Шрифт:
• 1 ст. ложка тмина
• 200 г консервированных помидоров без кожицы
• 1 банка красной фасоли
• 1 ч. ложка сладкого красного перца
• 200 мл воды
• соль
• черный молотый перец
Подготовка
Фасоль промыть. Мясо промыть и нарезать мелкими кусочками. Лук, чеснок почистить и измельчить.
Приготовление
Говядину выложить в чашу мультиварки-скороварки и подрумянить на оливковом масле в режиме «Обжарка».
Посолить и поперчить. Добавить лук, чеснок, тмин, красный перец и перемешать. Добавить помидоры, красную фасоль и воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 155 г. Жиры – 245 г. Углеводы – 49 г. Калории – 2989 ккал.
Вес – 1200 г. Порции – 5.
Ингредиенты
• 800 г телятины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 веточка тмина
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 стакан воды
• соль перец
Подготовка
Мясо помыть и обсушить. Овощи почистить и нарезать кружочками.
Приготовление
Включить режим «Обжарка», разогреть масло и обжарить мясо со всех сторон. Добавить морковь и лук. Посолить, поперчить, положить тимьян. Влить воду. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 16 минут.
Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое мясо нарезать порционными кусками и подать с подливкой.
Белки – 171 г. Жиры – 52 г. Углеводы – 19 г. Калории – 1186 ккал.
Вес – 890 г. Порции – 3.
Ингредиенты
• 250 г филе телятины
• 30 г сливочного масла
• 100 мл оливкового масла
• 100 г кураги
• 80 г семян пинии
• 1 веточка розмарина
• 300 мл воды
Подготовка
Мясо выложить в чашу мультиварки-скороварки.
Приготовление
Включить режим «Обжарка» и обжарить телятину на оливковом и сливочном масле. Посолить и поперчить.
Добавить курагу, семена пинии, розмарин и воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 6 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 57 г. Жиры – 132 г. Углеводы – 57 г. Калории – 1639 ккал.
Вес – 2000 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 5 свиных котлет на косточке (примерно 1 кг)
• 500 г картофеля
• 80 г дижонской горчицы
• 50 мл соевого соуса
• 2 моркови
• 2 головки репчатого лука
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 3 лавровых листа молотый перец соль
Подготовка
Замариновать котлеты из свинины в горчице и соевом соусе, выдавить чеснок и натереть им кусочки мяса.
Нарезать мелко репчатый лук. Картофель почистить и разрезать на 4 части, морковь измельчить соломкой.
Приготовление