Продолжение тренинга психолога Артёма Андреевича Овечкина «Похудеть навсегда? Легко!»

Старое ваше пищевое поведение – это, как правило, большие голодные паузы между приемами пищи. Это, например, когда вы голод свой вместо того, чтобы кормить нормальной едой, кормите сладкой десертной едой. Было такое у вас?

– Да.

– То есть нормальной едой не кормится голод, а десертной кормится. Паузы голодные часов по восемь, по десять устраиваются. Один, два приема пищи в сутки. Потом приходит на консультацию женщина и говорит: «Меня, наверное, проклял кто-то. Я один раз в день ем и все толстею и толстею».

Увеличение обильной пищей объема желудка изменяет рефлекторную деятельность всего желудочно-кишечного тракта и может приводить к ожирению, так как сенсорное насыщение длительно не наступает. Поэтому при ожирении необходимо уменьшить количество съедаемой пищи и увеличить частоту приемов. Это как уменьшает чувство голода, так и способствует быстрому возникновению сенсорного насыщения.

Образование новых жировых клеток происходит: в последний триместр беременности; первые 6–12 месяцев после рождения; в 3 года и 6 лет и в период полового развития (12–15 лет). После 15 лет жировые клетки могут увеличиваться в размерах при ожирении или уменьшаться при похудении. Тяжелые формы ожирения также вызывают у человека серьезные психические сдвиги.

Долгое время отношение к жировым клеткам было как к «депо», мол, они просто накапливают жир, а потом избавляются от него – словно это цистерны. Но сейчас мы понимаем, что это не так, что они живые и хотят есть точно так же, как и остальные клетки организма. И если их кормить с большими перерывами, то они начинают гораздо интенсивнее работать на накопление энергии, чем на ее трату.

– 

– Я говорю: «Никакие проклятия здесь не причем». Еще с древних времен у человека в определенные моменты его жизни замедляется обмен веществ и включается механизм откладывания еды в жир, про запас… Вот представьте себе: человек древний ходит и у него долгое количество времени в организм не поступает еда. Он найти ее, например, не может. Организм что делает? Как вы думаете?

– Накапливает.

– Экономит, Снежана права! Он снижает уровень обменных процессов, включает экономичный режим.

Длительное отсутствие питания – это сигнал для организма, что необходимо откладывать «про запас», потому что вдруг еды-то потом не будет.

И вот человек, например, десять часов не ел. У него уже обменные процессы снизились, деформировались и, когда следующий раз он что-то ест, у него большая часть того, что он съедает, отложится «про запас». А теперь представьте, что у вас так происходит целыми днями и месяцами. Целый день голод, потом вечером – раз, поели от души, и все это – в бока, в бока!

Функции жировой ткани:

– накопление энергетического запаса (в одном килограмме жира содержится 8750 ккал);

– окружает внутренние органы и желудочно-кишечный тракт, защищая их от механических сотрясений и травм;

– выполняет функцию теплозащитного слоя;

– накапливает жирорастворимые витамины (А, D, Е, К);

– выполняет эндокринную функцию.

Ожирение – хроническое заболевание. Это значит, что угроза этой проблемы есть всю жизнь. «Прогрессирующее» – это значит, что килограммы лишнего веса стоит только начать набирать, а потом этот процесс набора, как правило, сложно остановить.

Хоть люди и пытаются периодически с переменным успехом это делать…

Таисия, пять сбросила, а потом…

– Десять набрала.

– …десять набрала, потом эти десять сбросила – двенадцать набрала, и так далее, и так далее.

Надо во всем этом беспорядке сейчас навести порядок. Когда-то, когда вы были маленькими, этой проблемы у большинства из вас не было. В какой-то момент времени, когда вам было, например, два года, пять лет, семь лет, лишнего веса не было. Да? Так же ведь?

– Не было.

– А потом когда-то он начал появляться все больше и больше.