• исследования предполагают, что куркумин может повышать уровень глютатиона, мощного ликвидатора свободных радикалов, что помогает ослабить нейропатию, выводить токсины и защищать поджелудочную;

• может уменьшать воспаление и боль, особенно послеоперационную.

Как принимать. Вам следует приправлять пищу куркумой, которая обеспечивает множество активных ингредиентов (включая куркумин), а также вы можете принимать куркумин в виде экстракта, на котором будет указано «Стандартизованный экстракт Curcuma Longa» или экстракт куркумы. Для снижения сахара в крови и повышения чувствительности к инсулину принимать по 500–1000 мг один или два раза в день ежедневно. Более высокие дозы чаще применимы при панкреатите.

Куркумин плохо абсорбируется организмом, то есть добавка может не оказывать существенного воздействия. По этой причине в некоторых добавках содержится экстракт черного перца (биоперина), и это сделано с целью помочь куркумину лучше проникать в клетки.

Мне такая смесь нравится. Хотя некоторые эксперты считают ее более раздражающей для внутренних поверхностей желудочно-кишечного тракта. Если вы уверены в бренде, который покупаете, покупайте его и дальше.

Побочные эффекты и опасности. Обычно эта добавка хорошо переносится. Иногда куркумин, особенно если содержит экстракт черного перца, может вызвать безвредный горький привкус во рту. Не следует принимать лицам с любыми видами язвы желудка или непроходимостью (например, камни в желчном пузыре или закупорка желчных протоков). Долговременное применение может способствовать развитию язвы желудка. Если куркумин применяется совместно с противодиабетическими препаратами, теоретически не исключена гипогликемия.

Пажитник

Трава пажитник – одна из самых впечатляющих растительных субстанций, полезная диабетикам. Родиной ее является Юго-Восточная Азия, Индия и Средиземноморье, трава часто используется как пряность в составе карри. Также известная под именем «греческое сено», трава веками отмечалась за свой вкус и медицинские свойства.

Кажется, самые красивые волосы – у женщин Индии. В процессе своего исследования я узнала, что семена пажитника иногда мешают с йогуртом и используют как кондиционер. Я внесла это в список того, что нужно попробовать, но что самое важное – пажитник содержит мощные оздоравливающие вещества, включая апигенин, генистеин, кверцитин, рутин, селен и кемпферол. Пажитник также увеличивает уровень супероксиддисмутазы (СОД), которая ликвидирует токсичные свободные радикалы в вашем организме.

Сегодня пажитник вы можете приобрести в виде специи и употреблять его при приготовлении блюд или в виде добавки, которая, как считается, способствует установлению показателей сахара и холестерина в крови на уровне здоровых. Пажитник – мощный антиоксидант, он хорошо охраняет ваши здоровые клетки от убийц – свободных радикалов. Снижает уровень сахара в крови тем же путем, что и препараты сульфанилмочевины (например, глибурид).

В январе 2009 года в журнале Indian Journal of Pediatrics было опубликовано исследование, которое рекомендовало матерям при приготовлении пищи для детей включать в ее состав обогащенный микронутриентами и энергией прикорм. Угадайте, какой единственный зеленый листовой овощ был включен в исследование? Ага, пажитник. Весьма впечатляет.

Что эта трава делает. Вот что обеспечивает пажитник:

• благодаря своей способности поднимать уровни СОД является мощным антиоксидантом. СОД – это энзим, который обладает замечательными способностями по нейтрализации свободных радикалов, поэтому может быть очень хорошим защитным средством от рака и образования опухолей;

• имея в составе кверцитин и кемпферол, пажитник, вероятно, может выступать как противораковое средство, в частности как средство от рака поджелудочной. Одно восьмилетнее исследование обнаружило, что три флавонола (кемпферол, кверцитин и мирецитин) снижают риск рака поджелудочной на 23%, особенно у курильщиков;

• сейчас исследователи проверяют возможность семян пажитника защищать от рака груди и простаты, поскольку предварительные исследования, проведенные в чашках Петри (не на животных), предполагают положительный эффект;

• может предотвращать варикозное расширение вен, поскольку содержит биофлавоноид рутин, антиоксидант, который улучшает прочность капилляров и вен. Рутин принимают люди, у которых часты кровотечения и образование синяков и которые хотят улучшить циркуляцию крови и упрочнить кровеносные сосуды;

• может защитить от метаболического синдрома, регулируя кровяное давление, уровень сахара в крови и холестерин;

• поскольку содержит тригонеллин (который, к слову, придает аромат кофе и знакомый несколько горький вкус), пажитник моет защитить от нейропатии. Тригонеллин защищает нервы, являясь антиоксидантом, и, согласно одному исследованию, также может предотвратить прилипание бактерий к вашим зубам (так что может уменьшить кариозные полости);

• может стимулировать лактацию у кормящих женщин, особенно если ребенок только что родился и молока пока нет;

• одно исследование показало связь между регулярным приемом семян пажитника и улучшением соотношения холестеринов, а также снижением риска инфарктов;

• пажитник помогает вам сбросить вес, поскольку его семена богаты пищевой клетчаткой, поэтому он задерживает освобождение желудка и всплески сахара после приема пищи.

Как принимать. Пажитник – обычный съедобный продукт. Семена его несколько горче. Лучше всего принимать добавку. Если вы предпочитаете капсулы, принимайте по 1220 мг дважды или трижды в день. Если у вас есть сердечно-сосудистые заболевания и вы принимаете соответствующие лекарства, уточните у доктора, подходит ли вам эта добавка. Если подходит, придерживайтесь очень низкой дозы – около 600 мг однократно или дважды в день. Через некоторое время и с разрешения и под наблюдением врача вы всегда сможете повысить дозу, но, как мы, фармацевты, всегда говорим, начинайте с малого и не торопитесь.