Но все мы знаем, что, кроме «жаворонков», существуют еще и «совы». Пик их жизнедеятельности приходится на вечернее и ночное время. Активность нервной системы такого человека, его жизненный тонус повышаются тогда, когда «нормальные» люди засыпают. Поэтому «совы» показывают высокую результативность в работе вечером или ночью. Снижают свою активность не перед заходом солнца, а перед восходом. И чувствуют себя отдохнувшими, если проспят до полудня.

И все было бы у них хорошо, если бы Природа согласилась с их образом жизни. Но она не согласилась. Она не изменила у «сов» скорость обменных процессов и активность органов и систем (за исключением нервной системы), в том числе и ЖКТ. В этом смысле у них все так же, как и у «жаворонков». То есть вечером и ночью ЖКТ «засыпает». Пища переваривается и усваивается медленно и плохо. А «совы», естественно, не могут не есть в вечернее и ночное время.

Что делать?

Конечно, у «сов» есть возможность выстраивать суточную последовательность приема пищи с учетом графика их активности. Например, так: завтрак – в 13:00, второй завтрак – в 15:30, обед – в 18:00, полдник – в 20:30, ужин – в 23:00. Но при этом они обязательно должны выполнять рекомендацию, изложенную в разделе «Не ешьте «тяжелую» пищу вечером!». И что тогда получается? Допустим, после 17:00 они будут употреблять только те продукты, которые перевариваются легко и быстро. Тогда за два первых приема пищи они должны употребить калорийную и «сложную» пищу (которая переваривается трудно и долго) – чтобы обеспечить полноценность питания и не испытывать недостатка энергии в течение всего периода активности. А в вечернее и ночное время пища у «сов» должна быть легкая, быстро перевариваемая и вместе с тем энергетически полноценная, чтобы поддерживать активную работу мозга.

Контролируйте адекватное количество пищи, которую вы затрачиваете на вечернюю активность. Посещайте вечером бассейн, фитнес-клуб и т. д., где энергия получаемой вечером пищи будет сгорать. И помните, уважаемые «совы», сидящие в инете: вы можете пропустить парочку булочек между чтением блогов. А прочитанная информация помешает вам к утру вспомнить, что вы их съели. Будьте осторожны и внимательны.

Итак, дорогие мои читатели, давайте подведем итоги! Если вы еще раз очень внимательно прочитаете главу «Принципы приема пищи и жидкости» и уясните тот факт, что мы являемся частью Природы и данные ею законы нам не изменить, – вы по-доброму примете эти принципы. Эти знания надолго останутся в вашем сознании и сформируют основу правильного пищевого поведения. Этих правил будет вполне достаточно, чтобы не только нормализовать ваш вес, но и долгие годы поддерживать его в идеальном состоянии вместе со здоровым образом жизни, правильными, позитивными, жизненными установками, достаточным по времени сном и жизни в согласии с собой. Культивируйте правильный режим приема пищи и принципы здорового питания в своей семье и окружении.

Напоминаю:

• принимайте пищу часто, каждые 2,5–3 часа;

• объем пищи на каждый прием не должен превышать объема 250-300-граммового стакана;

• принимайте пищу медленно, тщательно ее пережевывая;

• фиксируйте сам факт приема пищи;

• жидкость принимайте либо за полчаса до еды, либо как минимум через полчаса после еды;

• утром натощак всегда принимайте стакан простой, природной воды;

• после 19:00 часов ограничьте прием жидкости и пищи.

Принимайте пищу всегда в позитивном настроении! Не садитесь за стол в период грусти и негативного настроения! Таким образом, дорогие мои читатели, остается лишь получить информацию о пищевых продуктах и их употреблении. А когда я начинаю говорить о еде, я всегда начинаю с воды. И эта информация очень важна.

Правильное потребление жидкостей является основой основ успеха в деле похудения. В этой главе вы узнаете, почему потребляемая вами вода должна быть особой и каким напиткам следует отдавать предпочтение.

Особая вода

Чистая природная

Какая вода – самая полезная для организма?

У Природы человек находит ответы на все свои вопросы о здоровье. Та вода, которую дает ему Она, – что бьет из земли ключами и наполняет колодцы, – является для него самой лучшей.

Ученые установили: вода имеет кластерную структуру. Кластер – это более или менее устойчивый комплекс молекул, соединенных друг с другом межатомными связями. Другими словами, это наименьшая макроединица водяной массы.

Кластеры ключевой, колодезной воды – малы, они состоят всего из трех молекул. Такая вода вкусная, быстро всасывается, хорошо усваивается, распространяется по всему организму, легко проникает в межклеточное пространство. Она буквально омывает жировые клетки, захватывает продукты их жизнедеятельности, токсины и шлаки, и доставляет их в лимфатическую и венозную системы. Ее «маленькие» мобильные кластеры без всяких затруднений проникают через микроскопические (сравнимые с размером молекул) поры стенок венозных и лимфатических капилляров.

Таким образом, чистая природная вода прекрасно очищает организм. Это то, что нам нужно.

Какие еще достоинства у нее есть? Пока ключевая, колодезная вода пробивается из недр земли на поверхность, она проходит через множество минеральных массивов и грунтовых слоев. В них она фильтруется и обретает полезные для нашего здоровья свойства. Природная вода имеет слабощелочную реакцию (ее pH немного больше 7). А это значит, что она помогает организму нейтрализовать повышенную кислотность, которая вызывается неправильным питанием и нарушением здорового режима отдыха и сна. Кроме того, она содержит около 20 макро– и микроэлементов, необходимых организму. При этом – в оптимальном для здоровья человека количестве и сочетании.

Сырая и комнатной температуры

Почему ее надо пить в сыром виде? Если воду вскипятить, ее структура изменится. Кластеры станут многомолекулярными, массивными. Проникающая и очищающая способность такой воды уменьшится. Если мы хотим сохранить структуру чистой природной воды неизменной, ее лучше вообще не нагревать. Когда мы разогреваем воду, даже не доводя до кипения, ее pH уменьшается, кислотность растет. Теплая вода повышает аппетит и стимулирует в желудочно-кишечном тракте процессы гнилостного брожения. Поэтому пейте воду комнатной температуры. Если же в помещении слишком холодно, то разогревайте ее не выше 23 °C.

Вода из магазина: слабой минерализации и негазированная

Если у вас нет возможности брать воду из родников или колодца, покупайте в магазинах высокогорную альпийскую воду известных производителей. Желательно, чтобы эта питьевая вода была в стеклянных бутылках, потому что в пластиковой упаковке вода в своем естественном состоянии не может храниться долго. Ее структура меняется.

Артезианская вода добывается из подземных водоносных горизонтов. Она не проходит естественную очистку и оптимизацию своих свойств на пути к поверхности земли (как ключевая или колодезная). Поэтому производители подвергают ее на выходе дополнительной обработке – очищают, смягчают или повышают жесткость [1] . Кластеры артезианской воды сравнительно невелики, ее очищающая способность довольно высока. Это лучшее, что мы можем получить в условиях города. Такая вода вполне подходит для наших целей.