Шрифт:
• 90 мл сливок
• 50 г свежих шампиньонов
• 6 г чеснока
• соль
• специи
Подготовка
Промытое мясо, лук и грибы нарезать соломкой 0,5x2 см, чеснока пластинками.
Приготовление
Мясо, грибы и лук выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить сливки, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 57.74 г. Жиры – 69.17 г. Углеводы – 21.5 г. Калории – 920.6 ккал.
Вес – 800 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 430 г свинины (шейная часть)
• 170 г помидоров
• 100 г твердого сыра
• 70 г свежих шампиньонов
• 30 мл оливкового масла
• соль
• специи
Подготовка
Мясо промыть, нарезать на четыре одинаковых куска и отбить до толщины 0,5 см. Помидоры и грибы нарезать пластинками по 0,5 см. Твердый сыр натереть на крупной терке.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить оливковое масло, на дно уложить мясо, посыпать солью и специями. Сверху выложить помидоры и грибы, посыпать сыром.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара.
Готовить в режиме «Жарка» в течение 10 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Белки – 107.43 г. Жиры – 149.37 г. Углеводы – 7.84 г. Калории – 1796 ккал.
Вес – 690 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 400 г свинины (шейная часть)
• 160 г моркови
• 80 г томатной пасты
• 40 мл растительного масла
• 10 г горчицы
• соль
• специи
Подготовка
Свинину промыть, нарезать на стейки толщиной 2–2,5 см и отбить до толщины 0,5 см. Морковь натереть на крупной терке, смешать с томатной пастой и горчицей. Мясо натереть солью и специями.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить масло, положить мясо, сверху выложить смесь из моркови.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара.
Готовить в режиме «Жарка» в течение 12 минут. Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Белки – 79.13 г. Жиры – 127.16 г. Углеводы – 26.6 г. Калории – 1544 ккал.
Вес – 935 г. Порции – 3.
Ингредиенты
• 500 г филе свинины
• 18 ломтиков панчетты
• 1 банка томатной пасты
• 1 луковица
• 1 ст. ложка оливкового масла
• петрушка
• соль
• перец
Подготовка
Зелень петрушки промыть, обсушить и нашинковать. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Разрезать филе на 18 ломтиков и отбить.
Положить на каждый из них ломтик панчетты. Свернуть рулеты и закрепить палочкой для коктейля. Выложить их в чашу мультиварки-скороварки.
Приготовление
В режиме «Обжарка» разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо и обжарить его в течение 5 минут.
Добавить томатную пасту, посолить и поперчить.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.