Ниже коннетабля находились два маршала Франции. Эта должность является более позднего происхождения, чем должность коннетабля, поскольку ее, по-видимому, еще не существовало в период правления Филиппа II Августа. Коннетабль и маршалы выполняли схожий набор функций, фундаментально связанных с повседневной жизнью армии. Не было такой армии, которая не имела бы своего маршала. Даже довольно небольшие войска, состоящие из нескольких десятков или нескольких сотен солдат, имели своего маршала. В случае с различными армиями королей Франции необходимо провести различие между маршалом армии, термином, соответствующим его точной функции, и маршалом Франции, который являлся и титулом, и функцией. Среди жертв Брюггской заутрени в мае 1302 года был Готье де Сапиньи, которого хронист назвал маршалом: однако он не был маршалом Франции, а просто маршалом отряда, возглавляемого Жаком де Шатийоном, губернатором Фландрии [98] .

Как и коннетабли, маршалы были профессиональными военными, служившими королю почти на постоянной основе. Под руководством коннетабля маршалы устраивали смотры солдатам, проверяя их вооружение и снаряжение. Они также могли распустить их, если потребуется, до официального окончания кампании. Первый хорошо задокументированный пример — это случай с Жоффруа де Вернёем, в Туре в мае 1272 года, во время сбора армии для похода в графство Фуа [99] . Маршалы следили за тем, чтобы вызванный вассал явился с тем количеством воинов, которое с него причиталось. Маршалы также должны были записать количество лошадей, с которыми явились вассалы. Если животные заболевали, были ранены или погибали во время похода, король возмещал владельцам понесенные убытки. Чтобы избежать мошенничества, необходимо предъявить шкуру павшей лошади. Нет необходимости подчеркивать важность этой задачи для армии по большей части состоящей из всадников.

Как уже было сказано, купцы, привозившие продовольствие для армии, находились под защитой короля и освобождались от пошлин, сборщиками которой были усеяны дороги королевства. Маршалы должны были обеспечить соблюдение исключительного положения, в котором находились эти купцы, например, предоставляя им пропуска, необходимые для проезда по платным дорогам [100] . Поэтому, как и коннетабли, маршалы обязательно имели в подчинении помощников, и несомненно, в довольно большом количестве в случае наиболее крупных армий.

Маршалы также отвечали за распространение приказов по армии. В конце 1270 года крестоносцы покинули Тунис и провели две недели в окрестностях Трапани, но город был слишком мал, чтобы вместить их всех и король приказал маршалам рассредоточить войска. Эта роль распространения приказов также могла выпасть и на долю коннетабля, так в июле 1303 года Гоше де Шатийон получил приказ короля объявить в армии новый курс парижского денье. Глава армии мог лично отдавать приказы, особенно в самых серьезных случаях, как например в 1276 году, когда пехотинцы начали грабить Памплону, граф Артуа отдал приказ по армии о запрете мародерства [101] .

Маршалы также обеспечивали поддержание порядка в армии. Осенью 1302 года в лагере королевской армии в Фампу, недалеко от Арраса, произошла драка между контингентами из Сен-Кантена и Бокена [102] . В Chronique artesienne (Артезианской или Артуасской хронике) упоминается еще один такой случай. Маршалу пришлось отрубить одному из солдат руку, когда арбалетчики чуть не подняли в армии бунт [103] .

Что касается французского маршала Фулька де Мерля, назначенного после битвы при Куртре, то сохранилось несколько актов, относящихся к его деятельности в 1303–1304 гг. Они свидетельствуют о его компетентности в определении компенсации за потерянных лошадей, охране военнопленных и выплате жалования солдатам. Фульк даже возглавлял дознание по установлению военного ущерба, понесенного городом Турне, который король обязался компенсировать [104] .

Маршалы были зародышем постоянной структуры, настоящей военной администрации, а также имели право оперативного командования, хотя они редко появлялись во главе действительно автономных войск.

Для конца XIII века хронология маршалов Франции не вполне ясна. Задача осложняется тем, что, в отличие от коннетабля, чья должность являлась пожизненной, маршалы Франции занимают свои должности временно. Тем не менее, некоторые из них погибли в сражениях или во время кампании. Анри де Куранс был убит в битве при Тальякоццо, в сражаясь рядах армии Карла Анжуйского. Готье де Немур, из семьи, давшей много слуг королям из династии Капетингов, умер от болезни в Тунисе. Его непосредственный преемник, Рено де Прессиньи, был вскоре убит когда слишком увлекся преследованием противника. Находясь в Тунисе, Ланселот де Сен-Маар выжил после ранения в глаз и все еще занимал должность маршала в 1274 году. Симон де Мелён и Ги де Клермон были убиты при Куртре. Жан де Барр погиб во время осады Ла-Реоля летом 1324 года, главного эпизода кампании Карла де Валуа в Аквитании [105] .

Не все маршалы были такого же знатного происхождения, как коннетабли — за исключением Ги де Клермона, маршала Франции с 1292 по 1302 год, который был не кем иным, как братом коннетабля Рауля де Клермона. Как правило, маршалы происходили из среды очень приближенных к королю людей, которые были "его" рыцарями, "рыцарями короля", чья зависимость от короля подтверждалась выплатой жалования. В этих семьях служба королю была наследственной: сын Ферри де Вернёя, Брюн, был убит при Монс-ан-Певель, когда защищал Филиппа Красивого.