Плюсы

При правильном подходе веганское питание обеспечивает организм человека всеми необходимыми для нормального развития веществами. Растительная пища, богатая витаминами и пищевыми волокнами, способствует укреплению иммунитета, улучшает обмен веществ, противодействует развитию онкологических заболеваний, ожирения, омолаживает организм.

Исключение из рациона еды животного происхождения во много раз уменьшает риск развития сердечно-сосудистых патологий, рака, сахарного диабета.

Минусы

НО! Веганство требует большой силы воли и выдержки. Неподготовленному человеку довольно сложно перейти на этот вид питания.

Веганство не может полностью компенсировать потребности организма в полезных веществах и микроэлементах. Так, витамин В12 содержится только в пище животного происхождения, молочных продуктах, яичном желтке. Растительное меню не может в полной мере удовлетворить потребность человека в железе, некоторых аминокислотах. Употребление большого количества овощей, содержащих пурин, может стать причиной заболеваний суставов. К тому же веганство просто опасно для здоровья людей с хроническими заболеваниями крови, желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата.

В последнее время все больше говорят о пользе натурального питания. Да это и понятно. На прилавках магазинов сейчас очень сложно найти продукты, которые бы не содержали пищевые добавки, канцерогены, консерванты и прочую химию. Уже никто не сомневается в том, что такая еда вредна для организма, подрывает наш иммунитет, является причиной многих хронических заболеваний, которые появляются незаметно.

О пользе натурального питания в 30-е годы XX века впервые заговорил доктор Говард Хей. Он предположил, что большинство наших заболеваний связано с употреблением денатурированных продуктов. Люди, проживающие в индийских субконтинентах, которых не коснулась цивилизация и которые не знают, что такое полуфабрикаты или консервы, практически не болеют язвой желудка, мочекаменной болезнью, хроническими запорами, подагрой, ревматизмом или астмой. Ненатуральные продукты содержат слишком большое количество жиров, которые приводят к нарушению обмена веществ, лишнему весу, сердечно-сосудистым заболеваниям.

Потому все больше людей обращаются к натуральным продуктам, не проходящим химическую обработку. Иначе говоря, натуральное питание — это свежая, «живая» еда. Это может быть и вегетарианская пища, и пища животного происхождения, только не промышленного производства.

Плюсы

Результат натурального питания, конечно, не заставляет себя долго ждать. Во-первых, употребление только «живых» продуктов положительно сказывается на самочувствии. Повышается жизненный тонус, улучшается иммунитет, человек чувствует прилив сил.

Во-вторых, натуральные продукты не откладываются в организме мертвым грузом в виде токсинов и шлаков. А это, в свою очередь, является профилактикой многих заболеваний пищеварительной, выделительной, дыхательной и кровеносной системы, ожирения, головных болей, бессонницы и т. д.

В-третьих, натуральное питание улучшает обмен веществ, способствует естественному самоочищению организма.

Кроме того, пища, дарованная самой природой, приводит весь организм в состояние равновесия и гармонии, появляется чувство спокойствия и удовлетворенности жизнью.

Минусы

Однако в условиях городской жизни найти натуральные продукты достаточно сложно, а порой практически невозможно. Приходится либо выезжать за город и там искать фермерские хозяйства, либо посещать сельскохозяйственные ярмарки. Но при покупке натуральных продуктов нужно быть очень внимательным, чтобы не приобрести несвежую продукцию. А от того, что это может быть молоко или мясо больного животного, вообще никто не застрахован, так как фермеры, как правило, не имеют сертификатов на свою продукцию. Остается только им верить на слово.

Можно, конечно, завести свое собственное хозяйство, но для многих людей это тоже проблематично.

Потому, решив побороться со своим недугом натуральным питанием, я столкнулась в первую очередь с тем, что рынок природных продуктов очень скуден и ограничен. Да и к тому же организм каждого человека индивидуален. Для кого-то настоящее молоко или творог будут полезны, а у кого-то они просто не усваиваются.

Сегодня множество людей в качестве здорового питания выбирают для себя сыроедение. Это употребление продуктов, не подвергшихся термической и промышленной обработке. К ним относятся свежие овощи, фрукты, орехи, бобовые, злаки, то есть все то, что растет в природе и пригодно в пищу в сыром виде. Соответственно, в этом виде питания исключается мясо, рыба, птица, животные жиры, соль, сахар, молочные продукты. Все блюда готовятся из свежих продуктов, они не варятся, не жарятся, не тушатся, не пекутся, не нагреваются, не охлаждаются, не маринуются, не консервируются, не бродят, не квасятся.

Конечно, для человека, который с детства привык к разнообразной еде, довольно сложно перестроиться на сыроедение и соблюдать все ограничения. Но результаты такого питания, конечно, ошеломляющие.

История сыроедения уходит в глубокую древность. Наши предки еще в каменном веке поедали в сыром виде все, что могли найти. И уж точно не знали таких болезней, которые стали бичом современного человечества. В 60–70-е годы XX века в странах Западной Европы и Америки рост таких недугов, как ожирение, диабет, гипертония, рак, привел к массовым увлечениям здоровым питанием, обращению к своим истокам и лечению с помощью сырой еды.

Плюсы

Сырые продукты очень хорошо перевариваются, усваиваются организмом и обеспечивают его необходимой энергией. Потому человек ограничивается небольшими порциями еды, что, конечно, положительно сказывается на избавлении от лишних килограммов.

Сыроедение экономит время, так как не требует сложных приготовлений блюд, жарки, варения, тушения и т. д. Пища, не обработанная термическим путем, сохраняет в себе все полезные микроэлементы.

Сыроедение нормализует работу кишечника благодаря высокому потреблению клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах.

Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов сырые продукты необходимы для поддержания здоровья и долголетия. Постепенно повышается иммунитет, выводятся токсины и шлаки, исчезают все застарелые болячки. У человека появляется высокая физическая и умственная выносливость. Легко переносится дефицит сна, большие нагрузки, приходит в равновесие нервная система.

Минусы

Сыроедение имеет ряд недостатков, несмотря на все свои преимущества.

Во-первых, для обогащения организма всеми микроэлементами рацион должен быть очень разнообразным. А это требует немалых расходов и знаний, как правильно комбинировать растительные продукты.

Во-вторых, злоупотребление сыроедением приводит к истощению организма, потому что при быстром насыщении сырой пищей организм остается относительно голодным.

В-третьих, постоянное употребление сырой пищи приводит к чрезмерной нагрузке на кишечник, а это, в свою очередь, может провоцировать болезненные симптомы.

Кроме того, вместе с сырой пищей можно занести в организм патогенные микробы и паразитов. Поэтому овощи и фрукты должны очень тщательно промываться и быть идеально свежими.

Фрукторианство тесно связано с сыроедением. Для многих людей оно стало не просто правильным питанием, но и стилем жизни. Это своеобразный путь физического и духовного очищения. Фрукторианство заключается в употреблении в пищу исключительно сырых плодов растений, фруктов и ягод. Во фрукторианстве можно пить свежевыжатые соки, но не воду.

Фрукторианство пользовалось популярностью в разные времена. Известно, что в 1924 году существовали целые колонии фрукторианцев в Калифорнии, в Аргентине, в Австралии. Их рацион включал менее 22 г белков в день. До сих пор целые народности в Африке и Азии придерживаются исключительно фруктоедения и отличаются необычайной силой и выносливостью.

Плюсы

Люди, которые вступают на путь фрукторианства, действительно изменяют свою жизнь. Питание только фруктами освобождает время, так как не требует приготовления сложных и бесчисленных блюд.

В теле появляется легкость, так как организм очень быстро очищается от шлаков и токсинов.

Фрукторианство решает проблему с лишним весом. Организм заряжается бодростью и энергией при минимальном потреблении калорий.

Так же как и сыроедение, фрукторианство обеспечивает организм большим количеством витаминов и микроэлементов, а значит, повышает иммунитет, способствует долголетию.

Кроме того, фрукторианство приводит не только к физическому, но и духовному очищению человека. Оно обеспечивает гармонию с собой и миром.

Минусы

Однако, несмотря на все преимущества, данная система питания обладает и рядом минусов.

Прежде всего фрукторианство способен выдержать далеко не каждый. Оно требует длительной подготовки. Иначе двух или трехнедельное ограничение себя в питании может приводить к перееданиям, нервным срывам.

Кроме того, нужно заботиться о разнообразии своего меню, чтобы обеспечивать организм необходимыми питательными элементами.

Многие фрукты богаты сахаром, поэтому нужно тщательно контролировать их употребление.

А злоупотребление такой системой питания вообще может грозить избыточной потерей веса. Да и сама фрукторианская диета — отнюдь не дешевое удовольствие.

Испытав эту систему питания на себе, я поняла, что все мои усилия были напрасны. Мне так и не удалось добиться растворения камня в желчном пузыре, зато свой организм я значительно подорвала. Так что мне пришлось пару месяцев восстанавливаться, прежде чем продолжать дальнейшие эксперименты над собой.

Моноедение — это одна из разновидностей фруктовой диеты. Оно предполагает употребление в пищу какого-либо одного фрукта. Начинают, как правило, с употребления одного вида фруктов за один прием пищи. При этом промежуток до следующего приема еды должен быть не менее трех часов. Затем моноедение осуществляется в течение нескольких дней или целого сезона. Предпочтение отдается сочным фруктам, а в сезон холодов допустимы сухофрукты.

Моноеды, как правило, прислушиваются к своему организму, так как считают, что организм требует именно те витамины и микроэлементы, которых недостает для поддержания здоровья.

Плюсы

При моноедении организм разгружается, появляется ощущение окрыленности. Человек избавляется от избыточного веса, выводятся шлаки и токсины.

Моноедение ставит задачей не только физическое, но и духовное очищение. Происходит просветление сознания, полностью уходят страх и заботы.

С помощью моноедения человек учится слушать свой организм и давать ему то, что необходимо.

Минусы

Но! Для неподготовленного человека моноедение очень опасно.

Мало того, человек может не выдержать таких жестких ограничений в питании, сорваться и в итоге набрать еще больше килограммов.

Моноедение не обеспечивает организм всем необходимым комплексом полезных веществ и может привести к ослаблению и истощению. А злоупотребление моноедением вообще грозит больничной палатой. Именно так произошло с одной моей знакомой. Целый месяц врачам пришлось приводить ее в норму. Поэтому я, наученная горьким опытом, даже не пыталась обращаться к этому виду питания.

Наряду с различными диетами большой популярностью пользуется ликвидарианство, или голодание. Оно предполагает полный отказ от пищи. Человек ограничивает себя только употреблением жидкости.

Лечебное голодание во все времена практиковали врачи, философы, жрецы. В Древнем Египте, Индии, Тибете, Китае оно применялось для укрепления духа. Известно, что древнегреческий философ Пифагор периодически устраивал себе голодание в течение 40 дней, считая, что это повышает умственные и творческие способности. Древнегреческий врач Гиппократ также был ярым сторонником лечения с помощью голодания.

Впоследствии сотни ученых и врачей придерживались голодания — доктор Чайн, Фридрих Гофман, Христоф Гуфеланд, Эдуард Дьюи и другие.

В XIX–XX веках в Германии, Франции, Швейцарии, США были открыты даже санатории, где можно было проходить курс лечебного голодания.

Значительный вклад в развитие метода голодания в нашей стране внес академик Ю. С. Николаев. Он подробно описал все стадии голодания, разработал наиболее безопасные способы его проведения, выявил основные показания и противопоказания.

Лечебное голодание может быть суточным, трехдневным, недельным или месячным. Но какую бы форму оно ни имело, в любом случае ликвидарианство требует подготовки организма к входу и выходу из него. Для этого нередко используют моноедение, то есть постепенно сводят употребление пищи на нет.

Плюсы

Голодание является эффективным способом избавления от лишнего веса. В результате улучшается самочувствие, появляется легкость в движениях, разгружается пищеварительная система, понижается нагрузка на сердце.

После курса ликвидарианства организм очищается и омолаживается, повышаются работоспособность и умственные возможности. Это происходит в результате того, что голодание включает механизм разрушения больных клеток и запускает резервные силы организма. Поэтому оно помогает избавиться от существующих проблем со здоровьем и является профилактикой заболеваний.

Кроме того, голодание положительно сказывается на сознании. Мысли становятся ясными, уходят страхи и волнения, человек достигает состояния гармонии и равновесия.

Минусы

Тем не менее голодание — это большой стресс для организма. И подходить к нему нужно очень осторожно. Нельзя резко отказываться от еды, точно так же, как и набрасываться на еду после голодания. Это может привести к выходу из строя многих органов и систем.

Полностью отказаться от пищи порой бывает непросто. Очень часто курсы голодания заканчиваются срывами, в результате которых человек начинает много есть. Это приводит к быстрому увеличению веса, провоцирует проблемы с пищеварением.

Кроме того, длительное голодание может приводить к истощению организма из-за нехватки полезных микроэлементов. Это заканчивается ослаблением иммунитета, ухудшением общего состояния.

Поэтому очень важно курсы ликвидарианства проводить под присмотром специалиста.

Высокочастотное питание — одна из новомодных практик, которая опирается на молекулярную теорию. Известно, все что нас окружает и мы сами состоим из молекул. Каждая молекула имеет определенную частоту вибраций. Частота вибрации клеток нашего организма может изменяться в зависимости от того, что мы едим.

Основная задача высокочастотного питания в том, чтобы с помощью пищи повысить частоту вибрации молекул организма. Это приводит к появлению новых клеток, а значит, запускает процессы естественного омоложения. Повышение частоты вибраций позволяет защитить организм от болезнетворных бактерий, так как они не могут существовать в среде, где частота вибрации гораздо выше, чем их собственная.

К тому же повышение вибрации молекул организма способствует комфортному существованию человека на Земле (особенно, в период магнитных бурь, солнечных вспышек т. д.). Ведь наша планета тоже имеет определенную частоту вибраций (она называется частотой Шумана). Если раньше она составляла 7,83 Гц, то в последнее время достигла около 12 Гц. Соответственно, для поддержания здоровья человеку необходимо подстраиваться под эту частоту.

В рацион высокочастотного питания должны входить легкие и быстроусваиваемые продукты — свежевыжатые соки, фрукты, овощи, ягоды, зелень, орехи, растительные масла холодного отжима (особенно кунжутное масло). Они имеют высокую частоту вибраций. Однако их лучше употреблять в свежем виде, после температурной обработки их частота вибраций немного снижается.

К тому же полезны различные крупы (кроме риса). Даже после приготовления их частота вибраций остается довольно высокой.

А вот бобовые, макаронные изделия, сахар, картошку, прохладительные и энергетические напитки, кофе, чай, молочный шоколад, мясо, дрожжевой хлеб, молоко лучше исключить из рациона, так как они имеют низкую частоту вибраций.

Наиболее высокую частоту питания имеет фрукторианство (включает только фрукты), веганство (форма вегетарианства, исключающая все продукты животного происхождения с низкой частотой), праническое питание (питание праной — природной энергией высокой частоты).

Плюсы

Высокочастотное питание способствует быстрому обновлению клеток и омоложению всех органов и систем, оно повышает сопротивляемость организма различным инфекциям, улучшает работоспособность и выносливость.

К тому же высокочастотное питание благоприятно сказывается на метеочувствительных людях, снижая риск недомоганий во время магнитных бурь, резкого изменения атмосферного давления, влажности, солнечной активности.

Минусы

Резкий переход на высокочастотное питание может быть опасен для здоровья, так как организму довольно сложно сразу перестроиться на новую частоту.

Пища с высокой вибрацией молекул не будет усваиваться клетками с низкой частотой.

Поэтому повышать частоту пищи следует постепенно. Желательно это делать под присмотром специалистов, последовательно уменьшая долю низкочастотных продуктов и увеличивая долю высокочастотных.

Лишь в этом случае пища с высокой вибрацией молекул будет усваиваться и постепенно повысит частоту вибраций клеток.

Кроме того, усвоение высокочастотной пищи зависит от эмоций человека. Они также имеют различную частоту, так как являются электрическими импульсами в мозгу, которые передаются всему организму. Постоянное недовольство и раздражение снижает частоту вибраций клеток, а следовательно, препятствует усвоению полезных продуктов. Поэтому при высокочастотном питании следует постоянно работать со своими эмоциями, не допускать негативных мыслей. Контролировать свои чувства не каждому человеку под силу. Для этого требуется немало тренировок и времени.

С этим видом питания я экспериментировать не стала, поскольку самостоятельно без специалиста просто не смогла бы определить частоту вибраций своего организма.

Дробное питание заключается в том, чтобы питаться часто и маленькими порциями. При этом калорийность еды каждый день должна оставаться примерно одинаковой и соответствовать норме (в среднем 2500 ккал для женщин и 3000 ккал для мужчин).

Считается, что дробное питание было свойственно человеку еще с древних времен. Он питался тогда, когда хотел есть. Система трехразового питания была придумана вместе с социальными институтами. Лишь спустя много веков врачи и диетологи обратились к дробному питания в целях лечения заболеваний пищеварительной системы (гастрита, язвы желудка и т. д.). Сегодня дробное питание стало пользоваться большой популярностью среди спортсменов и людей, желающих похудеть.

Существует несколько вариантов дробного питания.

1. Есть каждый раз, как проголодаешься.

В этом варианте можно есть хоть через каждые 15 минут, если есть чувство голода. Но каждая порция должна быть совсем небольшой. Это может быть просто кусочек хлеба или яблоко. Порция должна быть такой, чтобы утолить чувство голода, но не больше.

2. Есть 5–6 раз в день.

В этом случае весь дневной рацион делится на 5–6 порций. При этом количество калорий в каждом приеме пищи должно быть примерно одинаковым. Порции не должны быть слишком большими и превышать размер ладони. Они вполне достаточны для насыщения и не оставляют чувство тяжести в животе. Между приемами пищи важно соблюдать перерыв в 4–4,5 часа.

3. Есть каждые 2–3 часа.

В этом случае прием пищи происходит 8– 10 раз в день. Соответственно, объем порций должен быть небольшим (чуть меньше ладони). При этом калорийность каждого блюда может отличаться, но в сумме не выходить за рамки суточной нормы. Важно также, чтобы перерыв между приемами пищи не превышал 2–3 часа.

Меню при дробном питании может быть разнообразным. Здесь нет определенных правил. В рацион можно включать растительную и животную пищу, сладости, соки и т. д. Важно, чтобы организму было комфортно и не беспокоило чувство голода.