Вторая – гипертиреоз. При гипертиреозе щитовидная железа становится сверхактивной и производит слишком много тироксина – гормона, принимающего активное участие в обмене веществ. Типичные признаки: внезапная потеря веса, частое сердцебиение, обильное потоотделение и нервозность, повышенный аппетит, чувствительность к теплу и частый стул. Но иногда эти признаки не проявляются, и это еще одна причина для регулярного обследования щитовидной железы.

И наконец, рак щитовидной железы. Такой диагноз пугает, и не только если это рак щитовидной железы, но и в любом другом случае. Но есть обнадеживающие новости: если вы выявили болезнь на ранней стадии (1 или 2), ваш шанс выздороветь почти сто процентов. Вы должны следить за щитовидной железой. Если у вас зоб или ваши близкие родственники имели такое заболевание, то риск возрастает. То есть играет роль генетика, или вы подверглись радиации. Если чувствуете затруднение, комок в горле, боль в области шеи, где находится щитовидная железа, и боль не проходит в течение двух дней, испытываете затруднения при глотании, немедленно обратитесь к доктору, чтобы провести необходимые обследования.

Проверяйтесь регулярно. Рекомендации Американской ассоциации: люди старше 35 лет должны обследоваться каждые пять лет. Можете сами сделать себе обследование. Глядя в зеркало, наклоните слегка голову назад и проглотите. Ваша щитовидная железа находится в центре на горле и слегка выступает. Вы увидите ее движение при глотании. Сделайте так несколько раз и следите внимательно, нет ли подозрительных утолщений на щитовидной железе или рядом. Не пропустите симптомы. Можно делать это дважды в год. Особенно внимательны должны быть женщины. Не впадайте в паранойю, но и не отмахивайтесь от таких признаков, как сонливость, внезапная потеря веса, набор веса или другие симптомы гипотиреоза. Есть лекарственные препараты, которые могут его контролировать, поэтому понадобится помощь доктора.

Принимайте препараты кальция и витамина D. Гипертиреоз может усилить процесс вымывания кальция из костей, кроме того, они истончаются с возрастом, поэтому снабдить организм кальцием и витамином D – хорошая идея.

Достаточное поступление йода. Поскольку наша пищевая соль йодируется, сейчас не часто встречаются пациенты с йодной недостаточностью. Но чем больше людей в наше время стараются есть меньше соли, тем больше возрастает опасность недостаточности йода в организме. Можно включить в рацион моллюсков, рыбу, лук, редис, ламинарии, петрушку, богатые йодом.

Перекусывайте морскими водорослями. Если вы время от времени ходите в магазин здоровой пищи или в обычный сетевой магазин, возможно, замечали ряды с упаковками водорослей. Если вы не любознательны, то равнодушно проследуете мимо них, находя их малопривлекательными, на пути к соусам для спагетти. Но я попытаюсь убедить вас не только попробовать, но даже употреблять их систематически. Я особенно рекомендую их как замену любимым снекам, таким как картофельные чипсы. Тем более что снеки есть и из водорослей, они продаются в виде маленьких хрустящих сухариков.

Морские водоросли содержат витамины и минералы, в том числе витамин К, кальций, витамин С, магний, йод.

Попробуйте сами сделать себе снеки из водорослей, которые продаются в магазинах.

Разогрейте духовку до 275° по Фаренгейту (примерно 120° по Цельсию). Потом, используя нож или кухонные ножницы, нарежьте листы готовых нори на квадраты размером с чипсы. Намажьте тонким слоем кунжутного масла и запекайте 10 – 15 минут, пока они не станут хрустящими. И можете использовать их как снеки.

Метаболизм (обмен веществ) – процесс, который происходит в организме, а именно – превращение питательных веществ, поступающих с пищей, в энергию. Энергия необходима для жизни, и не только когда вы идете, бежите трусцой или работаете в саду. Она требуется постоянно нашему организму для поддержания его жизнедеятельности.

Когда вы становитесь старше, метаболизм замедляется. Поэтому его нужно поддерживать постоянно. Чем быстрее происходит обмен веществ, тем больше энергии производится, и как следствие – тем лучше вы выглядите, вы бодры и здоровы.

Завтракайте полноценно. Ваша мамочка наверняка говорила вам, что завтрак должен быть самой важной частью вашего рациона. Она была права… Как всегда! Я советую вам завтракать в течение 30 минут после того, как вы встали с постели утром, и перевести ваш метаболизм из выключено в положение включено. Зажгите огонь в печи. Если вы пренебрегаете завтраком, это даст сигнал вашему организму, что пищи не будет и надо откладывать жир про запас. А когда вы все-таки решите поесть, то к тому времени основательно проголодаетесь и наверняка переборщите, то есть съедите слишком много.