Если бы я мог предсказать, какое почвопокровное растение будет занимать половину нашего многолетнего подлеска в ближайшие годы, то это будет бесплодная земляника - Вальдштейния земляниковидная . Этот местный родственник клубники иллюстрирует все аспекты нашего идеального почвопокровного растения, за исключением того, что он несъедобен.

Растет низко и образует плотный вечнозеленый ковер. Он прекрасно себя чувствует на солнце или в тени и быстро распространяется, не доставляя себе неудобств. И вроде бы хорошо адаптирован к нашим условиям. Я видел огромное количество его в ботанических садах и надеюсь увидеть это здесь в ближайшие годы.

Лишь в 2008 году мы смогли приступить к посадке тенелюбивых почвопокровников. Область под хурмой была сердцем наших первых экспериментов. Копытень – нативный вид для полной тени, но я немного против него. Однажды я перепутал его с другим почвопокровником с ароматом имбиря и по ошибке съел листья. Рвота через полчаса не была для меня поводом для гордости как ботаника. Корневища копытня по вкусу не имеют ничего общего с кулинарным имбирем и даже не связаны с ними.

Тем не менее, это красивый покровник. Еще один популярный почвопокровный нативный вид - Тиарелла. Кажется, здесь не так хорош, как я видел в других садах, возможно, потому, что ему не нравятся наши городские насыпные почвы. Тем не менее, я по-прежнему надеюсь, что он станет красивым вечнозеленым покровом и принесет нам прекрасные весенние цветы в будущем.

Довольно малоизвестный аборигенный вид, с которым мы играем, - это лесной хвощ, низкорослый карлик древнего происхождения. Во времена динозавров древовидный хвощ доминировал до появления цветковых растений. Теперь он вырастает в нашем саду на три дюйма(7см) в высоту и распространяются в тени нашей низкорослой голубики.

Я всю жизнь видел Митчеллу ползучую на прогулках в хвойном лесу. Этот вид демонстрирует структуру роста, формирующую мат. Он достигает всего около дюйма(2,5см) в высоту и распространяется, образуя плотный вечнозеленый ковер. У него есть съедобные ягоды, но их почти нет: безвкусные и крошечные, они не стоят усилий, чтобы их собирать.

Более интересной с кулинарной точки зрения является гаультерия. Это другой местный, вечнозеленый, теневыносливый ползучий вид из хвойных лесов, он растет более высоким и распространяется быстрее, чем митчелла, хотя его ягоды такие же крошечные.

24 ВЛИЯНИЕ САДА НА ПРОИСХОДЯЩЕЕ ЗА ЗАБОРОМ

Мы с Джонатаном время от времени устраивали экскурсии отчаянным пермакультурщикам еще со времен «Чудо-хлеба». Но примерно в тот год, когда наши ягоды стали выглядеть впечатляюще, нас начали засыпать просьбами о экскурсиях. К нам приходили многочисленные курсы пермакультуры, школа экологического ландшафтного дизайна, садовые клубы и студенческие группы, а также люди, которые читали «Сады съедобного леса».

Мы не проектировали свой сад для экскурсий. Если бы мы это сделали, мы могли бы включить место для встреч групп, более широкие дорожки и, возможно, даже место для палатки, чтобы уберечь людей от дождя. Тем не менее, Джонатан и я разработали план показа, а после начали предлагать посетителям растения и книги на продажу. Нам также заплатили за большинство наших экскурсий. В какой-то момент мы поняли, что эти платные экскурсии, наряду с продажей книг и растений, вносили разумный вклад в оплату расходов на содержание сада и его содержание.

Однажды, когда я показывал тропический двор классу пермакультуры, учитель отвел меня в сторону и сказал: «У нас может быть проблема». Один из учеников, возможно, подумав, что все должно быть съедобным в «съедобном» ландшафте, съел немного листьев клещевины.

Мы выращивали клещевину, потому что она красивая и тропическая; семена используются в производстве биопластиков. Но бобы чрезвычайно ядовиты; Рицин, использовавшийся во время терактов в японском метро в 1995 году, был изготовлен из клещевины.

Я поспешил посмотреть в свои справочники по ядовитым растениям и обнаружил, что, хотя ядовитые семена клещевины много упоминалось, они ничего не говорили о листьях. Тем не менее мы решили отвезти студента в отделение неотложной помощи, где в качестве меры предосторожности врачи сделали ему промывание желудка.

Я позвонил матери молодого человека, которая по понятным причинам была расстроена, чтобы объяснить ситуацию и сказала ей, что мы немедленно будем вырывать растения. Я рад сказать, что клещевина оказалась очень хороша, и я уверен, что она усвоила урок того дня так же хорошо, как и я.

Теперь, когда мы проводим экскурсию, мы с Джонатаном начинаем с того, что говорим, что вы можете есть все, что мы вам даем, но вы не можете предполагать, что все, что вы видите, съедобно - даже если вы думаете, что это так, или вы думаете, что мы так сказали. Лишь однажды я видел, как люди крадут еду из сада: двое грабителей фруктов делили недозрелую хурму, что было заслуженным неприятным опытом для них обоих.

Джонатан и я вместе с Итаном Роландом также работали над проектом, который начал приносить плоды примерно в то же время. За несколько лет до этого с помощью Дэйва Джека и Джоно Нейгера мы основали Институт регенеративного многолетнего сельского хозяйства Apios.