Перед подачей на стол полить готовые гречневые шарики сметаной.

Шарики из макарон

Макароны – 300 г

Ветчина – 150 г

Сыр твердых сортов – 120 г

Яйца – 2 шт.

Панировочные сухари – 50 г

Растительное масло – 200 мл

Зелень укропа и петрушки – 5 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Макароны сварить в подсоленной воде, затем остудить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить к ним 1 яйцо, черный перец, перемешать, мокрыми руками сформовать из полученной массы небольшие шарики, обмакнуть их во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, после чего выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить. Готовые шарики посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.

Запеканка из лапши сладкая

Лапша – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 200 мл

Сахар – 50 г

Панировочные сухари – 50 г

Сливочное масло – 50 мл

Сметана – 100 г

Соль по вкусу

Лапшу отварить в подсоленной воде, выложить ее в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму. Молоко смешать с яйцом, сахаром, солью, залить лапшу.

Поместить форму в разогретую до 200 °C духовку и готовить запеканку до образования румяной корочки. Перед подачей на стол полить сметаной.

Запеканка из лапши с творогом

Лапша – 250 г

Творог – 200 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Панировочные сухари – 50 г

Соль по вкусу

Лапшу отварить в подсоленной воде, соединить ее с пропущенным через мясорубку творогом, яйцами, сахаром и солью. Выложить подготовленные ингредиенты в смазанную маслом форму, посыпать сухарями, поместить в разогретую до 200 °C духовку и довести до готовности.

Запеканка из лапши с брынзой

Лапша – 200 г

Брынза– 250 г

Сливочное масло – 120 г

Соль по вкусу

Лапшу отварить в подсоленной воде. Брынзу нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке. Сливочное масло растопить, вылить его в форму, выложить в нее лапшу и сыр, перемешать и запекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 10 минут.

Запеканка из манной каши

Манная крупа – 200 г

Яблоко – 50 г

Груша – 50 г

Молоко – 800 мл

Сахар – 70 г

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 70 г

Сметана – 100 г

Соль по вкусу

Манную крупу всыпать, помешивая, в кипящее молоко и сварить. Затем добавить в нее 50 г сливочного масла, натертые на крупной терке яблоко и грушу, яйца, сахар, соль, выложить ее в смазанную оставшимся маслом форму, посыпать сахаром, поместить в разогретую до 210 °C духовку и запечь. Готовую запеканку полить сметаной.

Запеканка из овсяной каши с изюмом

Овсяная каша – 200 г

Молоко – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Пшеничная мука – 70 г

Изюм – 50 г

Сливочное масло – 30 г

Малиновый джем – 50 г

Корица и соль по вкусу