Шрифт:
Белки – 224 г. Жиры – 223 г. Углеводы – 6 г. Калории – 3060 ккал.
Вес – 2245 г. Порции – 12.
Ингредиенты
• 1 цыпленок
• 1 луковица
• 2 яблока
• 5 ст. ложки карри
• 1 щепотка шафрана
• 300 мл кокосового молока без сахара
• 40 г сливочного масла
• 150 мл воды
• соль
• перец
Подготовка
Лук почистить и измельчить. Цыпленка нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить. Яблоки нарезать кубиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить масло и мясо.
Включить режим «Обжарка» и обжарить куски цыпленка. Переложить в другую посуду. В чашу положить лук и обжарить в том же режиме. Посыпать карри и перемешать. Добавить кокосовое молоко, яблоки, воду и шафран. Положить куски цыпленка.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 239.67 г. Жиры – 241.32 г. Углеводы – 71.46 г. Калории – 3465 ккал.
Вес – 1300 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1 кг цыпленка
• 100 г горчицы
• 100 мл сливок
• 30 мл оливкового масла
• соль
• черный молотый перец
• хлебные тосты
Подготовка
Цыпленка нарезать порционными кусками.
Приготовление
Обжарить мясо в чаше мультиварки-скороварки на масле в режиме «Жарка» до золотистой корочки. Посолить, поперчить, добавить вино и горчицу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Чуть охладить содержимое, добавить сливки, перемешать. Подавать с хлебными тостами. Белки – 203 г. Жиры – 208 г. Углеводы – 79 г. Калории – 2981 ккал.
Вес – 1700 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1/2 цыпленка
• 200 г креветок
• 1/4 стакана томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• шафран
• красный молотый перец
• 1 стакан круглого риса
• 200 г зеленых бобов
• 1/4 стакана оливкового масла
• соль
• 300 мл креветочного отвара
Подготовка
Отварить бобы в подсоленной воде. Креветки очистить от панциря. Прокипятить панцири в подсоленной воде для отвара.
Приготовление
Цыпленка нарезать на куски, обжарить с чесноком в чаше мультиварки-скороварки на масле в режиме «Жарка» до румяной корочки.
Добавить томатную пасту и еще немного обжарить в том же режиме. Добавить рис, зеленые бобы, шафран, креветки, влить креветочный отвар.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 184 г. Жиры – 152 г. Углеводы – 189 г. Калории – 2838 ккал.
Вес – 1181 г. Порции – 2.
Ингредиенты
• 340 г куриного филе
• 3 яйца