Плюсы

Дробное питание всегда подбирается индивидуально и позволяет контролировать соотношение белков, жиров и углеводов. К тому же с ним можно разнообразить свое меню, включая любые продукты и не отказываясь от лакомств.

При правильном подборе продуктов, дробное питание поддерживает нормальную работу кишечника, препятствует развитию гнилостных процессов, улучшает обменные процессы.

Дробное питание прекрасно подходит для тех, кто хочет похудеть естественным способом. Не случайно питание, состоящее из 8–10 раз, часто используют спортсмены. Голод при таком режиме практически не ощущается. А при коротких и постоянных перерывах между приемами пищи в 2–2,5 часа жир не успевает откладываться в организме. Небольшой объем порций способствует лучшему усваиванию продуктов и быстрому насыщению. К тому же питание 5–6 раз в день позволяет составить сбалансированное меню и приучить организм к приему пищи по часам. Это помогает избегать перееданий. А поскольку дробное питание не является диетой, то даже переход к обычному режиму не влечет за собой набирание веса.

Минусы

Дробное питание не всегда может быть полноценным. В нем постоянно нужно учитывать калорийность, совместимость и скорость переваривания продуктов, особенно, если перерывы между едой составляют 2–2,5 часа. Довольно сложно продумывать свой рацион, если перекусывать по голоду каждые 30 минут. При этом нет возможности отслеживать, когда организм действительно проголодался, а когда хочет полакомиться чем-нибудь вкусненьким. К примеру, просмотр остросюжетного фильма может вызвать ряд эмоций и спровоцировать ложное чувство голода. Руки сами собой потянутся за булочками или конфетами, хотя организм в это время будет сыт. Так можно, не замечая, постоянно переедать.

В дробном питании важно следить, чтобы перерывы между приемами пищи соблюдались точно. Однако это не всегда бывает возможно.

К тому же частый прием пищи по голоду приводит к перегрузке пищеварительной системы, так как ей все же требуется отдых. В результате питательные вещества не усваиваются полностью, что может приводить к кишечным расстройствам.

В первое время мне было довольно трудно привыкнуть к дробному питанию. Приходилось постоянно контролировать паузы между приемами пищи и ограничивать объем порций. Ведь по привычке хотелось съесть побольше. Насыщение от маленьких порций приходило не сразу, поэтому приходилось медленно и тщательно пережевывать пищу. Конечно, дробное питание мне понравилось гораздо больше всех остальных видов, которые я пробовала. Но спустя недели три я все равно перешла на обычное трехразовое питание, так как замучилась каждый день составлять себе меню, подбирать продукты и учитывать их калорийность.

Спортивное питание — это особый вид рациона, предназначенный для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом и фитнесом. Оно направлено, в первую очередь, на повышение силы и выносливости, наращивание мышечной массы, улучшение спортивных результатов.

Существуют сведения, что первые пищевые добавки для пробуждения силы использовались еще в древнем Египте в ритуальных праздниках и посвящениях. Среди них были различные виды ядовитых грибов, растений, минералов, моллюсков.

Древние инки в Андах жевали листья коки для ускорения сердцебиения и дыхания, чтобы выжить в горах в условиях разреженного воздуха.

Довольно часто к специальным пищевым снадобьям обращались спортсмены во время олимпийских игр с самого дня основания соревнований в 776 году до н. э. Это придавало им сил и выносливости.

Известно также, что древнегерманские воины — берсерки перед битвой использовали отвар из мухоморов и становились непобедимыми.

С XIX века использование пищевых стимуляторов получило широкое распространение среди спортсменов.

Спортивное питание включает тщательно подобранные по составу концентрированные смеси основных пищевых элементов, иначе говоря, пищевые добавки. К ним могут относиться различные протеины, углеводно-белковые смеси, аминокислоты и др. Они специально обработаны для наилучшего усвоения организмом. По сравнению с обычной едой спортивное питание довольно быстро переваривается и при этом обладает высокой энергетической ценностью.

В зависимости от поставленных во время тренировок целей пищевые добавки подбираются индивидуально. Например, для снижения массы тела принимают жиросжигатели, которые ускоряют расщепление жиров в организме. Для набора мышечной массы употребляют протеины или аминокислоты.

Плюсы

Спортивное питание укрепляет здоровье, нормализует обмен веществ, способствует достижению оптимальной массы тела, и, в целом, улучшает качество и продолжительность жизни. При правильном применении и сочетании с основным рационом оно совершенно безопасно.

Минусы

Спортивное питание желательно осуществлять в соответствии с рекомендациями квалифицированных специалистов. Самостоятельный подбор пищевых добавок может нанести вред здоровью. Например, передозировка витаминов может вызывать аллергию, кофеиносодержащие добавки способны повысить артериальное давление, вызвать бессонницу, углеводные смеси — привести к ожирению.

Кроме того, спортивное питание необходимо умело сочетать с обычным рационом. Само по себе оно не является полноценным. Именно по этим причинам я не стала прибегать к данному виду питания.

Праническое питание

Праническое питание — это крайняя форма ограничения пищи. К нему способны немногие люди. Оно предполагает полный отказ от еды и питание энергией солнца и окружающей среды через чакры и ауру.

Праническое питание было известно с незапамятных времен. К нему обращались индийские йоги, китайские таоисты и тибетские монахи в целях исцеления души и тела. Однако тайны питания праной постигали лишь избранные лица. Сегодня обращение к пране находит своих приверженцев не только на Востоке, но и в нашей стране.

Допускается только употребление жидкостей — воды, чая, кофе, какао, соевого молока, свежевыжатых овощных и фруктовых соков. Дело в том, что пранаисты считают, что организм тратит лишком много сил на переваривание обычной еды. Наилучшим способом восстановления энергии является сама природа. Праническое питание осуществляется естественным путем через обмен энергией без посредников, то есть без пищи. Это медленный путь очищения и отказа от земных удовольствий.

Плюсы

Праническое питание запускает механизм очищения тела и души. Светлеет сознание, мысли становятся позитивными.

Сокращается потребность в сне. Появляются способности к ясновидению, духовному прозрению. Человек вступает в гармонию с природой.

Минусы

Переход к праническому питанию должен быть медленным и длительным, и только под присмотром специалиста или учителя праны.

Человек должен быть готов к праническому питанию не только физически, но и духовно. Лишь немногие способны пройти полный путь таких ограничений в питании.

Для неподготовленного человека праническое питание — это большой стресс, оно может быть опасно для здоровья. Желудок уменьшается в размерах, снижается работоспособность органов пищеварения, происходит истощение и ослабление иммунитета.

Есть действительно примеры людей, которые добились физического и духовного здоровья с помощью пранического питания. Однако этот путь требует много времени и сил. Для большинства людей такая система питания практически недоступна.

Аювердическое питание основано на древнейшей индийской системе исцеления. Оно предусматривает не только определенный выбор продуктов, их сочетание и время приема, но еще и тип пищеварения человека.

В соответствии с Аюрведой, полноценное питание должно быть строго индивидуальным для каждого человека в соответствии с определенным конституционным типом энергии: Капха, Питта или Вата. Преобладание той или иной доши закладывается в людях с рождения и влияет на их физическое и психическое развитие.

Капха — это доша слизи. Она управляет структурой, выделениями и лимфой. Капха облекает жизнь в ее вещественные выражения. Она контролирует потенцию, силу, выдержку, сдержанность и жадность. При ее дисбалансе появляются заболевания дыхательной системы, сахарный диабет, ожирение, атеросклероз, опухоли.

Питта — это доша огня. Она отражает идею трансформации в течение жизни и отвечает за пищеварение, метаболизм (обмен веществ) и энергетический обмен. Питта контролирует естественные чувства жажды и голода, зрение и кожу, формы тела, пробуждает интеллект и хорошее настроение. При дисбалансе Питты проявляются гнев, озлобленность, зависть, язвенная болезнь желудка, кишечные расстройства, заболевания кожи и аллергические реакции.

Вата — это доша ветра. Она заключает в себе идею мобильности. В человеке Вата руководит движением, жизненной энергией, нервномышечной активностью, дыханием и кровью. При дисбалансе Ваты обнаруживается бессонница, заболевания нервной и сердечно-сосудистой системы, опорнодвигательного аппарата.

Уравновешивание внутренней энергии достигается за счет правильного питания.

Правила питания в Аюрведе

1.  В Аюрведе режим питания должен соблюдаться в соответствие со времнем суток, так как оно тесно связано с энергетической активностью. С раннего утра с 6 до 10 часов (период Капха), когда только начинает работать кишечник, лучше выпить стакан воды и съесть какой-нибудь фрукт. С 10 до 14 часов (период Питта), когда пища лучше всего усваивается, нужно плотно пообедать. С 18 до 20 часов (период окончания Ватта) рекомендуется легкий ужин из белковой пищи. После захода солнца в Аюрведе есть не рекомендуется.

2.  Приступать к еде нужно с чистыми руками, добрыми мыслями и в спокойном состоянии.

3.  Есть важно сидя, не отвлекаясь на посторонние вещи.

4.  Рацион питания должен включать в себя все 6 аюрведических вкусов продуктов (сладкий, соленый, кислый, острый, горький, вяжущий).

Каждый вид пищи оказывает определенное действие на человека и может устранить или спровоцировать проблемы со здоровьем.

Сладкий вкус повышает жизненную энергию, укрепляет все ткани тела, успокаивает слизистые оболочки, оказывает отхаркивающее и послабляющее действие. Избыточное потребление сладких продуктов негативно сказывается на селезенке и поджелудочной железе, вызывает застойные явления в организме, приводит к потере аппетита, ожирению, опухолям и отекам.

Соленый вкус в небольших дозах необходим для хорошего пищеварения, поддержания водно-минерального баланса в организме. Но в больших дозах вызывает тошноту и рвоту, отрицательно действует на почки и кожу, повышает кровяное давление.

Кислый вкус возбуждает аппетит, наполняет тело энергией, улучшает работу сердца, просветляет ум, освежает тело. Однако его избыток неблагоприятен для печени, приводит к изжоге, язве.

Острый вкус необходим для обмена веществ и повышения аппетита. Он разрушает тромбы, способствует выведению шлаков, убивает микробов. Однако избыток острого вкуса губительно действует на легкие, приводит к половому бессилию, утомлению, вызывает удушье, тошноту, изжогу, боль в мышцах. В эмоциональной сфере острый вкус соответствует ненависти.

Горький вкус в малых дозах улучшает обмен веществ, очищает кровь, укрепляет кожу и мышцы, повышает ясность ума. Но его избыток может причинить вред сердцу, привести к потере сознания.

Вяжущий вкус необходим также в умеренных дозах для укрепления тканей, остановки кровотечений. Однако его избыток плохо сказывается на функциях толстой кишки, вызывает запор, сердечные спазмы, уменьшает половое влечение, затрудняет речь.

5.  Следует учитывать совместимость продуктов:

✓ молоко можно употреблять только с зерновыми или со сладкими фруктами;

✓ кисломолочные продукты несовместимы с огурцами;

✓ растительная и животная пища не должны приниматься в один прием пищи;

✓ арбуз и дыня не сочетаются с другими продуктами, их нельзя есть натощак;

✓ кислые овощи и фрукты не рекомендуется употреблять с крахмалистыми овощами, мучными продуктами, творогом, сырами и молоком;

✓ капуста плохо сочетается с бобовыми продуктами;

✓ сырые и термически обработанные овощи нельзя есть в один прием пищи;

✓ в кисломолочные продукты в холодное время года полезно добавлять куркуму и имбирь;

✓ куркуму хорошо сочетать с крахмалистыми продуктами;

✓ в бобовые полезно добавлять кумин, фенхель, тмин.

6.  Поскольку процесс пищеварения связан с энергией Огня, нельзя сразу запивать пищу водой. Чтобы умерить аппетит, можно выпить жидкость перед едой.

7.  После приема пищи хотя бы пару часов не стоит заниматься физическими упражнениями, умственным трудом, чтобы все усилия организма был направлены на процесс пищеварения.

Рацион питания по Аюрведе

Человек конституции Капха

Обычно имеет массивное, плотное телосложение. У таких людей маслянистая, гладкая кожа; волосы густые, с тенденцией к темному цвету. Эти люди обладают большой силой и выносливостью, все свои дела и движения делают медленно, методично. Для них характерно хорошее самообладание и миролюбие. Новую информацию такие люди воспринимают размеренно, не спеша, но надолго. Это — типичные флегматики (в европейской классификации темпераментов). Они, как правило, обладают спокойным, уравновешенным характером, медленно приходят в возбуждение или раздражение. Но, если уж «заведутся», то потребуется время, чтобы их успокоить. Сон у людей типа Капха обычно глубокий и долгий, память также прочная и долговечная. Для них характерно медленное пищеварение, и благодаря этому умеренное чувство голода. Часто побочным эффектом заторможенного обмена веществ является накопление лишней жидкости в органах и тканях, явные и скрытые белковые отеки.

Для людей с конституцией Капха больше подходит теплая и легкая диета, свежие овощи и фрукты (в небольшом количестве). В овощные блюда желательно добавлять согревающие специи (черный перец, имбирь, чеснок, горчица и т. п.). Блюда из зерно-бобовых всегда должны быть горячими и свежими. Крупы можно использовать только цельные, например лучше брать перловую крупу, а не дробную ячневую. Молочные продукты не подходят людям с Капха-дошей. Масла, орехи и семена можно употреблять в небольшом количестве. Следует также избегать холодной, жирной и сладкой пищи. Пить можно любые чаи и свежевыжатые соки. Раз в неделю хорошо делать разгрузочные дни.

Человек конституции Питта Обычно имеет пропорциональное телосложение, отличается средним ростом и не слишком обильной мускулатурой. У таких людей, как правило, красноватый, медный или желтый цвет лица, тонкие шелковистые волосы рыжих оттенков, мягкие ногти. Обычно их называют «полнокровными» из-за тенденции к красноватому цвету лица и волос. Внешне таких людей легко узнать по многочисленным родинкам и веснушкам. Они предприимчивы, доводят начатое до конца, легко находят контакт с другими, некоторая резкость не мешает им становиться прекрасными ораторами. Обычно люди этого типа легко схватывают новую информацию и обладают средней памятью. Хотя у них есть тенденция к раздражительности и гневливости. Согласно представлениям врачей Аюрведы, в теле таких людей наблюдается избыток огня. Они не любят жаркую погоду. У них обычно хороший аппетит и активное пищеварение.

Для людей с конституцией Питта благоприятна холодная или комнатной температуры пища. Но лучше избегать горячих продуктов. Поскольку люди с дошей Питта обладают хорошим пищеварением, то могут есть все, что угодно. Но лучше не злоупотреблять продуктами с соленым, кислым или сладким вкусом. Можно есть всевозможные компоты, джемы, повидла, варенья и другие продукты переработки фруктов и ягод. Благоприятны почти все вызревшие сладкие фрукты (но неспелые нужно исключить). Овощи (кроме авокадо, огурцов, листового салата) следует употреблять только в термически обработанном виде, предпочтительнее тушеном. Салаты из сырых овощей нужно приправлять растительным маслом, имбирем или перцем. Особенно благоприятны злаки, так как они оказывают очищающее воздействие на организм. В сутки нужно выпивать не менее полутора литров жидкости, но не больше. Чрезмерное количество неблагоприятно, так как будет гасить пищеварительный огонь и вызывать дисбаланс Питта-доши.

Человек конституции Вата Имеет легкое, худощавое телосложение. У него отчетливо видны вены, сухожилия и суставы. У такого человека всегда холодный взгляд. Он все делает быстро, но при этом легко устает. Человек Ватаконституции мгновенно схватывает и запоминает новую информацию. Правда, такая память недолговечна. Сон у таких людей, как правило, неглубокий и прерывистый. Они очень беспокойны и тревожны. Про таких обычно говорят: «До всего есть дело, суют свой нос во все дела».