Хороший компост

Несмотря на то, что мы компостируем некоторые из наших овощных кухонных отходов в сборном пластиковом компостере, мы не производим в домашних условиях достаточного количества компоста, чтобы добавлять его на наши овощные грядки каждый год, поэтому нам приходится покупать компост для удовлетворения наших потребностей.

Купленные компосты – зачастую просто малополезный торф. Мы перепробовали множество разных продавцов и разные сорта в пакетиках. В конце концов мы нашли местного молочного фермера, который делает богатый органический компост с правильным соотношением песчинок и органических веществ, хорошо удерживает воду, но не заболачивается и не пересыхает, и производится из местных отходов, таких как коровий навоз, овощные отходы из супермаркетов, и измельченные листья. Этот компост позволяет нам выращивать лучшие органические овощи в мире!

Микроэлементы

Микроэлементы в нашем саду поступают из таких источников, как мертвая древесина (и накапливаются грибной микоризой), навоз, каменная пыль, недра или коренная порода из глубоко укоренившихся растений и их мульча из листьев, приобретенные органические сухие добавки, такие как куриный навоз, кровяная мука и т. Д. каменный фосфат, зеленый песок, костная мука, а также купленные и сваренные питательные спреи, такие как компостный чай, эмульсия из рыбы и водорослей, гуматы, патока и морские минералы. На протяжении многих лет мы с Эриком использовали многие из них, и все помогли по-разному.

Наиболее эффективным ингредиентом для создания здоровой почвы обычно является самый простой вариант. Во время моего раннего обучения садоводству ко мне обратился наставник и спросил: «Почему ты убираешь камни с грядок?»

«Я всегда думал, что это то, что я должен делать», - ответил я.

«Садам нужны минералы, верно?» - ответил он. «Если вы выберете все камни, откуда растения возьмут минералы?»

С того дня, если камни не мешают, я оставляю их в саду.

ПРИГЛАШАЙТЕ РАЗНООБРАЗИЕ

Однажды летом в саду, наблюдая за кружащимися облаками пчел, ос и мух, жужжащих вокруг цветов, я увидел пухлую зеленую палку жука, что-то из фильма ужаса или тропического дождевого леса - удивительно искусного охотника на вершине царства насекомых: богомола. Он сидел и ждал подходящего момента для атаки. Медленный поворот головы и щелчок! Его длинные игольчатые ноги хватали обед - пчелу, без сомнения, полную сладкого цветочного нектара.

Наряду с богомолами рептилии также являются предвестниками здоровья экосистемы. Поскольку в нашем районе было так много кошек и мало связи с другими «дикими» местами, сначала я не думал, что змеи могут найти свой путь на наш экологический остров. Но однажды весной, просматривая старые цветочные горшки, я увидел маленького коричневого ужа, свернувшуюся клубочком на дне горшка.

Воздух все еще был холоден, так что он еще не проснулся. Я наклонился, взял маленького парня и осторожно поместил его в глубокую мульчу поблизости. Какая захватывающая находка! Коричневая змея - заядлый охотник на слизней, что делает ее идеальным дополнением к нашему саду.

20 ФРУКТЫ И ОРЕХИ

Поскольку у нас мало места для фруктовых и ореховых деревьев, нам пришлось отдать приоритет видам, которые мы больше всего любим есть, при этом основное место для выращивания фруктов было отдано в основном недостаточно используемым местным фруктам. Тем не менее, августовский сезон фруктов и орехов - это то, чего мы с нетерпением ждем каждый год.

В засушливые годы у нас феноменальные урожаи винограда. За один эпический год у нас было около девяноста гроздей. В год с типичным количеством осадков мы собираем от двадцати до тридцати хороших гроздей и несколько дополнительных неполных гроздей. Мы разместили наши виноградные лозы на заборе из кованого железа с небольшой дополнительной структурой, привязанной, чтобы не пришлось строить что-то более красивое.

Наш виноград представляет собой гибриды местного морозостойкого вида лабруска и Европейско-азиатского вида винограда. Мы отобрали сорта - все без косточек - используя таблицу устойчивости к болезням в книге Лона Ромбо «Виноградарь». У нас был великолепный зеленый «Интерлакен», который погиб однажды зимой, хотя наша розовая «Гленора» и пурпурный «Надежный солдат» остались. Я не думаю, что у меня когда-либо был действительно фантастический свежий виноград, пока наши три лозы не начали плодоносить.

В большинстве сезонов мы боремся с плодовой гнилью с помощью некоторых культурных мер. В течение нескольких лет раньше мы опрыскивали виноград перекисью водорода, но нам пришлось начать делать это, как только цветы распустились, хотя мы просто недостаточно глупы, чтобы постоянно что-либо опрыскивать, не говоря уже о повторных применениях в течение месяца.

Вместо этого мы выбрали стратегию - обрезать все листья вокруг фруктов, чтобы солнце и ветер сохраняли их как можно более сухими и минимизировали рост грибков и бактерий. Виноград - единственный фрукт, над которым мы так много работаем, но мы думаем, что он того стоит.