Ее общие рекомендации:

Употреблять больше сырых овощей (особенно перечисленных в списке выше) и зелени – на организм благотворно влияют полифенолы, содержащиеся в них.

Есть фрукты и сухофрукты (не более 50 г в день) с низким гликемическим индексом.

Есть сыры, грибы, соевые и бобовые – рекомендованы благодаря содержанию полиаминов.

Крупы – рекомендуется заваривать (залить сырую кипятком, накрыть крышкой и настаивать 30 мин). Идеально: гречка, овсянка, пшено. Готовить без соли, но можно добавлять лук, куркуму.

Есть вареную рыбу и курицу пару раз в неделю, каждую (чередовать) по 200 г, лучше варить.

Красное мясо из – за наличия метионина рекомендовано ограничить, но не исключать – есть 1–2 раза в неделю.

Можно выпивать 2–3 чашки кофе или какао без сахара в день, зеленый чай. Только с кофе следует быть осторожнее тем, у кого давление выше 120/80 или есть генетическая непереносимость и нарушения генетики метаболизма кофе.

Выпивать два стакана кефира в день.

Есть сырые орехи: фундук, грецкие, миндаль, арахис.

И не удивляйтесь: есть сырое свиное сало, которое в небольших количествах особенно полезно для людей старше 50 лет.

Употреблять в пищу оливковое, пальмоядерное (не путать с пальмовым), кокосовое, арахисовое и льняное растительные масла.

Есть темный шоколад в небольших количествах (20–30 г), так как флавоноиды какао помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний за счет нормализации повышенного кровяного давления и улучшения кровообращения; улучшают липидный профиль.

Также флавоноиды какао ингибируют производство медиаторов цитокинов, препятствуют развитию воспаления в организме на молекулярном уровне, что предотвращает развитие целого ряда воспалительных заболеваний и старения в том числе!

Исключается: сладости, мучное, жареное, рафинированные растительные масла, трансжиры (маргарин).

Раз в неделю рекомендовано голодание (полное – на воде) или день ограниченной калорийности (<500 кКал).

Причины сухости, нарушения пигментации и других признаков преждевременного старения кожи различны и требуют дифференцированного подхода, но в любом случае нужен анализ питания и его оптимизация, при помощи БАДов в том числе. Это основа, без которой невозможно добиться решения проблемы.

Самая банальная причина обезвоживания организма и кожи в том числе – избыток в рационе простых углеводов и при этом недостаточное употребление воды. Сахар задерживает воду и при недостаточном ее поступлении вытягивает из тканей, вызывая дегидратацию. Но самое ужасное последствие злоупотребления углеводами – это развитие сахарного диабета, который вызывает уже не только катастрофическую сухость кожи и преждевременное старение, но и слепоту и другие осложнения. К сожалению, в связи с ухудшением качества питания инсулинорезистентность стала встречается уже в очень молодом возрасте.

Еще одна проблема – недостаток качественных жиров. Люди часто удивляются, когда слышат это, так как им кажется, что они употребляют достаточно жиров. Однако ключевое слово здесь – «качественные». Трансжиры не подходят под это определение. Более того – их избыток может нарушать липидный обмен. Чтобы удовлетворить потребность в жирорастворимых витаминах, надо включить в свой рацион жирную рыбу: северную – источник жирных кислот омега-3 и омега-6, южную – витамина D, а также льняное, оливковое и другие масла (без термической обработки), авокадо, орехи, молочные продукты (именно из цельного молока) и даже сало.

Нехватка белка тоже ускоряет старение. Белок – это строительный материал. Например, меланин, вырабатываемый для защиты кожи от ультрафиолета, состоит из аминокислот. Вы можете объестся моркови и пожелтеть от каротиноидов, но без L-тирозина, содержащегося в мясе, не будет полноценной выработки меланина, а ведь он нам не только для красоты нужен (такую задачу организм не считает первоочередной), а для антиоксидантной защиты клеток кожи и профилактики преждевременного старения. И не забывайте, что коллаген и эластин – это белки, их из травы не выстроить.

Антиоксиданты. Когда кожа подвергается агрессивным факторам внешней среды (солнце, например), возникает большое количество свободных радикалов. Причем те, кто лежал на пляже, обмазанный кремами с SPF, не обольщайтесь – у вас тоже свободных радикалов от реакции химических фильтров с УФ-лучами выработалось не меньше, а то и больше, если не соблюдали тайминг. Чтобы помочь коже починить поломки в ДНК-клетках, нужны антиоксиданты: от давно известных витаминов А, С, Е до ликопина, куркумы и фукоксантина. Очень чувствительной атопичной коже может помочь гипоаллергенная диета.