Сахар и соль по вкусу

Курицу отварить в подсоленной воде, остудить и разделить на волокна. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук и листья салата измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты, полить их заправкой из сметаны, горчицы, сахара и соли, тщательно перемешать.

Салат из утки с мандаринами

Мясо утки – 500 г Мандарины – 250 г Черешня – 50 г Сметана – 100 г Соль по вкусу

Утку отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать мелкими кубиками. Мандарины очистить, мякоть измельчить. Из черешни удалить косточки. Подготовленные ингредиенты заправить сметаной и перемешать.

Салат из утки с изюмом

Мясо утки – 300 г

Изюм – 50 г

Апельсин – 80 г

Репчатый лук – 30 г

Сметана – 100 г

Соль по вкусу

Утку отварить в подсоленной воде, остудить и измельчить. Изюм обдать крутым кипятком, воду слить. Мякоть апельсина и репчатый лук измельчить. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и заправить сметаной.

Салат из утки с ананасами

Мясо утки – 500 г

Консервированные ананасы – 100 г

Морковь – 50 г

Сметана – 100 г

Зелень укропа и петрушки – 10 г

Лимонный сок – 10 мл

Черный молотый перец и соль по вкусу

Утку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Ананасы, петрушку и укроп измельчить. Подготовленные ингредиенты сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить сметаной и перемешать.

Салат из рыбы с огурцами

Филе рыбы – 350 г

Огурцы – 100 г

Редиска – 70 г

Листовой салат – 10 г

Зеленый лук – 10 г

Сметана – 150 г

Соль по вкусу

Филе рыбы приготовить на пару, затем остудить и нарезать кубиками. Огурцы, редиску, зеленый лук измельчить, листовой салат разорвать на кусочки. Выложить в салатник рыбу, овощи и зелень, посолить, заправить сметаной.

Салат из горбуши с цветной капустой

Филе горбуши – 500 г

Цветная капуста – 300 г

Помидор – 50 г

Огурец – 50 г

Сметана – 200 г

Зеленый лук – 10 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Горбушу отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. Помидор и огурец нарезать тонкими ломтиками. Соцветия цветной капусты отварить и мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, поперчить, заправить сметаной и перемешать.

Салат из копченой рыбы

Копченая рыба – 500 г

Огурцы – 100 г

Яблоко – 50 г

Помидор – 50 г

Яйца – 2 шт.

Зеленый лук – 10 г

Зелень укропа и петрушки – 5 г

Растительное масло – 50 мл

Лимонный сок – 20 мл

Черный молотый перец и соль по вкусу

Филе копченой рыбы нарезать небольшими кубиками, помидор – ломтиками, огурцы и яблоко – соломкой. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить, полить их заправкой из растительного масла и лимонного сока, перемешать.

Салат из окуня с овощами

Филе окуня – 500 г

Вареная морковь – 100 г