Шрифт:
Все это к чему – кошка вполне может переваривать углеводы. Если быть точной – то крахмал, до 25–35 % в сухом веществе рациона. При этом обязательными они для кошки не являются, даже в период роста и репродукции, что тоже отличает их от собак.
То есть ничего незаменимого в углеводах нет, но и вредного – тоже.
Есть углеводы для кошки нормально. Есть только их и не есть продукты животного происхождения – ненормально. Есть и то и другое, но без расчета рациона тоже ненормально. Есть мясо без расчета рациона ненормально. В общем, как обычно, сплошная золотая середина – можно и так, и так, выбираем, что удобнее.
Пример
Когда кошке неплохо бы добавить углеводов? Во-первых, конечно, при некоторых заболеваниях. Особенно при патологиях почек. К сожалению, если у собак одна из самых проблемных систем пищеварительная, то у кошек – мочевыделительная. Мы еще поговорим, почему это так, но пока важно учесть, что пожилой кошке в некоторых случаях углеводы в рационе могут продлить жизнь. Во-вторых, источники углеводов, крупы, например, содержат еще и клетчатку. А без нее плохо какается, простите, и нечем подкармливать микробиоту кишечника. При этом кошка может не хотеть есть овощи или в чистом виде клетчатку, но согласится на ложку гречневой крупы к мясу – отлично, тоже способ добавить клетчатки.
Не демонизируйте продукты. Для здорового питомца можно делать и так, и так, главное, чтобы суммарно рацион был полноценным. И категорически протестовать против физиологии кошки и здравого смысла нет необходимости.
Кто здесь? Клетчатка
Вообще клетчатка – тоже разновидность углеводов, и это вечно вызывает путаницу.
Поэтому продолжу занудствовать и расскажу, как перестать путаться и начать жить.
Если начать издалека, то с точки зрения химии углеводы – это органические вещества, состоящие из сахаридов (как белки – из аминокислот). И существуют соответственно моносахариды (из одного сахарида), дисахариды (из двух) и полисахариды (из кучи).
С точки зрения диетологии исторически сложилось, что разделяют углеводы (это и моносахариды, и дисахариды, и некоторые полисахариды) и клетчатку (другие полисахариды). То есть одно подмножество углеводов выделили отдельно и назвали клетчаткой.
С точки зрения кормления кошек углеводы – это то, что они способны усвоить и получить из этого энергию (пусть и не очень много!). Источниками углеводов можно считать крупы, батат, картофель, зернобобовые. Источниками клетчатки – овощи (кроме упомянутых) и фрукты. Но и крупы, и батат, и зернобобовые тоже содержат клетчатку, разное количество.
А клетчатка – то, что кошки усвоить неспособны и энергию оттуда не получат. Из клетчатки вообще энергию умеют получать жвачные, ну и некоторые насекомые и микроорганизмы, другим такой опции не завезли. Более того, и у жвачных энергию из клетчатки получают микроорганизмы рубца, а без них тоже эффекта не будет.
Поэтому клетчатку традиционно называют балластным веществом. А иногда из этого вырастает мысль, что балласт – это что-то ненужное, клетчатка – «пустой наполнитель».
И почему-то не задумываются о том, что балласт – штука крайне нужная. Скажите представителю водо– или воздухоплавающих судов, что балласт равнозначно «ненужный» и предложите его выкинуть, посмотрим, что придется выслушать в ответ.
Вот и в случае с клетчаткой штука эта очень ценная и важная. Да, она не всасывается в кошку, зато формирует пищевой комок и способствует его прохождению по кишечнику (и выходу наружу), и является субстратом для микроорганизмов. В кишечнике кошек микробиота тоже живет, ее много и разной, и вот это как раз те самые существа, которые клетчатку использовать умеют. А микробиом кишечника сейчас вообще считается отдельным полноценным органом. То есть понимаете, насколько здоровая микробиота важна? Если портится – можно считать равным порче других органов, сердца там или печени.
Человечество, кстати, проходило стадию попыток убрать клетчатку из рациона, и результаты ему не очень понравились. Поэтому сейчас цельные овощи и фрукты очень рекомендованы в рационе человека.
И если без углеводов кошка вполне может обойтись, то без клетчатки – нет. Особенно это важно для домашних мурлык, которые по определению мало двигаются, им не хватает моциона. Если при этом они еще не получают клетчатку, случается дефекация раз в пять дней. И это совершенно не норма. Стул должен быть регулярным, а для этого нужна клетчатка. В диких условиях это может быть и растительная клетчатка (трава), и животная клетчатка (шерсть, перья, непереваренные остатки костей и прочего), в домашних обычно желательно выбрать более безопасные варианты. Хотя бы не траву с обочины дороги.
Пример
Бывает перекос и в другую сторону, когда котику добавляют две-три ягодки голубики в день или убеждают погрызть кусочек тыквы и считают, что он таким образом получит все необходимые витамины. Нет, и голубика, и тыква – это клетчатка. Витамины в них есть, но совершенно не в тех количествах, что нужны кошке. Оттуда разве что витамина С можно получить достаточно, но вот незадача – его четверолапые как раз синтезируют сами.
Задача клетчатки, как в песне, на первый взгляд, как будто не видна. Но тем не менее это очень важный компонент рациона кошачьих.