Для людей с конституцией Вата подходит теплая, мягкая и легкоперевариваемая пища. Лучше отдавать предпочтение продуктам с кислым и сладким вкусами. Для Вата-доши хороши все сладкие фрукты (но не сушеные), овощи, приготовленные с большим количеством масла и специй, любые виды риса, молочные каши, вареное или запеченное мясо (но в небольших количествах). Бобовые можно есть не чаше трех раз в неделю. Не рекомендуются включать в рацион продукты брожения — кефир, дрожжевой хлеб, твердые сорта сыра, а также слишком сухие — сушки, сухари, крекеры.

Важно выпивать не менее двух литров жидкости в день в теплом виде, так как Вата — это сухая энергия. Соки лучше разбавить теплой водой. Чай можно пить только с молоком и со специями. Ягодные компоты, морсы допустимы, но не кислые. А вот от напитков с кофеином нужно отказаться.

Плюсы

Концепция Аюрведы завоевывает все больше поклонников по всему миру, в том числе и в нашей стране. Основная ее идея состоит в том, чтобы не равнять всех под одну гребенку, а следовать природе именно отдельно взятого человеческого организма.

Питание по Аюрведе основано на целостном подходе к человеку. Оно направлено не только на физическое, но и на духовное здоровье человека.

Согласно Аюрведе, в основе здоровья лежит внутренняя гармония и энергетическое равновесие. А для него необходимо согласованность между мыслями, чувствами и действиями. Если они не соответствуют друг другу, (например, мысли направлены на миролюбивые цели, но при этом возникают негативные эмоции, действия пассивны), то постепенно появляются энергетические блоки или зажимы, которые мешают нормальной циркуляции энергии. В результате страдают все органы и системы. Они недополучают необходимое количество энергии и начинают постепенно изнашиваться и стареть. Сначала человек испытывает беспричинные боли и недомогания, становится раздражительным. Затем появляются острые воспалительные процессы, начинают барахлить отдельные органы и системы. Затем весь организм выходит из строя. Человек превращается в ходячую болезнь.

Поэтому любое физическое недомогание в Аюрведе — это первый признак нарушения внутреннего равновесия. Лучший способ разрешить эту проблему — снять зажимы и наполнить тело недостающей энергией. Только она способна привести к самовосстановлению больных органов и систем без лекарственных препаратов и других вмешательств.

Благодаря аюрведическому питанию организм омолаживается, проясняется ум, улучшается работоспособность. С помощью питания по Аюрведе человек ощущает себя заново рожденным: восстанавливаются обменные процессы, приходит в норму работа сердечно-сосудистой и лимфатической систем, организм очищается от токсинов и шлаков. Более того, эта методика укрепляет иммунитет.

Питание по Аюрведе совершенно безопасно для организма, действует мягко и вместе с тем эффективно. В отличие от лекарственных препаратов оно имеет стойкий результат, так как устраняет причины заболеваний, а не их симптомы. При этом использование рациона по Аюрведе не требует особых медицинских знаний. Достаточно осознавать наличие в своем теле энергетического потенциала и научиться направлять его в правильное русло.

Более того, питание по Аюрведе не вызывает неприятных ощущений. После него не возникает чувство голода и тяжести. Но при этом происходит оздоровление организма.

Аюрведическое питание показано как мужчинам, там и женщинам в любом возрасте. Оно подходит как для тех, кто совершенно здоров, так и для тех, кто отмечает проблемы со здоровьем. Питание по Аюрведе имеет широкий спектр действий:

✓ наполняет тело человека энергией,

✓ нормализует работу мозговой деятельности и нервной системы,

✓ избавляет от головных болей,

✓ предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы,

✓ улучшает обмен веществ и избавляет от лишнего веса и вредных веществ,

✓ оказывает тонизирующее действие на половую систему, почки, щитовидную железу,

✓ борется с бессонницей, психо-эмоциональным напряжением, депрессией,

✓ укрепляет психическое здоровье,

✓ улучшает зрение, обостряет чувствительность органов восприятия,

✓ нормализует работу органов дыхания,

✓ заметно изменяет состояние кожи лица и шеи — омолаживает,

✓ помогает сохранить светлый ум и хорошую память в преклонном возрасте.

Минусы

Питание по Аюрведе непросто освоить неподготовленному человеку. Важно подстраивать режим приема пищи под энергетическую активность суток, что не всегда бывает возможным. В современных условиях практически не получается после приема пищи оставаться в состоянии созерцания, пока переваривается еда.

В применении системы питания по Аюрведе важно учитывать соотношении своей энергетической конституции и продуктов питания. Употребление пищи, которая не соответствует доше человека, приводит к неполноценному усвоению питательных веществ и отложению токсинов.

Особую сложность может вызывать составление меню с включением шести вкусов продуктов.

Обязательным условием методики является осознанный подход к питанию. Необходимо прислушиваться к своему организму, отбросив посторонние проблемы и сконцентрировав внимание только на собственных ощущениях.

Питание Инь-Ян основано на древнекитайском учении о двух взаимодополняющих противоположностях. Согласно нему все в мире подразделяется на женское пассивное начало Инь и мужское активное — Ян. Это относится и к самому человеку, и к его пище.

В основе методики Инь-Ян лежит конституция человека по преобладанию мужского или женского начала.

Люди типа Инь

Для них характерна желтоватая, нередко сухая кожа, удлиненное лицо, худощавое телосложение, слабый голос, замедленный пульс. Их движения и реакции замедленны. У таких людей есть склонность к пессимизму, вялости. Они медленно поправляются после болезни, быстро устают. У таких людей есть предрасположенность к расстройствам желудка, аппетит непостоянен, пищеварительные органы слабые. Они предпочитают кислое или сладкое, зато не переносят соленые продукты.

При избытке Инь наблюдается понижение температуры, бледность, диарея, спазмы, усталость, апатия, депрессия.

Люди типа Ян

Для них характерна чистая, гладкая с розоватым оттенком кожа, лицо круглое или квадратное с широкой челюстью и выразительными глазами. Голос сильный и энергичный, пульс ритмичный и ровный.

Такие люди активны, подвижны, напористы, оптимистичны. Они быстро справляются с усталостью и восстанавливаются после болезни. У таких людей хорошо работает пищеварительная система, аппетит постоянен. Однако, есть предрасположенность к запорам, чрезмерному увлечению мясной и соленой пищей.

При избытке Ян наблюдается повышение температуры, кожные заболевания, отеки, запор, ожирение, нервозность, переутомление.

Гармоничное сочетание двух начал обеспечивает человеку здоровье и долголетие. В зависимости от этого недостаток энергии восполняется с помощью продуктов, которые также можно классифицировать по типу Инь и Ян. Иньская пища охлаждает, придает телу мягкость и гибкость. Янские продукты приносят тепло, делают тело более твердым и устойчивым.

Важно помнить, что питание Инь-Ян тесно связано с мыслями человека. Поэтому приступать к еде всегда нужно с чистыми руками и мыслями. Предварительно нужно успокоиться, помедитировать, представляя как уходит негатив.

В процесс приема пищи нельзя смотреть телевизор или читать газеты. Важно не отвлекаться на посторонние вещи и получать удовольствие от еды.

Рацион по системе питания Инь-Ян

Уравновесить начала Инь и Ян в человеке можно с помощью правильно подобранного питания. Еда, с точки зрения древнекитайского учения, также включает начало Инь или Ян.

К иньским продуктам относятся:

✓ злаки: кукуруза, рожь, ячмень, овес;

✓ овощи: баклажаны, помидоры, картофель, стручковый перец, бобы, фасоль, огурцы, спаржа, щавель, шпинат, тыква, артишоки, кабачки, ростки бамбука, зеленый горошек, свекла, чеснок, красная капуста;

✓ фрукты и орехи: ананасы, папайя, манго, апельсины, бананы, финики, лимоны, груши, виноград, персики, дыни, арбузы, сливы, чернослив, миндаль, земляной орех;

✓ рыба: карп, судак, форель, щука, камбала, тунец;

✓ морепродукты: улитки, устрицы, лягушки;

✓ мясо и растительное масло: свинина, телятина, говядина, конина, крольчатина, курятина, баранина, подсолнечное и оливковое масло;

✓ молочные продукты: кефир, простокваша, плавленые сырки, сметана, маргарин, масло, молоко;

✓ напитки: газированная, минеральная и чистая вода, липовый отвар, отвар мяты и тимьяна;

✓ специи: имбирь, красный перец, уксус, горчица, гвоздика, ваниль, лавровый лист, тмин, мускатный орех;

✓ сладости: мед, сахар.

Продукты с началом Инь охлаждают, делают тело мягким и вялым. Их рекомендуется есть людям с преобладанием типа Ян, а также больше употреблять в летний период в жару. Однако не следует злоупотреблять иньской пищей, так как ее избыток приводит к усталости, сонливости, бледности, потере аппетита.

К янским продуктам относятся:

✓ злаки: рис, пшено, пшеница, гречка;

✓ овощи: лук порей, редиска, репа, петрушка, тыква, морковь, репейник, кресс-салат, корень одуванчика;

✓ фрукты: клубника, яблоки;

✓ рыба: сом, сельдь, сардина;

✓ морские продукты: лангусты, креветки, омары;

✓ мясо и животная пища: утятина, индюшатина, яйца;

✓ молочные продукты: сыр рокфор, овечья брынза;

✓ напитки: японский чай, женьшень, пиво;

✓ специи: корица, укроп, чабрец, розмарин, петрушка, шалфей, хрен, шафран, цикорий дикий, морская соль.

Продукты с началом Ян горячат, придают активности и энергичности. Их рекомендуется применять людям с избытком Инь, а также в зимний период времени. Однако чрезмерное потребление янских продуктов может приводить к агрессивности и раздражительности, чрезмерному аппетиту.

Плюсы

Питание Инь-Ян предполагает целостный подход к человеку и учитывает его индивидуальные особенности. Благодаря ему не только устраняются недомогания, но и оздоравливается весь организм. Человек достигает состояния гармонии с собой и внешним миром.

Если равновесие Инь-Ян нарушается, то постепенно появляются энергетические блоки, которые препятствуют циркуляции энергии. В результате страдает весь организм, он начинает постепенно изнашиваться и стареть. Сначала появляются боли и недомогания, которые переходят в острые воспалительные, а затем хронические процессы. Никакие лекарства не способны устранить энергетические зажимы, они лишь снимают симптомы болезни, но не устраняют ее причины.

Питание Инь-Ян действует мягко, не вызывает неприятных ощущений и чувства голода, так как организм поулчает полноценное питание. Методика имеет стойкий результат, так как устраняет причины заболеваний, а не их симптомы.

Питание Инь-Ян показано в любом возрасте. Оно позволяет:

✓ зарядить человека энергией,

✓ нормализовать работу нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной системы,

✓ избавить от мигрени и депрессии,

✓ улучшить обмен веществ,

✓ справиться с ожирением,

✓ привести в норму почки, щитовидную железу, половые органы,

✓ омолодить организм,

✓ сохранить светлый ум и хорошую память в преклонном возрасте.

Минусы

Питание Инь-Ян невозможно освоить без глубокого понимания древнекитайской концепции о двух противоположных началах. Здесь сбалансированный рацион рассматривается на глубоком философском уровне. Это требует знания всех продуктов питания и преобладающего в нем начала Инь или Ян.

Поэтому питание Инь-Ян лучше соблюдать под руководством специалиста.

Список книг Майи Гогулан, которые мы рекомендуем прочесть:

Законы здоровья. М.: «Астрель», 2012 г.

Можно не болеть М.: «Астрель», 2012 г.

Попрощайтесь с болезнями М.: «Астрель», 2012 г.

Законы полноценного питания М.: «АСТ», 2008

Список книг других авторов, которые мы рекомендуем прочесть:

Дмитрий Наумов. Методики доктора Д. В. Наумова. Редакция вестника «ЗОЖ», 2014

Дмитрий Наумов. Лечение без таблеток по методикам Болотова-Наумова. М.: Эксмо, 2014

Галина Шаталова. Целебное питание. СПб.: Вектор, 2011

Юрий Вилунас. Тайны естественной медицины. СПб.: Питер, 2004

Владимир Миркин. Помолодеть на 10 кг. М.: Эксмо. 2013