При опухолевых заболеваниях почек можно приготовить следующее блюдо.

Плоды боярышника с яблоками, протертые с медом

Взять 500 г плодов боярышника, протереть. Добавить протертые яблоки, лучше сорт Антоновка, 400 г, мед, 400 г, все хорошо перемешать, пропастеризовать, разложить в стеклянные банки и хранить в холодильнике.

Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день и за полчаса до сна.

При опухолевых заболеваниях желудка, лейкозах, лимфогранулематозе, а также для укрепления иммунитета используются следующие рецепты.

Боярышник и облепиха с медом

Протереть ягоды облепихи – 500 г, добавить протертые плоды боярышника – 300 г и мед – 300 г. Все хорошо перемешать, пропастеризовать и хранить в холодильнике.

Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день.

Сок из боярышника

Плоды боярышника хорошо промыть, 1 кг ягод залить небольшим количеством воды и варить на слабом огне 1–2 ч, затем полученное пюре протереть через сито, добавить 1 л воды, мед по вкусу, еще раз прокипятить и охладить.

Принимать по полстакана 2 раза в день после еды.

Боярышник и отвар овса

На 1 кг плодов боярышника добавить 100 г сахарного песка и влить отвар из овса.

Для приготовления овсяного отвара 300 г овсяных хлопьев залить Зл кипяченой воды, оставить на 12 ч.

Процедить и использовать для напитка.

Кофейный напиток из боярышника

Плоды боярышника хорошо промыть, высушить в духовке, перемолоть на кофемолке. 1 ч. ложку порошка залить 250 мл кипятка, добавить цикорий и мед по вкусу.

Хочу отметить, что в природе боярышник кроваво-красный встречается сейчас довольно редко, а тот, который выращивают в садах и на дачных участках, окультурен и не обладает лекарственными свойствами, как дикорастущий.

Брусника обыкновенная

В ее ягодах найдено много (до 9 %) гликозида арбутина, который расщепляется в организме на сахар и гидрохинон, обладающий выраженными бактерицидными свойствами. Много в бруснике и органических кислот (яблочная, лимонная, бензойная, щавелевая, уксусная и др.), которые, как известно, дают желчегонный эффект, оказывают бактерицидное и противоглистное воздействие на кишечник, уменьшают явления аутоинтоксикации, способствуют лучшему усвоению кальция и в целом всей пищи, но главное их достоинство состоит, пожалуй, в том, что они обладают свойствами биогенных стимуляторов и участвуют в регуляции обмена веществ. Кроме этого, в бруснике содержатся дубильные вещества (до 9 %), сахара (до 10 %), сравнительно немного витамина С (до 17 мг%) и провитамина А.

Ягоды брусники обыкновенной обладают противогнилостным, успокаивающим, жаропонижающим и мочегонным свойствами. Их используют при заболеваниях почек, мочевого пузыря, почечно-каменной болезни, недержания мочи у детей, а также при подагре, поносах, гастритах с пониженной кислотностью, диабете и как витаминное средство. Водный настой ягод не только снижает жар, но и утоляет жажду, поэтому его назначают лихорадящим больным. Он оказывает также легкий послабляющий эффект.

Листья брусники содержат фенольные гликозиды, органические кислоты, флавоноиды, противоопухолевые и другие активные вещества. Отвар из них оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное и дезинфицирующее действие (благодаря содержанию арбутина и дубильных соединений), уменьшает проницаемость капилляров и укрепляет их. Применяется он при заболеваниях почек и мочевого пузыря, гнилостных поносах, гастроэнтеритах, хронических запорах, метеоризме, нарушениях солевого обмена (при подагре, остеохондрозе и т. п.), ревматоидных и инфекционных неспецифических артритах.

Для приготовления отвара нужно взять:

2 ст. ложки сухих измельченных листьев, залить 0,5 л кипяченой воды, варить на слабом огне 10–12 мин, настаивать 1–2 ч.

Пить по 1/2 стакана 2–3 раза в день при раке любой локализации.

Суп брусничный

1 кг ягод залить водой, добавить корицы на кончике ножа и лимонной цедры, варить 15 мин. Отварить рис отдельно, смешать с брусникой, добавить кипяченой воды, сок 1 лимона и варить 30 мин до прозрачности.

Подавать с сухариками.

Яблоки, печенные с брусникой

В подготовленные яблоки положить ягоды брусники с сахаром и запекать в духовке.

Напиток брусничный с медом

200 г ягод размять, залить 1 л кипятка, варить 5 мин, добавить 150 г меда, хорошо перемешать, охладить.

Принимать по полстакана 3 раза в день.

Сок брусники и свеклы

Отжать сок из ягод брусники и красной свеклы. Смешать по 1/3 стакана каждого сока, дать постоять 2 ч и принимать за полчаса до еды.