А тюрьма — это как раз тот противоестественно сладкий и обильный режим питания, к которому мы себя зачем-то приучили. И стоит вашему организму очиститься от всего лишнего, вы сами будете удивляться: как, неужели мне когда-то «вот этого фу» хотелось? Когда можно есть вкуснейшие овощи, рыбу, орехи и еще миллион сказочно аппетитных (натуральных!) продуктов!

Но до тех пор, пока мы не перестроимся, старые привычки будут ежедневно, ежечасно и даже ежеминутно тянуть нас в свое привычное болото. Нет-нет, мы не станем себя непрерывно одергивать: нельзя, терпи, напряги волю — такой метод работает очень недолго, и сорваться с «нельзя» хочется с каждым днем все сильнее. Поэтому для «переходного» периода лучшая тактика — замещение. Конкретных приемов два, и применять их нужно оба.

Первый прием — «фу» и «аппетитненько». Задача: сделать так, чтобы слюнки текли на салатики, курочку или яблоки. Но главное — чтобы они перестали течь на пирожные, шоколад, мороженое и т. п. Думаете, это невозможно? Как бы не так! Это не только возможно, но даже и не слишком трудно.

Все дело в том, что восточная пословица «Сколько ни тверди „халва“, во рту сладко не станет» — врет. Да-да, просто врет. Попробуйте десять раз сказать «лимон», и почувствуете, как рот наполняется слюной от почти реальной кислоты. То есть человек может убедить себя в чем угодно.

Помните, что мы говорили об аффирмациях? Отношение к разным продуктам питания меняется по тому же принципу.

Захотелось кусок торта или пончик? Говорим себе: фу, он же ли-и-ипкий и при-и-иторный, — и делаем брезгливую гримасу (потренируйтесь перед зеркалом). И повторяем, повторяем. Таким образом переводим сладости из разряда «позитивных раздражителей» в разряд «негативных», перестраиваем восприятие с «сладкое — это вкусно», на «сладкое — фу, какая гадость». Это работает, и очень эффективно.

Одновременно начинаем «влюбляться» в здоровые продукты. Тоже совсем несложно. Не жуем салат с унылым видом: так надо, потому что полезно. Нет, повторяем себе: надо же, как это вкусно, как я раньше этого не замечал(а)!

Пройдет месяц-два, и восприятие «вкусного» и «невкусного» изменится. Как менялось отношение к себе и к жизни при работе с аффирмациями. Кстати, к ежедневным аффирмациям можно сразу, в самом начале перехода на здоровый режим, добавить «я люблю салаты, они сочные и аппетитные».

Второй прием — «хочется себя побаловать». Ведь именно с этой формулировкой мы обычно тянемся к сладостям? Отлично. Хочется побаловать — и правильно, себя нужно баловать. И непременно. Только почему обязательно тортиком? Есть же еще что-то, что вы любите: смотреть кино, играть с собакой или вышивать крестиком. Блаженствовать в ароматной ванне, в конце концов! В жизни столько удовольствий! Вот и составьте перечень того, что доставляет вам удовольствие и, едва потянет на сладкое, займитесь чем-нибудь из этого списка. А то что же получается: человек — венец творения, он сложен и разнообразен, а как дело доходит до того, чтобы «побаловать себя», мы мгновенно вывешиваем белый флаг и тянемся к куску торта. Как-то примитивно и даже несколько унизительно.

Нельзя забывать и еще об одной помехе на пути перехода на новый режим питания. Помеха эта действительно значительная — это наш собственный желудок. Все те годы, пока мы ели слишком много, он растягивался. И «правильная» порция довольно долго будет казаться слишком маленькой — вроде и поел, а совсем не наелся. Это «не наелся» не значит, что организму действительно не хватает питательных веществ. Нет, просто желудок «привык» к другим, значительно (втрое-вчетверо) большим объемам пищи. Тем более что рецепторы, посылающие в гипоталамус сигнал «я полон», находятся как раз в верхней части желудка.

Некоторые дамы, устав бороться с собой, даже делают бандажирование желудка — из диетических соображений ставят на желудок силиконовый «пояс» с пряжкой для регулировки. Но это, разумеется, крайность. Желудок, к счастью, и сам способен сокращаться, возвращаясь к нормальному объему.

Да, это требует времени. Но, если вернуться к «танцевальному» сравнению, на то, чтобы тело привыкло двигаться легко и красиво, тоже требуется время.

Чтобы легче было справляться с «недовольством» желудка (кто тут хозяин? я или мой желудок?), надо запомнить: сытость — это вовсе не ощущение «набитого пуза». Реальное чувство сытости возникает, когда «центр голода» в нашем мозгу перестает посылать свои сигналы. А это происходит, когда питательные вещества из желудка начинают поступать в кровь — примерно через двадцать минут после того, как съедено достаточно для насыщения. Обычно именно за эти двадцать минут человек успевает объесться «до икоты». Ну или, по крайней мере, съесть лишнего. А «лишнее» — оно и есть лишнее: все, съеденное в эти минуты, превращается в «этот ужасный жир».

Чтобы «обмануть» избалованный желудок и облегчить себе переход к правильному питанию, есть несколько полезных правил.

Но прежде — полезный совет. Менять привычки с вредных на здоровые гораздо легче «в компании». Идеальный вариант — когда перестраивается вся семья.

Одним из моих пациентов был двенадцатилетний мальчик. У его родителей лишнего веса было не слишком много, но, заботясь о сыне, они решили проходить программу по снижению веса вместе с ним. Конечно, вместе им было гораздо легче следить за соблюдением новых правил: в доме перестали появляться вредные продукты, на стену повесили красиво оформленные меню, и самое главное — члены семьи поддерживали и подбадривали друг друга. Мальчик похудел на двенадцать килограммов, мама — на десять, папа — на семь. На прощание они сказали с восторгом: