила кастрюльки полностью полагаемся на органы чувств, доверяем своей сенсорной системе, то есть проводим мысленный эксперимент. Точно так же поступают животные, например кошка.
Анна: Тогда от раздельного питания можно вообще отказаться?
П.: Как говорится, один ум хорошо, а два лучше.
У нас есть два «ума»: сознание и подсознание. При раздельном питании работает рациональное сознание. А когда вы используете Правило кастрюльки, то подключаете подсознание, доверяете своим чувствам, и ваша сенсорная система сама определяет, могут ли сочетаться продукты. При такой стратегии питания трудно переесть. Количество пищи, принятой за один прием, сокращается. Питание становится более правильным. Правило кастрюльки надежно защищает от переедания, следовательно, позволяет сохранить стройную фигуру.
Упражнение «Меню на день»
Составьте меню, применяя Правило кастрюльки и представляя, что вы голодны.
Завтрак:
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
Обед:
______________________________________________________________