Каждый подкласс разделяется на три порядка, на основании окраски плода – одноцветные, двуцветные и полосатые яблоки – всего 18 порядков; каждый же порядок, сообразно с вкусом мякоти плода, подразделяется на три колена: а) кислые и кисловатые, б) кисло-сладкие и слегка кисловатые и в) сладкие яблоки, т. е. образуется всего 54 колена.

К коленам вислых принадлежит большая часть хозяйственных яблок, употребляемых для варки, к кисло-сладким, – десертные и к сладким – яблоки без заметной на вкус кислоты.

По времени поспевания яблок и прочности их при сохранении, каждое колено снова подразделяется на три отдела – летние, осенние и зимние яблоки, вследствие чего получается 162 отдела.

Если бы существовало около 1000 сортов яблок, которые равномерно распределялись бы по всем классам, подклассам, порядкам, коленам и отделам предлагаемой мною системы, то на всякий отдел последней пришлось бы около 6–7 сортов, и тогда, при помощи уже вышеприведенного подразделения на отделы, возможно было бы весьма близко определить отдельный сорт. Но такой равномерности распределения далеко не замечается в действительности – в некоторые отделы попадает много, в другие же мало сортов – и потому представляется необходимость в более подробном подразделении, что может быть сделано на основании строения камер семенного гнезда и чашечки (закрыты ли они или открыты); сверх того, для более точного определения является необходимость в специальном описании каждого сорта.

Для возможно наглядного представления предлагаемой системы классификации яблок она изображена в виде таблицы, пользование которою на практике легко может быть объяснено на примере – определении или лучше сказать описании одного общеизвестного сорта яблок, именно – апорта:

Яблоко плоское класс I

плоско-коническое подкласс II

полосатое порядок 6

кисло-сладкое колено 17

зимнее отдел 51

Если случится, что не ясно выражаются признаки яблока, по которым производится причисление его к тому или другому классу, подклассу, порядку, колену и отделу, то следует в таком случае пользоваться двумя ближайшими, наиболее подходящими.

При описании сортов яблок можно или подробно указывать класс, подкласс, порядок, колено и отдел, или же достаточно ограничиться приведением одного только номера отдела, так как, на основании последнего, имея под рукою таблицу классификации яблок, легко составить себе определенное понятие о форме, окраске и вкусе плода; напр., при описании в вышеприведенном примере яблока сорта апорт указание цифры 51, т. е. номера отдела, дает нам возможность составить по таблице следующее его описание: это яблоко зимнее, кислосладкое, полосатое и плоско-конической формы.

Как пример составления краткого и полного описания отдельных сортов яблок, возьмем для образца апорт.

Кл. I, пк. II, пор. 6, коя. 17, отд. 51. Апорт. Синонимы: Kaiser Alexander, Empereur

Alexandre.

1) Величина. Яблоко большое, часто даже очень большое.

2) Форма. Плоско-коническое, утолщено на 1/3 от широкого основания и значительно сужено к верхушке, без ребер или слабо-плоско-ребристое.

СИСТЕМА ЯБЛОК

3) Окраска. Кожица. Кожица зеленовато-желтая, на солнечной стороне покрыта полосатым, точечным и размытым кармином и пересеяна светлыми крапинками; душистая.

4) Чашечка. Чашечка полуоткрытая, крупнолистная, листочки заострены; чашечное углубление просторное, окружено плоскими ребрами и складками, с ширококонической трубочкой.

5) Плодоножка и ее углубление. Плодоножка толстая, средней длины в широком и глубоком, правильно округленном, гладком или слегка желто-лучисто-ржавом углублении.

6) Семенное гнездо большое, камеры полуоткрытые, семян много и хорошо развитых.

7) Мякоть. Белая и зеленовато-белая с зеленоватыми нервами, крупно-зернистая, почти рыхлая, весьма нежного и сочного, приятно-пряного, кисло-сладковатого вкуса.

8) Отзыв. Отличное зимнее десертное яблоко, сохраняющееся до весны.

9) Дерево большое и плодородное, но тяжелые плоды легко сбиваются бурей, почему требуют защищенного местоположения; рост сильный, листья большие, широкие, твердые: цветы большие розовые; несколько чувствительно к морозу.

10) Происхождение и распространение. Настоящее русское яблоко, разводится по всем районам СССР, кроме северных и Сибири, но преимущественно в южных пределах средних губерний, в северных же часто страдает от морозов. Дерево уже переселено в Западную Европу и в Америку, где разводится под вышеуказанными синонимами и ценится очень высоко.