труду, произошёл человек. Первоначально люди пользовались для своего питания дикими

растениями. И прошло очень много времени, пока люди от собирания диких растительных

продуктов перешли к разведению растений.

1.

Женщина-мать изобрела земледелие

Представим себе день жизни и труда в древнем человеческом поселении каменного века.

Мужчины где-то рыщут на охоте, подстерегая диких зверей, выслеживая их при помощи собак. А

женщины не могут бросать своих детей. Они бродят с ними недалеко от жилья, собирая всё, что

годится для пищи. Большое внимание уделяется растениям. Из земли выкапываются съедобные

корни, клубни, луковицы. Собираются плоды и семена. Не приходится пренебрегать и мелкими

животными. Часть собранных продуктов поедалась тут же на месте, другая относилась домой.

Дома выгружались собранные про запас зёрна, клубни, луковицы ит.д. Можно предполагать, что

из просыпавшихся зёрен, из случайно оставленного на земле клубня появлялись ростки. Это

повторялось много раз. И вот трудовая деятельность и возросшая потребность в пище натолкнули

человека, скорее всего именно женщину, на величайшее открытие: если посадить в землю

семена, то от них пойдут ростки, которые дадут такие же семена, да ещё в увеличенном числе.

Тогда не нужно уходить далеко от жилья для собирания семян и тратить на это много времени, а

можно получить их тут же, поблизости, и притом в большом количестве. Так возникло древнее

земледелие.

2.

Древнее земледелие и садоводство

На первых ступенях земледелия зёрна сажались в землю просто руками. Потом при помощи палки

стали приготовлять ямку для посадки. С течением времени палка подвергалась для этого

различным улучшениям. Чтобы придать концу палки большую твёрдость, его обжигали или

надевали на него металлический наконечник. В 1492 году Христофор Колумб на своих парусных

кораблях-каравеллах впервые пересёк Атлантический океан и пристал к острову близ Америки. Так

было положено начало открытию Америки. Когда после этого испанцы проникли в нынешнюю

Мексику, они нашли там древний народ, который называется ацтеками.

У ацтеков было хорошо развито земледелие. Но у них не было домашних животных, не считая

собаки.

Обработка земли у ацтеков производилась ручным способом при помощи палки. На палке

обыкновенно был медный наконечник. Наконечником делали ямку в почве, бросали туда из

мешка, который висел через плечо, одно-два зерна кукурузы и затем ногой засыпали ямку землёй.

Молодые растения окучивались.

Ацтеки применяли на своих полях орошение и удобрение. Доставать удобрение ацтекам было

очень трудно из-за отсутствия у них домашнего скота. Но они тщательно использовали для этого и

даже перевозили на лодках на далёкие расстояния человеческие испражнения.

Впоследствии на смену палки в древнем земледелии была изобретена мотыга, рабочий конец

которой состоял из заострённого камня.

Позднее человек приручил крупный рогатый скот и стал использовать его для обработки земли, заставляя его тянуть мотыгу. Постепенно совершался переход от мотыжного земледелия к

использованию плуга. Ручной труд при разрыхлении земли для посева был заменён силой

животных. Первые плуги часто представляли собой просто кусок древесного ствола с толстым

суком.

В различных частях земли у разных племён и народов улучшение техники земледелия

происходило со своими особенностями и неодинаково быстро. Но везде тратилось много труда, пока какое-нибудь изобретение не вносило в этот труд некоторого облегчения и не улучшало его

качества.

Из полевых растений к числу самых первых, которые стал разводить человек, принадлежат ячмень

и пшеница. Пшеницу люди стали разводить более 10 тысяч лет тому назад. А за 6 тысяч лет до

нашего времени у древних народов Месопотамии и в древнем Египте была уже довольно высоко

развита культура пшеницы на орошаемых землях.

Больше 2 тысяч лет тому назад древнегреческий писатель Теофраст писал следующее:

«У

пшеницы

много сортов. Они получили название от своей родины или от других обстоятельств и отличаются

по окраске, величине и виду своих зерён, а также по своему действию и питательности. Некоторые