Сортов амурного яблока чрезвычайно много, и они отчасти весьма различны по форме, величине и времени поспевания.

1) Обыкновенный красный. Плод ребристый, средней величины, скороспелый, хорошего вкуса; один из лучших сортов для разведения в средних губерниях.

2) Большой желтый или яблочный. Плод большой, менее ребристый; очень хороший сорт, но не столь ранний и менее плодородный, чем предыдущий.

3) Ранний красный гладкий американский. Низкорослый и ранний хороший сорт.

4) Trophy. Высокорослый, очень крупноплодный, но слишком для нас поздний. Многие другие, ему подобные сорта неприменимы в средних губерниях.

5) Грушевый. Плоды небольшие, но многочисленные, красные или желтые, грушевидные, вкус отличный, поспевает хорошо.

6) Вишневый и виноградный, как предыдущий, но плоды шаровидные, мелкие, собраны в кисти.

7) Король Гумберт, итальянский сорт; очень крупноплодный и скороспелый. Плод сливовидный. Крупный – годный для нашей местности.

8) Король ранних, очень плодородный, низкорослый и скороспелый сорт, достойный общего внимания.

Самыми ранними, т. е. наиболее пригодными для севера сортами томатов, является Алиса Рузвельт – с круглыми, гладкими плодами, прекрасно окрашенными. Плоды созревают раньше всех сортов. Хорошо противостоит заболеваниям фитофторой, но плоды часто лопаются.

Рис. 122. Томат желтый яблочный

Сперкс Эрлиана по времени созревания почти не уступает предыдущему сорту. Плоды прочные, прекрасно окрашенные, хорошо переносят перевозку; пригодны для зимнего хранения, значительно более подвержены болезни, хорошо выносят продолжительную дождливую погоду. Король ранних – созревает на несколько дней позднее, но очень вынослив к холодному, дождливому времени; пригоден для зимнего хранения. Лукулл – сравнительно малораспространенный ранний сорт, но, по моим наблюдениям, особенно выносливый на севере. Сэнрайс – (в каталогах помещается под названиями Солнечный восход, Заря; английское название Sunrise) – отличный ранний сорт, развивающий полные кисти плодов (до 14 штук в кисти). Плоды легко лопаются, но превосходного, нежного вкуса. Самый ранний Гейзенгеймский (в каталогах Иванов огонь) – один из очень урожайных сортов. Из поздних сортов, отличающихся огромными размерами плодов, назову: Микадо, Совершенство (Перфекшен, Perfection), Шмен (Chemin rouge hative). Из английских сортов с желтыми плодами, отличающимися превосходным вкусом, выделяются: Драгоценное Сэттона (Sutton’s Gem) и Золотая королева (Golden Queen).

Семена томатов прорастают 6–8 дней; всхожесть сохраняют 3–4 года (лучшие семена до 8 лет). Семян в лоте (13 г) до 3–3 1/2 тысяч; нормальный процент всхожести 80. Для рассады под раму высевается около лота; на десятину (1,1 гк) надо до 2 1/2 ф. (ок. 1 кг). С гряды (гребня) можно получить от 200 до 800 плодов; с десятины – до 600 пуд. (9,6 т).

Томат вообще чрезвычайно изменчив по форме, величине и окраске плода. Ежегодно появляются в торговле новые видоизменения, постоянно сменяющиеся новейшими. Первое условие для удачного разведения на севере – скороспелость, по качеству между сортами разница небольшая.

Рис. 123. Томат ранний красный (1/10 естественной величины)

Посев необходимо производись пораньше, в начале марта, иначе плоды трудно поспевают. Взошедшие растения рассаживаются в отдельных горшках и помещаются в полутеплый парник. Полезно пересадить растения еще раз в более крупные горшки. В конце мая растения высаживают в грунт, на самые теплые, солнечные гряды или, еще лучше, около южной стенки дли на южном склоне, на солнечном припеке, на 1 арш. (71 см) расстояния между растениями. Обильной поливки растения не требуют; от лишней сырости они только идут в лист и дают меньшее количество плодов.

Рис. 124. Томат грушевый (ветка 1/3 естественной величины)

Рост растения заканчивается цветочною кистью; но под нею появляются новые отростки, которые вскоре перегоняют и подавляют ее. То же самое повторяется и с ветками второго порядка: они цветут и заглушаются собственными отростками, если дать ветвям свободно развиться. В средней части СССР нельзя допускать образования цветочных кистей далее второго или, много, третьего порядка – позднее развивающиеся ветви тщательно срезаются – иначе получается только огромный куст бесплодной зелени. Если желательно получить пораньше плоды, жертвуя зато количеством их то, приходится обрезать ветви над первою цветочною кистью, которая иначе только в редких случаях приносит порядочные плоды.

Рис. 125. Томат «Король Гумберт» (настоящий)

Ко всякому кусту приставляется для подвязки кол, так как это растение никоим образом не в состоянии самостоятельно держаться прямо.

Сбор плодов совершается постепенно, по мере того, как они краснеют. К осени остается на растениях еще много плодов, которые не поспевают до появления морозов; их снимают в зеленом виде и кладут в теплую комнату, где те доспевают. К морозам, даже к холодной и сырой погоде растения, равно как и плоды, очень чувствительны; потому необходимо окончить сбор плодов до наступление осенних морозов. На семена отбирают несколько первых и лучших плодов и дают им еще доспеть в теплой комнате, затем намывают и очищают семена; в лоте (13 г) заключается 500 семян, сохраняют всхожесть они года три. Сажать помидоры близ картофеля, который принадлежит к тому же ботаническому роду, не следует; они заражаются картофельною болезнью, от которой особенно страдают стебли и плоды.