К челюстноротым относятся все рыбы, населяющие теперь моря и пресные воды. Древнейшие рыбы — акулы и скаты; они дышат через несколько пар жаберных щелей, открывающихся наружу. У акул эти щели расположены по бокам, у скатов — на брюшной стороне. Скелет у них хрящевой. Головной мозг заключен в хрящевой череп. Зубы буквально наполняют весь рот. Акуты и скаты — типичные морские обитатели. Только в тропических областях Индии, Африки и Америки некоторые из акул поднимаются вверх по рекам и даже живут в озерах.

Больше всего рыб, относящихся к группе костных. У них окостеневший позвоночник, хорошо развитый череп, жабры, расположенные на жаберных дугах и прикрытые с боков костяными жаберными крышками.

С морями и океанами связана жизнь не только чисто морских рыб, но и таких, которые часть своей жизни проводят в пресных водах. Семга живет в море, а для нереста подымается в реки за сотни километров от устья. Речной угорь, наоборот, для размножения уходит за тысячи километров в море. Подобных рыб называют проходными. Есть небольшая группа рыб, обитающая во взрослом состоянии в прибрежных, сильно опресненных районах моря. Для икрометания они также входят в реки. Это полупроходные рыбы.

Самое характерное для большинства рыб — это движение, сильное, активное стремление вперед. Тунец плывет со скоростью около 20 километров в час. Меч-рыба мчится так, что своим «мечом» насквозь пробивает борта шлюпки. Для этого надо развить, хотя бы на коротком расстоянии, скорость около 100 километров в час! Идущие на икрометание в реки лососевые рыбы перепрыгивают через четырехметровые пороги.

Тело рыбы прекрасно приспособлено к плаванию в воде. Оно обтекаемо. Недаром почти все хорошо плавающие животные в процессе эволюции приобрели рыбообразную форму тела. Пока были неизвестны образ жизни и анатомия китов, их считали громадными рыбами — «рыба-кит».

Очень многие рыбы — хищники. Им надо уметь быстро плавать, чтобы догнать свою жертву. Ну, а мирным рыбам надо быстро уйти от прожорливой пасти. Вот почему от плохо плававших предков, имевших змееобразную форму тела, развились современные торпедообразные, быстроплавающие рыбы. Плоские или другие формы тела, связанные с малоподвижным образом жизни, выработались у рыб, приспособившихся к жизни у дна, среди зарослей.

Про акул мы слышим множество рассказов еще с детства. Многие из нас первое представление об этой рыбе, вероятно, получили, прочитав замечательный рассказ Л. Н. Толстого «Акула».

Действительно, акулы иногда нападают на людей. Эти прожорливые хищники — жители преимущественно тропических вод. Очень опасна для человека тигровая акула, вырастающая обычно до 4 метров в длину, но иногда достигающая и 9 метров. Вес взрослой акулы — более тонны. Такой громадной акулой является и молот-рыба. Глаза у нее сидят по бокам головы. Широко известна и так называемая акула-людоед — белая акула. Ее длина свыше 4 метров, изредка достигает даже 12 метров, вес — более 3 тонн. Среди акул встречаются и настоящие гиганты. Китовые акулы вырастают до 20 метров, и, как ни странно кажется, они питаются рачками или мелкой рыбой. Но трудно было бы прокормиться такому колоссу, если бы ему пришлось догонять крупную добычу. Заплывет китовая акула в огромную стаю рачков и начинает цедить воду. Вся мелочь остается у нее во рту. Каждый рачок весит миллиграмм, то-есть одну тысячную долю грамма, но, поглощая миллионы рачков, гигант вполне насыщается. Обычно размер акул — 2–4 метра, питаются они рыбой, вообще же являются всеядными хищниками. Одно появление акул вызывает переполох в рыбьей стае. Акула может развивать скорость до 20 километров в час. Надо быть предельно юрким и незаметным (замаскированным), чтобы спастись от острых зубов этой разбойницы.

В тропических водах близко у дна живет небольшая акула — пилонос. Несмотря на свой воинственный вид, она довольно безобидна.

С акулами тесно связана и жизнь своеобразных рыбок — рыбы-лоцмана и прилипалы. Обычно акул сопровождает рыба-лоцман. На теле акул часто можно видеть небольших, крепко приставших к ней рыб. В головной части тела у прилипалы имеется большая присоска. Она образовалась из видоизмененного первого спинного плавника. Присоской прилипала прикрепляется к телу акулы. Так они и путешествуют вместе. После удачной охоты прилипалы и лоцманы набрасываются на остатки акульей трапезы и начисто все подъедают.

Близкие родственники акул — скаты. Внешне они совершенно не похожи на акул, но внутреннее строение выдает их близкое родство. Скат — как бы сплющенная акула, с сильно разросшимися боковыми плавниками. Двигаются скаты при помощи волнообразных изгибов своих боковых плавников. Особенно интересны электрические скаты — торпедо. В головной части у них находится два электрических органа. Они состоят из пластинок, прослоенных особым студенистым веществом, служащим электролитом. 40 горизонтальных пластинок соединяется в шестигранный столбик, точно пчелиные соты; 600 таких столбиков составляют электрическую «батарею». Нерв подходит к каждой пластинке и электризует ее отрицательным зарядом. Противоположная сторона пластинки несет положительный заряд. Химические процессы, происходящие под влиянием нервных импульсов, вызывают электрический ток.

Электрические органы торпедо дают по 150 разрядов в секунду при напряжении до 80 вольт. Через 10–15 секунд рыба истощает свой запас энергии и отдыхает. Разряд электрического ската достаточен, чтобы парализовать рыбу или отогнать хищника. Имеются рыбы, дающие еще большие разряды. У электрического угря величина разряда достигает 300 вольт; поражение таким разрядом может быть весьма болезненным и для человека.