Каша гречневая с куриной печенью

Гречневая крупа – 150 г

Вода – 350 мл

Куриная печень – 200 г

Репчатый лук – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Сварить гречневую крупу в подсоленной воде. Куриную печень пропустить через мясорубку вместе с луком, затем выложить ее на сковороду с маслом, поперчить, посолить и жарить до готовности. Соединить гречневую кашу с печенью.

Каша гречневая с цветной капустой

Крупа гречневая – 200 г

Цветная капуста – 200 г

Молоко – 400 мл

Сливочное масло – 50 г

Соль по вкусу

Соцветия капусты измельчить, выложить в кастрюлю, сверху насыпать гречневую крупу, влить молоко, посолить, довести до кипения и варить до готовности. Затем снять кашу с плиты, заправить сливочным маслом, перемешать и подать на стол.

Каша пшенная с творогом

Пшено – 200 г

Вода – 400 мл

Творог – 200 г

Сливочное масло – 50 г

Сахар и соль по вкусу

Пшено всыпать в кипящую подсоленную воду и сварить почти до готовности. Затем добавить творог, сливочное масло и сахар. Перемешать и довести до готовности.

Каша пшенная с тыквой

Пшено – 200 г

Вода – 200 мл

Тыква – 500 г

Сливочное масло – 70 г

Сгущенное молоко – 70 г

Тыкву измельчить, выложить в кастрюлю, сверху насыпать пшено, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, сгущенное молоко, влить воду и довести кашу до готовности. Подать ее на стол в горячем виде.

Каша пшенная с сухофруктами

Пшено – 200 г

Чернослив – 50 г

Курага – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Вода – 600 мл

Сахар по вкусу

Из пшена и воды сварить кашу, посыпать ее сахаром, заправить сливочным маслом. Чернослив и курагу залить кипятком, оставить на 15 минут, после чего измельчить сухофрукты, соединить их с кашей, перемешать и подать на стол.

Котлеты из овсяных хлопьев с морковью

Овсяные хлопья – 200 г

Морковь – 200 г

Молоко – 200 мл

Пшеничная мука – 100 г

Яйца – 3 шт.

Растительное масло – 150 мл

Сметана – 100 г

Сахар и соль по вкусу

Овсяные хлопья залить холодным молоком и оставить их до разбухания. Морковь очистить, натереть на средней терке. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить яйца, муку, соль, сахар и тщательно перемешать. Выложить полученную массу с помощью столовой ложки на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить котлеты с обеих сторон. Перед подачей на стол полить их сметаной.

Шарики из гречневой крупы с творогом

Гречневая крупа – 200 г

Творог – 100 г

Вода – 400 мл

Яйца – 2 шт.

Панировочные сухари – 50 г

Сливочное масло – 70 г

Сметана – 100 г

Сахар и соль по вкусу

Воду довести до кипения, посолить, всыпать гречневую крупу и сварить кашу. Затем добавить в нее пропущенный через мясорубку творог, яйца, сахар и тщательно перемешать до образования однородной массы. Сформовать из нее шарики, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в сливочном масле.