Очиток едкий (заячья капуста)

Научное название его «седум акре»: от слов «сидеть» и «острый, горький». Если первое название дано растению за низенький рост, то второе – за едкий вкус листьев.

Очиток едкий – маленькая травка семейства толстянковых. Она достигает всего 5—20 см высоты. Произрастает на солнечных лугах, песчаных или каменистых возвышенных местах. Кругленькие светло-зеленые, суженные к основанию листочки покрывают ее стебелек. Если разрезать мясистый, сочный листочек, то из него вытягивается нитями слизистый сок.

Цветет в июле-августе желтыми звездочками, собранными в соцветие. Каждая звездочка состоит из 5 остреньких лепестков, пятираздельной чашечки, 5 пестиков и 10 тычинок.

Очиток очень живуч. Высохший и стиснутый между листьями гербария, он может сохранять свою жизнеспособность в течение нескольких лет, если предварительно не убить его в кипятке.

Растение неприхотливое, выносливое. Оно выдерживает и палящие лучи солнца, и отсутствие воды в почве. Осенью плодики его раскрываются только в дождливую погоду, и мелкие семена вымываются дождем.

Отваром цветков лечили эпилепсию, использовали его и как противоцинготное средство.

Самое ценное свойство очитка – его противомалярийная эффективность. Он вполне может заменить хинное дерево.

Очиток собирают без корней во время цветения и сушат. 1, 5 г сухой травы, заваренной как чай, достаточно для того, чтобы прекратить приступ малярии.

Растение оказывает тонизирующее действие. В народной медицине его используют как мочегонное, слабительное средство. Препаратами очитка лечат желтуху, анемию, эпилепсию, гипотонию, онкологические и другие болезни. Мазь из растения применяется для выведения мозолей, бородавок, а также при лечении труднозаживающихязв и ран. Свежетолченую траву прикладывают к раковым опухолям (при попадании внутрь она может вызвать отравление).

Настой

Для приготовления настоя нужно 1 ст. ложку травы залить 1 стаканом кипятка, кипятить 3–4 мин, настаивать час-полтора, процедить.

Пить по 1/4 стакана 3 раза в день.

Отвар

Готовится из расчета 2 ст. ложки сухой измельченной травы на 0,5 л кипятка, варить на слабом огне 10–12 мин, настаивать полчаса-час, процедить.

Пить по 1/4 стакана 3 раза в день при раке.

При лечении малярии отвар готовят из расчета 1:50. Пьют его по 1/2 стакана 3 раза в день.

Мазь очитка получают из порошка травы или из сгущенного отвара (смешиваются с жировой основой в соотношении 1:4).

Салат с очитком

Нарезать по 100 г помидоров и огурцов, по 50 г зеленого лука и листьев очитка, заправить растительным маслом и посыпать зеленью укропа и петрушки.

Оладьи морковные с очитком

Натереть на терке 500 г моркови, добавить 200 г измельченных листьев очитка, 3 яйца, 1 стакан муки, все тщательно перемешать. Жарить оладьи на растительном масле.

У этого цветка поистине веселый вид – он ярко-красный, однако встречаются растения и с голубыми цветками. Очный цвет полевой – однолетнее или двухлетнее травянистое растение семейства первоцветных. Высота его 15–30 см, стебель разветвленный, четырехгранный, листья сидячие, яйцевидные, цельнокрайные, снизу с черными точками. В благоприятных условиях растение цветет все лето. Цветки вырастают из пазух листьев на длинных цветоножках, чашечка их пятичленная с красным или голубым пятичленным венчиком.

Распространено растение повсеместно, растет по берегам рек, озер, на лугах, в долинах, а также как сорняк в посевах (особенно среди корнеплодов, злаковых) и садах.

Для медицинских целей заготавливают траву очного цвета в июне-июле, срезая ее на расстоянии 5—10 см от земли. Сушат под навесом, хранят в закрытой таре. Растение ядовито, особенно семена (в простонародье его называют «куриный мор»). В траве очного цвета полевого найдены флавоноиды, сапонины, антоцианы, фенол-карбоновые кислоты, жирное масло и другие вещества.

Препараты растения являются противовоспалительным, мочегонным и сильным успокаивающим средством. Они растворяют камни и песок, послабляют, регулируют менструации, укрепляют защитные силы организма.

Отвар травы используют при желчно-каменной и мочекаменной болезнях, воспалениях почек, нарушении функции нервной системы (в сочетании с валерианой), бронхите, туберкулезе легких, гинекологических и кожных заболеваниях, катаракте и воспалении конъюнктивы глаз (в виде примочек), одышке, хронических запорах (ставят на ночь клизмы), а также при онкологических заболеваниях (чаще при раке печени).