Шрифт:
Требуется:
корнеплод свеклы средних размеров.
Способ приготовления.
Вымыть корнеплод, натереть на крупной терке, отжать сок.
Способ применения.
Свежеприготовленный сок использовать в виде капель в нос при насморке.
Кашицу из свеклы прикладывать к пораженным участкам кожи (ранам, язвам, ожогам, обморожениям).
Соя щетинистая (Glycine hispida (Moench) Max.)
Характеристика растения
Травянистый однолетник с прямостоячим опушенным стеблем до 1 м высотой. Листья очередные, черешковые, тройчатые. Цветет в июне. Цветки белые, мотыльковые, собраны в сложные кистевидные соцветия. Плод – боб с крупными семенами, созревает в августе.
Лекарственным сырьем являются семена сои. В составе семян до 40 % приходится на белки. Соевый белок высокоценный, включает незаменимые аминокислоты. В семенах выявлены жирорастворимые витамины А, D, К, Е и водорастворимые – В1, В2, В6, Р Р, С, что позволяет рассматривать сою как ценный поливитаминный продукт общеукрепляющего действия.
Использование
Соя стимулирует и нормализует липидный обмен, снижает синтез жиров и холестерина в печени, препятствует развитию атеросклероза.
Противопоказания
Отсутствуют.
Отвар сои щетинистой
Требуется:
1/2 стакана семян сои, 250 мл воды.
Способ приготовления.
Семена вымыть, высушить, смолоть на кофемолке, залить водой, варить на слабом огне 15 мин, охладить.
Способ применения.
Свежеприготовленный отвар принимать по 1 стакану 2 раза в день при атеросклерозе, повышенной свертываемости крови.
Томат (помидор) съедобный (Lycopersicum esculentum Mill.)
Характеристика растения
Травянистый однолетник с опушенным стеблем, достигающим 1 м. Листья очередные, прерывисто-непарноперистые, опушенные, пахучие. Цветет в июле.
Цветки желтые в соцветиях-завитках. Плод – крупная сочная многосемянная ягода, созревает в августе.
Лекарственным сырьем являются плоды. В плодах обнаружено высокое содержание калия, железа, фосфатов, витаминов В1, В2, С, Е, провитамина А, сахаров, биофлавоноидов.
Использование
Сок и отвары мякоти плодов оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, проявляют антисклеротическое действие и мочегонный эффект.
Противопоказания
Томаты и томатный сок не рекомендуется употреблять при желчнокаменной болезни.
Отвар томатов
Требуется:
2–3 помидора, 200 мл воды.
Способ приготовления.
Помидоры мелко нарезать, залить кипятком, варить 10 мин на слабом огне, охладить, процедить.
Способ применения.
Свежеприготовленный отвар принимать по 1 стакану 2 раза в день как мочегонное, противоотечное средство.
Сок томатов с чесноком
Требуется:
4 помидора, 1 зубчик чеснока.
Способ приготовления.
Помидоры мелко нарезать, протереть через сито, добавить растертый в кашицу чеснок.
Способ применения.
Томатный сок с мякотью и чесноком принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды при атеросклерозе, ишемической болезни сердца.
Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo L.)
Характеристика растения
Однолетнее травянистое растение с полегающим стеблем до 2 м длиной. Листья очередные, крупные, округлые. Цветет в июле. Цветки одиночные, ярко-желтые. Плод многосемянной, ягодообразный (тыквина), созревает в августе-сентябре.
Лекарственным сырьем являются мякоть плодов и семена. Мякоть плодов содержит каротиноиды, витамин С, клетчатку.
Использование
Мякоть плодов оказывает стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт, повышает секрецию пищеварительных соков, усиливает сокращения толстого отдела кишечника (послабляющее действие), вызывает мочегонный эффект. Семена в виде кашицы и отвара применяют как глистогонное средство.