Разгрузочные огуречные дни диетологи часто назначают для профилактики и лечения ожирения.

Противопоказания: не рекомендуется употреблять при гастритах, колитах, энтероколитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Ценнейший овощ, который содержит важнейшие биологически активные вещества. Низкокалориен, считается диетическим продуктом, оказывает положительное воздействие на общий тонус организма, стимулирует обмен веществ. Важным биологически активным веществом паприки является капсаицин, предотвращающий образование тромбов, разжижающий кровь.

Паприка и ее сок оказывают лечебное действие на пищеварительную систему, помогают при желудочных коликах, метеоризме, спазмах кишечника. Кроме того, овощ стимулирует потенцию, предупреждает мигрени, избавляет от головокружения, онемения рук и ног.

Противопоказания: употребление перца без меры нежелательно, так как это может привести к проблемам с печенью и почками. Не следует увлекаться паприкой при заболеваниях желудка, панкреатите, стенокардии, нарушениях сердечного ритма, повышенной нервной возбудимости и бессоннице.

Диетический продукт, нежная мякоть которого не раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта и хорошо усваивается. Содержащийся в помидорах в большом количестве калий способствует выведению избытка жидкости из организма. Томаты повышают уровень сахара в крови, оживляют работу нервной системы и мозга, помогают при хронической усталости. Стимулируют образование гормонов, участвуют в омоложении клеток, улучшают зрение и сон, повышают настроение.

Свежие помидоры и томатный сок назначают при сердечно-сосудистых заболеваниях, расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта, при нарушении обмена веществ.

Противопоказания: не рекомендуется употреблять овощ при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказан он при почечной и желчнокаменной болезни и некоторых заболеваниях печени.

Ценный продукт диетического питания. Эффективен как общеукрепляющее средство, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и обеспечивает водно-солевой баланс. Листовой и кочанный салат содержит много воды и приносит в желудок и кишечник множество балластных веществ, которые способствуют ускоренному продвижению пищи по желудочно-кишечному тракту, устраняя его вялость и запоры. Салат укрепляет сосудистые стенки и способствует выведению из организма холестерина. В млечном соке листьев содержится лактуцин – вещество, снижающее возбудимость нервной системы, также он оказывает болеутоляющее и снотворное действие.

Свежий салат и выжатый из листьев сок полезны тем, кто склонен к ожирению или вынужден вести сидячий образ жизни. Его назначают при истощении организма, гипо– и авитаминозах, атеросклерозе, гипертонической болезни, сахарном диабете.

Противопоказания: не употребляют овощ при подагре и почечнокаменной болезни, колитах, энтероколитах, нарушениях пищеварения.

Целебное растение, используемое как противоцинготное, противовоспалительное, обезболивающее, ранозаживляющее, мочегонное и легкое слабительное средство. Удаляет из организма соли тяжелых металлов, ртути, свинца, олова и ядовитые вещества. Свекла регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов, тонизирует работу желудочно-кишечного тракта, удаляет из организма избыток жидкости. Она является отличным противосклеротическим и противоаритмическим средством, помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, гриппе.

Эффективна свекла при гипертонии, анемии, малокровии, почечнокаменной болезни, сахарном диабете, болезнях легких, печени, желчных путей, нарушениях пигментации кожи. Рекомендуют ее при пониженной кислотности желудочного сока, при плохой перистальтике кишечника, запорах.

Свекольный сок полезен при тех же заболеваниях, что и сам корнеплод, он повышает жизненный тонус и настроение, выводит из организма воду, а из кишечника – токсины и продукты распада. Устраняет запоры. Для лечения простудных заболеваний, гипертонии, атеросклероза очень эффективен свекольный сок с медом в пропорции 2: 1.

Противопоказания: не употребляют в пищу при воспалении двенадцатиперстной кишки, диарее, ожирении, почечнокаменной болезни.

Вкусный целебный овощ. Оказывает противовоспалительное, болеутоляющее, мочегонное, противоаллергическое, слабительное действие, нормализует обменные процессы, стимулирует слизистую оболочку желудка к выработке большого количества желудочной кислоты, что обеспечивает лучшее усвоение белка. Овощ и сок из него дезинфицируют оболочку полости рта и гортани, способствуют отделению слизи при кашле, насморке и простуде. Также они выводят токсины из организма, полезны при депрессиях и стрессах.

Сельдерей употребляют при подагре, пиелонефрите и цистите, язвах и хронических запорах. Этот овощ выводит из организма воду и потому помогает бороться с лишним весом. Рекомендуется применять сельдерей женщинам в критические дни, при климаксе и половой слабости.

Противопоказания: не употребляют листья сельдерея при панкреатите, во время беременности и при воспалении почек.