Второй завтрак – йогурт.

Обед – борщ украинский на мясном бульоне, сметана, капуста жареная, свиные отбивные, чесночный соус, салат из морской капусты, хлеб, сливовый сок.

Полдник – печенье, капустный сок.

Ужин – голубцы, винегрет, хлеб, яблочный кисель.

День шестой.

Завтрак – яичница-глазунья с беконом, свежий огурец, зелень, сладкий кофе с молоком, гренки с сахаром.

Второй завтрак – яблочно-сливовое пюре.

Обед – суп рисовый на мясном бульоне, плов с бараниной, салат из свежей и квашеной капусты с морковью и зеленью, заправленный сметаной, компот из сухофруктов, хлеб.

Ужин – яблочный пирог, чай с сахаром.

День седьмой.

Завтрак – молочная рисовая каша, бутерброды с маслом и сыром, сладкий кофе с молоком.

Второй завтрак – йогурт.

Обед – зеленые щи со сметаной и яйцом, фаршированный болгарский перец, салат из белокочанной капусты и кольраби со сметаной, зеленый лук, хлеб, компот из ягод.

Полдник – стакан кефира или ряженки.

Ужин – плов с овощами, квашеная капуста с растительным маслом и сахаром, хлеб, капустный рассол.

Часто приходится слышать от пожилых людей жалобы на боль в суставах. Обычно им тяжело вставать с дивана или стула, а потом “расходятся”, и вроде бы боль утихает. Они говорят, что это старость, но это совсем не старость, а ревматизм. Самое страшное, что ревматизм – это болезнь не только пожилых людей. Им можно заболеть в любом возрасте. Иногда ревматизмом заболевают даже дети.

Ревматизм – это заболевание, поражающее соединительные ткани суставов, сердца и других органов. Возбудителем ревматизма являются стрептококки. Развитие ревматизма провоцирует влияние на организм холода и сырости. Замечено, что чаще ревматизмом болеют люди, предрасположенные к заболеванию ангиной, поэтому им необходимо как можно меньше находиться в холоде и сырости, а в осеннее время нужно особенно беречься, ведь любая незначительная простуда может перейти в ангину, а она – в ревматизм. В основном ревматизм как бы вырастает из ангины.

Начало заболевания может протекать очень остро: через 1,5–2 недели после перенесенной ангины вновь повышается температура, появляются боли, покраснение и отеки в суставах. Это так называемый ревматический полиартрит. Он проходит достаточно быстро. Через 10–12 дней все симптомы исчезают, но это только мнимое выздоровление. Опасно то, что при этом поражается сердце. Недаром в народе говорят, что “ревматизм лижет суставы и кусает сердце”.

Но не всегда поражение сердца сопровождается полиартритом, иногда оно может развиться самостоятельно. Это заболевание называется ревмокардит. У больного слегка повышается температура, появляется одышка, учащается сердцебиение.

Если ревматизмом болен ребенок, то у него может развиться такое заболевание нервной системы, как хорея. У ребенка появляются быстрые непроизвольные толчкообразные движения, иногда это приписывают озорству, но это очень серьезное предупреждение. Если своевременно начать лечение, то можно вылечить это заболевание. Иногда хорея возникает у пожилых людей, но это случается очень редко.

Одной из разновидностей ревматизма является ревматоидный артрит. Этот недуг поражает молодых людей в возрасте 20–30 лет и большинство из них потом становятся инвалидами.

Еще одним родственным ревматизму заболеванием является подагра. Это заболевание возникает в результате накопления в организме солей мочевой кислоты. Недуг очень часто поражает мужчин после 40 лет.

Обычно болезнь застает врасплох. Внезапно среди ночи начинается приступ подагрического артрита: возникает сильная боль в суставе. Он опухает, кожа становится горячей и гладкой на ощупь. В это время может сильно повыситься температура. Приступ продолжается около недели, а потом воспалительные явления исчезают. Но с каждым разом приступы становятся все чаще, а суставы деформируются.

Во время приступа необходимо соблюдать постельный режим, принимать лекарства и полностью исключить из рациона все, кроме фруктовых и овощных соков, чая с сахаром, щелочной минеральной воды и сухого печенья.

Подагра полностью не излечивается, поэтому больной должен быть постоянно начеку. Необходимо больше находиться на свежем воздухе, заниматься лечебной физкультурой и постоянно соблюдать специальную диету. Больному подагрой необходимо навсегда забыть о таких продуктах, как острые приправы, рыба, крепкие бульоны, бобовые, щавель, редис, печень и почки. Ощутимый недостаток этих продуктов Вам с лихвой восполнит обыкновенная капуста. А свежий капустный сок приятно пить, к тому же он придаст Вам силы в борьбе с этим опасным недугом.

Предлагаем Вам примерное меню на неделю для больного подагрой.

День первый.

Завтрак – молочная манная каша, сладкий чай с молоком, бутерброд.

Обед – овощной суп из капусты, картофельное пюре, салат из свежей капусты с яблоками, заправленный сметаной, компот из сухофруктов, ржаной или белый хлеб.

Полдник – стакан свежего капустного сока, крекеры.

Ужин – овощное рагу из капусты, картофеля, моркови, репчатого лука и зелени, свежий огурец, яблочный сок, хлеб.