Шрифт:
Сливки взбить и осторожно ввести в холодную яблочную смесь.
Разложить по сервировочным стаканам и охладить в холодильнике 2 часа.
Белки – 8.55 г. Жиры – 22.01 г. Углеводы – 157.5 г. Калории – 849 ккал.
Вес – 935 г. Порции – 2.
Ингредиенты
• 4 яблока сорта
• 3 ст. ложки коричневого сахара
• 100 мл темного пива
• 100 г крупно поломанного темного шоколада
Подготовка
Яблоки почистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить пиво и сахар.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 8 минут.
Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку и переложить яблоки на блюдо.
Включить режим «Тушение» и готовить соус без крышки, пока он слегка не загустеет. Перелить соус в миску. Шоколад растопить, добавить сироп и перемешать.
Подавать яблоки с теплым шоколадным сиропом. Белки – 8.64 г. Жиры – 37.94 г. Углеводы – 197.4 г. Калории —1163 ккал.
Вес – 962 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 5 яблок (900 г)
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка кальвадоса (яблочного бренди)
• 70 г сахара
• 1 ч. ложка молотой корицы
Подготовка
Почистить яблоки от кожицы, удалить сердцевину. Разрезать яблоки на крупные кубики.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить яблоки, сахар, корицу. Добавить сок, кальвадос и все перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут.
Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 3.93 г. Жиры – 3.56 г. Углеводы – 157.4 г. Калории – 691 ккал.
Вес – 2880 г. Порции – 12.
Ингредиенты
• 800 г свежего ананаса
• 500 г манго
• 250 г карамболи
• 200 г сахара
• 1 стручок ванили
• 50 мл коньяка
• 1 л воды
• 1 веточка мяты
Подготовка
Нарезать карамболу на кружочки. Манго и ананас измельчить кубиками.
В чашу мультиварки-скороварки всыпать сахарный песок, добавить воду.
Разрезать вдоль стручок ванили, выскоблить семена.
Приготовление
Положить в чашу подготовленные фрукты, стручок ванили с семенами.
Добавить коньяк.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Переложить кусочки фруктов в креманки или глубокие мисочки, залить сиропом, в котором они готовились.
Остывший десерт украсить листиками свежей мяты и подать к столу.
Белки – 9.31 г. Жиры – 3.22 г. Углеводы – 361.6 г. Калории – 1734 ккал.
Вес – 1350 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 250 г круглозернового риса (арборио)
• 400 мл кокосового молока
• 50 г сахара
• 1 средний плод манго
• 3 плода пассифлоры
• 1 палочка ванили
• 400 мл воды
Подготовка